超神奇水果養生術 | 誠品線上

超神奇水果養生術

內容簡介

內容簡介 超神奇水果養生寶典！美味&天然&營養，百種水果營養圖鑑！99種必吃水果＋1000道美味佳餚史上最完整的水果圖鑑水果大哉問！為了攝取正確的營養，天天吃蔬果才會健康，但你知道吃水果也是一門學問嗎？從挑選、清洗、保存的基本功夫，到水果對人體的功效、營養、飲食搭配與宜忌，正確吃水果，讓你遠離疾病，健康又長命百歲！健康，從吃對水果開始！胃健康，腸不老，輕鬆調整好體質。本書囊括99種常見水果的簡介、營養分析、養生功效，還配送多款營養蔬果汁、滋補美食、水果DIY面膜取材、做法詳解，取材方便，做法簡單，讓家人吃得更健康。根據水果的不同特徵，將常見水果分為：仁果、核果、漿果、堅果、柑橘、熱帶水果、瓜類，方便翻閱。此外，本書插圖精美，語言通俗，內容豐富，實用性強，適合全家人閱讀和收藏。水果小檔案：對水果各部位進行深度剖析，詳解其功效，讓你更懂水果。DIY蔬果汁：換一種方法吃水果，讓營養吸收更充分。滋補美食：把水果製成營養美食，健康美味一起吃進去。保存方法：分步介紹保存小妙招，讓水果保鮮更持久。美容妙方：用水果製作DIY面膜，美容養顏一步到位。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介健康養生堂編委會孫樹俠●研究員●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員●中國健康教育協會常務理事●衛生部和國家文明辦社區教育健康專家●中央國家機關健康大講堂講師團專家●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。中國中央電視臺「健康之路」、北京衛視「養生堂」主講嘉賓。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目，獲8項發明專利，主編20 多部專著、教材及科普類書籍。于雅婷●主任醫師●高級藥膳食療師●北京世健聯首席養生專家●中國特效醫術專業委員會首席專家●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。2008 年、2012 中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術，獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」、「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勛人物」、「中國創新人物」等稱號。

產品目錄

產品目錄 前言閱讀導航健康之旅從水果開始不同的心情，不同的水果約會安眠，水果做紅娘圍觀增強免疫力的水果給自己美麗，盤點天然養顏水果水果排毒，健康零負擔抗輻射水果大特寫低熱量水果，「享瘦」輕盈抗氧化、防衰老水果的紅毯秀第一章 仁果類水果蘋果：一日一蘋果，醫生遠離我梨潤：肺止咳效果好海棠果：「花中神仙」的果實山楂：最能健胃消食枇杷：清香鮮甜的「黃金丸」水果瘦身：仁果類水果獨特的減肥功效第二章 核果類水果水蜜桃：營養豐富的「桃中珍品」蟠桃：馳名中外的「仙果」油桃：兼具蘋果和梨風味的無毛桃子李子：美容養顏的好幫手杏酸：甜適口的癌癥防火?梅子：防治心血管疾病的酸果楊梅：生津止渴的綠色保健食品橄欖：富含鈣質的保健專家櫻桃：調養氣色防貧血大棗：補血養顏不顯老椰棗：阿拉伯人的「沙漠麵包」冬棗：營養價值為「百果之冠」沙棗：全身都是寶的「沙漠衛士」餘甘果：先苦後甜，越吃越少年水果溯源：核果類水果的悠久歷史第三章 漿果類水果葡萄：熬夜族的活力源泉香蕉：抵抗輻射，消除疲勞的快樂水果芭蕉：香蕉的同胞妹妹黑莓：營養豐富的新興小果八月：劄疏肝理氣，活血止痛石榴：多子多福的吉祥果奇異果：維他命C之王，令皮膚光滑透白草莓抗：氧化、防早衰的最佳果品樹莓：新興的第三代水果黃皮：食藥俱佳的熱帶水果桑葚：養心益智的皇家禦用補品木瓜：豐胸抗腫瘤的「百益果王」人心：果形似心臟，清心潤肺柿子：保護心臟的水果王荔枝：出自嶺南的貢品佳果枸杞：藥食兩用的進補佳品酸漿：歷史悠久的風味水果燈籠果：酸味純正的開胃果品無花果：食之味美，藥用更佳的「無花」之果楊桃：茶余酒後最適宜火龍果：既美容又保健的雙效水果藍莓：人類五大健康食品之一番茄：神奇的菜中之果水果傳奇：漿果類水果的時空之旅第四章 堅果類水果龍眼：重要的亞熱帶滋補果品核桃：腦力勞動者的健腦佳品榧子：能殺蟲助消化的香乾果板栗：可做糧食的「乾果之王」榛子：營養全面的「堅果之王」松子：堅果中的鮮品腰果：果實可榨油，樹葉、樹根能入藥開心果：營養美味的心臟保鏢杏仁：宣肺止咳抗腫瘤夏威夷果：有獨特奶香的「乾果皇后」鮑魚果：高熱量的健腦幹果葵花子：保護心血管健康的小零食蓮子：補腎固精的食療佳品巴旦木：開竅安神的健身滋補品芡實：保活力、防早衰的良物銀杏：斂肺定咳喘的皇家貢品花生：名副其實的「長生果」南瓜子：補脾益氣，有驅蟲之功效西瓜子：清肺潤腸的休閑食品芝麻：八谷之中，唯此為良水果養生：常食堅果類水果，可預防心腦血管疾病第五章 柑橘類水果橘子：天然的抗氧化劑金橘：果皮果肉皆可食用橙子：補充能量、美容養顏的療疾佳果枳橘：生淮北為枳蘆柑：理氣健胃，消除疲勞，促進食欲，降低膽固醇柚子：易於保存的「天然水果罐頭」葡萄柚：高血壓、心血管疾病的食療佳果檸檬：最有藥用價值的「神秘藥果」佛手：果中之仙品，世上之奇卉水果甄別：怎樣區分各種柑橘類水果第六章 熱帶及亞熱帶水果鳳梨：增進食欲助消化芒果：養顏明目的百搭水果榴蓮：又臭、又香、又好吃的「熱帶果王」山竹：雪白嫩軟、清甜甘香的「果中皇后」椰子：汁液清甜、解渴祛暑的「生命樹」蓮霧：可治療多種疾病的佳果菠蘿蜜：補中益氣「齒留香」番石榴：東南亞最暢銷的水果之一人參果：抗衰老、降壓降血糖的「仙果」檳榔：歷代醫家治病的藥果番荔枝：養顏美容，強健骨骼刺梨：滋補健身的營養珍果百香果：營養豐富的「果汁之王」鱷梨：一個鱷梨相當於三個雞蛋紅毛丹：中國嶺南的「毛荔枝」水果之約：臺灣特色水果一覽第七章 瓜類水果哈密瓜：沙漠里的「瓜中之王」香瓜：甜於諸瓜的香瓜白蘭瓜：清暑解熱，解渴利尿，開胃健脾西瓜：富有營養、純凈安全的「瓜中之王」水果考：瓜類水果分布地圖第八章 其他水果甘蔗：清潤、甘涼滋養的食療佳品荸薺：地下雪梨，江南人參菱角：多種功能的食療佳品羅漢果：藥用價值顯著的「神仙果」金櫻子：營養豐富的藥果雪蓮果：保健、美容兩相宜的天然養生水果百合：藥食兼用的美麗花朵仙人掌：美洲地區的傳統食品蘆薈：集醫藥、美容、保健於一身的植物醫生附錄1水果營養成分速查附錄2水果拼音索引附錄3水果作坊：佳肴、飲品及DIY面膜速查索引

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