365日。小さなレシピと、日々のこと
| 作者 | 渡辺有子 |
|---|---|
| 出版社 | 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 |
| 商品描述 | 365日。日常生活與餐食：日本生活美學與料理研究家渡邊有子，崇尚自然、簡單卻有品味的生活。她的Instragm超過六萬粉絲追蹤，其中分享了許多對於生活的想法和日常實行的訣 |
內容簡介
內容簡介 令人嚮往的生活風景，無負擔的度過每一天。日本生活美學與料理研究家渡邊有子，崇尚自然、簡單卻有品味的生活。她的Instragm超過六萬粉絲追蹤，其中分享了許多對於生活的想法和日常實行的訣竅，尤其在飲食方面，提出許多注重美味、美感和健康的料理，因此廣受歡迎。 本書以一天一張照片一則散文的方式，從一月一日新年開始，寫了一月初七的七草粥、三月三日的女兒節到跨年的蕎麥麵等季節行事，也記錄了日常家飯與食譜。閱讀此書，彷彿閱覽她每日的生活風景，不時有許多對生活的體驗躍出。飲食生活之外，書中也提及旅遊、植物、日常使用的器皿、好吃的餐廳，好看的衣服等等生活面貌。分享了許多對於生活的想法和日常家務的訣竅。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介渡邊有子料理家。以活用食材原味的簡單清爽料理深受歡迎。更因重視季節變化的細膩生活態度，以及品味的穿著打扮和器皿選用而受到注目。著有《給大人的食、衣、住提案》、《清爽整潔的生活方式》、《好吃好做的12個月簡單料理》等。■譯者簡介賴郁婷台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。
商品規格
| 書名 / | 365日。日常生活與餐食 |
|---|---|
| 作者 / | 渡辺有子 |
| 簡介 / | 365日。日常生活與餐食：日本生活美學與料理研究家渡邊有子，崇尚自然、簡單卻有品味的生活。她的Instragm超過六萬粉絲追蹤，其中分享了許多對於生活的想法和日常實行的訣 |
| 出版社 / | 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司 |
| ISBN13 / | 9789869186193 |
| ISBN10 / | 986918619X |
| EAN / | 9789869186193 |
| 誠品26碼 / | 2681343811003 |
| 頁數 / | 368 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 12.5X18.2X12.5CM |
| 級別 / | N:無 |
試閱文字
內文 :
1/1
元旦的早晨。
圍著晨光中的餐桌，
不禁祈願，
「希望今年一切安好。」
新的一年開始了。
1/2
第二天，以小碟子盛裝年菜，
每道料理一點點就好，
喜歡這種沒有負擔的吃法。
1/3
我很喜歡年糕湯，不時就煮來吃。
在過年這特別的日子裡，
蔬菜先以模具壓出形狀，
再選個有蓋子的湯碗，
稍微來點特別的視覺呈現。
每個地方、每個家庭的年糕湯都不一樣，
而我偷偷夢想著有天能四處走訪，
嘗遍日本各地的年糕湯。
1/4
白雪無聲地飄落，說的就是這付景象吧……
四周一片恐懼般的死寂。大雪吞噬了所有聲音，將一切帶往無聲的世界。閉上眼睛，各種想像開始騷動，或者也可以隨著寂靜放空思緒，進入虛無的世界。這景象，彷彿可以讓人永遠佇足。
以前住在東京，無論再怎麼隔絕，都還是會聽到哪裡傳來的聲音。從來不知道有這麼一個被白雪覆蓋的無聲世界。
自從來到會津這塊土地，每到冬天都能體驗到如此靜謐的白雪世界。一想到這裡，不禁興奮感到期待。
1/5
「煮麩」是會津的地方料理，
以乾香菇和乾干貝熬出鮮美高湯，
再放入許多小巧的豆麩，
其他還有木耳、芋頭、紅蘿蔔，
以及蒟蒻絲等食材。
煮麩裡的食材每個家庭多少不同，
但都有著相同的單純滋味，真的很美味。
我跟婆婆學了這道菜，
決定也要在東京自己做做看。
1/6
開始獨自生活時，
父親送了一些生活道具給我，
其中之一，便是刨柴魚的木盒。
雖然還不至於天天刨柴魚，
但現刨的柴魚果然還是特別美味。
今年，繼續用這個刨刀刨出來的柴魚熬煮鮮甜的高湯，
做些美味的料理吧。
1/7
吃了七草粥，身體一股暖和，
感受到細細品嘗下愈是滋味的絕妙美味。
說起來，七草粥的作用非常多，
祈求無病消災，驅邪避凶，
或是舒緩過年暴飲暴食下的疲憊腸胃。
吃七草粥的這一天，同時也是轉換心情的日子，
該是時候讓生活步調重新回到尋常了。