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圖解茶經大全

內容簡介

內容簡介 聞茶香、知茶事、品茶情，一部通曉茶文化的經典全書《茶經》是精闢解說茶事文化的茶學聖經，所有愛茶、品茶、飲茶者的必知實用指南！以白話圖解形式，細談茶歷史，趣說茶文化，詳道飲茶禮俗，漫說茶與養生，賞玩飲茶器具，學會健康喝茶。綜論經典《茶經》是一部中國的精華茶典，內含茶史、茶藝、茶飲和茶具、茶器等各項實用指南，透過茶事認知，進一步了解中國歷史延展與變化。精采圖說本書精選百幅精美圖片，加入圖解說明，全新呈現茶文化的精髓，圖文並茂，增加閱讀樂趣和理解速度。解說詳盡本書除了解說《茶經》，並講述茶的由來和演變、介紹各類名茶，還有沖泡方式、飲茶養生等各類知識。本書以傳揚茶文化為目的，邀請多位專事研究茶文化的學者參與審定，查閱眾多茶書典籍，精心編寫而成。全書一共分為十章，分別講述茶的由來及演變發展歷程、茶品種類及中國名茶介紹；茶道藝術及茶俗；茶生長的環境、茶葉的採製和加工、茶具及泡製方法；茶葉的主要產區、中國名茶分布區及十大名泉；除此，還講述了飲茶養生保健等。每章各圍繞一個重點進行描述，條理清晰，劃分細緻，讀者可根據自己的需求和喜好來閱讀。詳談茶歷史，趣說茶文化，詳道茶禮俗，漫談茶中大小事《茶經》成書於中國唐代，是世界上第一部有關茶學的專門著作，也是作者陸羽的畢生茶學心血結晶。《茶經》更是後代世人品茶香、行茶道、論茶藝、學茶禮的典範。《茶經》提倡的「精行檢德」和現代人追求的優雅怡然生活方式不謀而合，我們可以說品茶、研習茶藝和茶道，飲茶保健等，已經成為現代人生活中，休閒、會友、養生的必備選擇。時至今日，隨著社會不斷進步，物質文明和精神文明不斷提升，如今茶文化的表達形式，不再僅局限於詩詞歌賦，更有深廣的文化內涵，內容和形式已日趨多樣化。茶的氣息已滲透到了生活中各方面，例如科技、教育、藝術、保健、經濟貿易、餐飲旅遊等，都看得到茶的影子。如今茶已成為最受歡迎的三大飲料（茶、咖啡、巧克力）之一，國際和國內研討、茶文化展示、茶藝表演、茶葉歷史文化博覽及茶事旅遊等文化活動越來越頻繁，都可證明茶文化對現代社會的發展和國際交流，有舉足輕重的影響力。 茶文化不僅具有知識性、趣味性和康樂性，通過品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，讓人獲得美的享受，而且成為一種文化形態，擔負著一定的社會功能和責任。傳統茶文化以德為中心，重視人的群體價值，宣導無私奉獻，重視修生養德，有助取得身心平衡，解決現代人的精神困惑。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介唐譯從事文學研究和文字寫作多年，醉心於中國傳統經史子集，對《茶經》和《道德經》及多部經典都有獨門見解。認為觀古文可以鑑古知今，對推廣閱讀不遺餘力。

產品目錄

產品目錄 第一章 茶史沿革茶之為飲：發乎神農氏盛享「茶仙、茶聖、茶神」的陸羽領略茶學「盛宴」：茶經「茶」字的形狀、由來及演變中國美茶：茶文化的前端始末帶你了解茶文化盛宴茶史中的茶政與茶法名茶典故：十八棵御樹的由來歷史悠久的茶之商道：茶馬古道茶香聞天下：傳播世界的主要途茶者秉承的最高境界：精行儉德《茶經》賦予的儒家論：中庸至和《茶經》賦予的道家論：無為即有為《茶經》賦予的佛教論：靜心自悟《茶經》賦予的祛病論：萬病之藥飲茶習俗的演變過程第二章 茶品分類第一節茶的分類茶類劃分的方法：七類茶葉不發酵茶：綠茶全發酵茶：紅茶半發酵茶：烏龍茶輕微發酵茶：黃茶綠妝素裹之茶：白茶後發酵茶：黑茶第二節解析華夏名茶四絕美譽之茶：龍井一嫩三鮮之茶：碧螺春狀如雀舌之茶：黃山毛峰茶中之極品：君山銀針茶中之狀元：武夷大紅袍茶中之聖：凍頂烏龍紅茶之珍品：祁門紅茶白如銀針之茶：白毫銀針烏龍茶中的絕品：鐵觀音第三章 茶文化解析第一節茶之文藝四大名著中的茶文化：紅樓夢四大名著中的茶文化：水滸傳四大名著中的茶文化：西遊記四大名著中的茶文化：三國演義茶之文藝：繪畫茶之文藝：採茶戲茶之文藝：詩詞第二節茶之習俗數千年文明史的禮儀之邦：以茶待客締造純潔、堅定的婚俗之儀：以茶為媒奉行虔誠、講究的祭典之徵：以茶祭祀民族之異：茶俗萬千第四章 茶的生態環境茶樹的植物形態茶樹的生長環境茶樹的春播秋種：繁殖、移植茶的本性：解乏、消渴乃藥用成分第五章 茶葉的採製及加工第一節茶葉的採製製作茶餅所需的十六種工具茶葉的採摘標準第二節茶餅的加工製作茶餅的七經目之一：採摘製作茶餅的七經目之二：蒸茶製作茶餅的七經目之三：搗茶製作茶餅的七經目之四：拍茶製作茶餅的七經目之五：烘焙製作茶餅的七經目之六和七：「穿」和「封」第六章 煮茶的用具和方法第一節煮茶的用具煎茶二十四器：茶具茶具的時代變遷第二節煮茶的方法茶之「四要」：精茶茶之「四要」：真水茶之「四要」：活火茶之「四要」：妙器第三節鑒茶的方法沖茶之沸點：三沸陸羽的鑒茗之法：視產地、視色、視形茶餅優劣的八個等級鑒別茶餅的好與不好蕩昏寐的特殊意義第七章 茶的產區唐代茶葉產區：八道八道之一：山南道八道之二：淮南道八道之三：浙東道八道之四：浙西道八道之五：劍南道八道之六：黔中道八道之七：江南道八道之八：嶺南道第八章 中國名茶的分布中國名茶分布區：綠茶中國名茶分布區：紅茶中國名茶分布區：青茶中國名茶分布區：黃茶中國名茶分布區：白茶中國名茶分布區：黑茶第九章 中國十大名泉茶文化的結合體：泉水第十章 養生保健茶飲方與茶的妙用抗老益壽茶飲明目茶飲滋陰補血茶飲降血脂茶飲治陽虛、陰虛茶飲安神花茶飲清熱茶飲美膚茶配方茶飲禁忌茶葉妙用

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