日日喝好湯: 清爽開胃、溫補養顏的最佳食療帖 | 誠品線上

日日喝好湯: 清爽開胃、溫補養顏的最佳食療帖

內容簡介

內容簡介 一碗養生湯勝過十劑藥方，用好湯來滋補全家人健康清爽開胃蔬菜湯 × 香濃營養煲湯 ×全家可喝滋補湯 × 鮮香美味海鮮湯溫補養顏清甜湯 250多道滋補好湯，清爽開胃、暖心養胃、溫補養顏、排毒美容的最佳食療帖俗話說，民以食為天，而在千萬種的飲食當中，湯一直高調地演繹著不可或缺的角色。 喝湯已經成為一種習慣和文化，對於每個家庭來說，飯桌上備一道養生好湯，營養美味，香濃四溢，特別滋補，用一碗好湯來安撫全家人的心，守護健康。清爽助消化、低油低脂、滋補功效佳新食代的斷藥長壽食療帖湯是一種保健食品，不分男女老少、各種體質的人都能食用用湯來養生、作為食療方，是目前最受歡迎的飲食療帖。●煲湯有祕方，選對食材巧搭配，美味、營養都滿分煲湯所需器具、巧選食材煲出好滋味、老火熬出湯頭的烹調祕法、水產和肉類的煲煮技巧、配合時間和體質挑選食材的技巧等，各種煲湯知識面面觀，學會煲煮出一鍋美味的湯，並能與全家人共享，吃進更多營養成分，達到保健養生理想。●250多道滋補養生湯，清爽開胃、暖心養胃、溫補養顏、排毒美容六大主題、250多道美味的滋補養生湯，具備開胃消食、養心潤肺、益氣補血、清熱解毒、抗癌防癌、降壓降脂、美容養顏、增強免疫等多重功效。每天喝一碗好湯，可使身體保持在最佳狀態，免除疾病困擾。◎解說最詳盡！首先介紹喝湯技巧和煲湯祕方，能從做中學，選對食材、認清體質，才能真正喝對湯。◎主題區分明確！六大主題，從保健養生、美容養顏到提神醒腦兼備，適合全家人食用。◎湯品最豐富！250多道湯品，選用常見食材、藥材巧搭配，不分男女老少都能從中各取所需。◎補充資料最完整！每道湯品提供詳盡備料和作法，部分湯品提供步驟圖，並有營養分析和食材相宜相剋，從做中學，充分認識健康飲食之道。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳志田●知名保健營養大師●國際烹飪藝術大師●五星級飯店金牌大廚 作者出身於中醫世家，父母皆為中醫師，從小對醫療和烹飪有興趣。 畢業後，即在飯店擔任廚師工作，並不斷和多位名廚學習，使廚藝與日精進，加上具有醫療背景，擅長把飲食和中藥材結合，烹調出有食療價值的美味藥膳料理。 目前擔任五星級飯店主廚，並著手出版多本食譜書籍，倡導「以自然之道養自然之身」的健康理念。

產品目錄

產品目錄 PART1 營養美味，滋補湯羹好湯需要好器具巧選好食材，煲出好滋味新手煲湯，必讀必看老火熬出好湯頭，好湯的成功關鍵煲湯達人的煲湯高招大放送水產鮮美，如何煲出鮮香嫩滑？滋補肉湯，如何煲出濃稠鮮香？營養甜湯常見食材大盤點怡人甜湯，喝對了才有效喝對你的養生湯PART2 回歸自然的純鮮，清爽開胃蔬菜菌菇菠菜湯／荸薺蓮子羹山藥薏仁羹／蜂蜜地瓜銀耳湯豌豆豆腐湯／芥菜豆腐羹雙瓜湯／青蔬豆腐湯小白菜蝦皮湯／芹菜鮮奶湯三鮮豆腐湯／馬鈴薯番茄湯玉米胡蘿蔔湯／莧菜豆腐湯香菇芥菜湯／南瓜湯蘑菇竹筍湯／菌菇絲瓜湯家常羅宋湯／黃芪海帶花菜湯紫菜海帶湯／海帶冬瓜湯馬鈴薯玉米湯／秀珍菇豆腐湯木耳蘑菇湯／蔬菜蘑菇湯秀珍菇山藥湯／豌豆草菇湯香菇豆腐湯／豆芽韭菜湯豆芽海帶湯／草菇絲瓜湯綠豆芽冬瓜湯／豆皮櫛瓜湯小白菜粉絲湯／番茄豆腐湯泰式豆芽湯／酸菜芋頭湯雪裡紅豆腐湯／豆皮絲瓜湯白菜蝦仁湯／什錦蔬菜湯椰香酸辣湯／玉米鮮蔬湯Part 3 不可抵擋的濃香味，營養保健煲湯肉絲豆腐湯／海底椰紅棗瘦肉湯參杞香菇瘦肉湯／三鮮湯蓮子芡實瘦肉湯／冬瓜薏仁瘦肉湯清補涼煲瘦肉／芹菜金針菇豬肉湯絲瓜肉片香菇湯／雪梨豬肉湯玉竹板栗煲排骨／魚腥草排骨湯木瓜排骨湯／玉米淮山豬骨湯金針豆皮排骨湯／綠豆陳皮排骨湯排骨海帶湯／海帶黃豆豬骨湯玉米排骨湯／冬瓜薏仁豬骨湯鳳梨苦瓜排骨湯／西洋參排骨滋補湯黨參紅棗豬骨湯／芥菜排骨湯竹筍筒骨湯／竹筍豬蹄湯大頭菜排骨湯／花生豬蹄湯皇帝豆豬腳湯／櫛瓜豬蹄湯紅棗桂圓豬肘湯／鎖陽淮山豬腰湯白蘿蔔豬肺湯／豬肺酸菜湯菠菜豬肝湯／皇宮菜豬肝湯豆芽腰片湯／蟲草山藥豬腰湯豬腰枸杞湯／蓮藕豬心蓮子湯蓮子枸杞豬肚湯／淮山芡實豬肚湯黃芪桂圓豬心湯／無花果豬肚湯黨參淮山豬肚湯／冬瓜粉絲花枝丸湯白果鹹菜豬肚湯／豆腐豬血白菜湯番茄豆腐魚丸湯／海帶丸子湯竹筍豬血湯／山藥枸杞牛肉湯白蘿蔔牛腩湯／馬鈴薯牛肉湯黃豆牛肉湯／芹菜牛肉丸湯蘿蔔枸杞牛心湯／黃芪牛肉湯山藥羊骨湯／羊腩燉白蘿蔔蘿蔔牛腱湯／小白菜汆牛肉丸湯PART4 色香味全最養人，滋補養生湯西洋參雞湯／人參滋補湯蟲草雞湯／秀珍菇木耳雞絲湯榨菜雞絲湯／板栗雞湯香菇竹筍雞湯／金針菇雞絲湯鳳梨雞片湯／甘蔗雞骨湯絲瓜雞肉湯／秀珍菇雞絲蝦米湯土雞燉湯／山藥烏骨雞湯薏仁燉雞湯／當歸黃芪紅棗烏骨雞湯海帶燉雞湯／香菇冬瓜雞湯枸杞紅棗烏骨雞湯／烏骨雞板栗滋補湯黨參淮山烏骨雞湯 ／藥膳烏骨雞湯香菇雞爪湯／菠菜雞胗湯苦瓜雞肝湯／豆芽雞肝湯胡蘿蔔玉米雞爪湯／青苦瓜雞爪湯木瓜花生煲雞爪／竹筍鴨湯沙參玉竹湯／蓮子百合鴨湯白蘿蔔竹笙鴨湯 ／火腿燉鴨湯蟲草鴨湯／茶樹菇燉鴨湯紅棗陳皮鴨湯／黃芪黨參鴨湯冬瓜枸杞鴨腿湯／番茄鴨肝湯竹筍鴨腸玉米湯／鴨血粉絲湯鴨血豆腐湯／番茄金針菇蛋花湯皮蛋櫛瓜湯／番茄蛋花湯紫菜蛋花湯／菠菜蛋花湯絲瓜蛋花湯／蔬菜蛋花湯榨菜蛋花湯／鹹蛋皇宮菜湯鹹蛋芥菜湯／青江菜瘦肉皮蛋湯菠菜皮蛋湯PART5 暖心養胃好舒暢，鮮香美味海鮮湯玉米煲鯽魚湯／鯽魚豆腐湯鯽魚花生木瓜湯／白蘿蔔鯽魚湯山藥鯽魚湯／香菇鯽魚湯鱸魚牛奶湯／冬瓜鯽魚湯酸菜鱸魚湯／鱸魚白蘿蔔湯冬瓜紅豆鯉魚湯／枸杞鱸魚湯木瓜紅棗魚肉湯／草魚蔬菜湯冬瓜草魚湯／山藥草魚湯蟲草黃魚湯／黃魚豆腐湯菜豆黃魚湯／枸杞黃芪草魚湯鯛魚蛋花湯 ／海鱺魚片豆腐湯山藥鱔魚湯／黃芪鱔魚湯鰻魚湯／金針菇魚片湯酸菜魚片湯／荸薺魚片湯莧菜魚片湯／蝦丸絲瓜湯魚頭豆腐湯／薑片魚頭湯竹筍鱈魚湯／沙參魚尾湯白菜魚骨湯／魷魚竹筍湯墨魚排骨湯／白帶魚湯番茄白帶魚湯／銀魚枸杞苦瓜湯鮮蝦酸菜湯／蝦仁豆腐湯蛤蜊豆腐湯／韭菜蝦仁湯紫菜蝦丸湯／山藥花蟹湯花蟹冬瓜湯／蛤蜊鮮菇湯蛤蜊小白菜湯／海瓜子苦瓜湯海鮮豆腐湯／白菜牡蠣粉絲湯牡蠣白蘿蔔湯／扇貝白玉菇豆腐湯櫛瓜扇貝湯／菠菜干貝牛奶湯竹筍海味湯／蝦米干貝草菇湯PART6 如絲如綿入心田，溫補養顏甜湯枸杞銀耳湯／牛奶木瓜甜湯木瓜燉銀耳／銀耳雪梨湯藥膳銀耳湯／蓮子紅棗花生湯蓮子百合湯／銀耳紅棗湯桂圓銀耳紅棗湯／山藥五寶甜湯桂圓山藥紅棗湯／花豆雪梨湯紅豆地瓜圓湯／百合燉雪梨冰糖木瓜湯／木瓜蓮子百合湯木瓜西米露

商品規格

活動

• 5/16前 全站滿$1,600折$150
• 5/16前 全站滿$2,800折$300