是食物也是藥: 37種日常疾病v.s. 166道美味食療料理讓你遠離醫生、元氣加倍! | 誠品線上

是食物也是藥: 37種日常疾病v.s. 166道美味食療料理讓你遠離醫生、元氣加倍!

內容簡介

內容簡介 眼睛乾澀吃黑芝麻滋補養肝？→ NO！腸胃不好的人更容易腹瀉！！咳嗽時喝木瓜茶減輕感冒症狀？→ NO！身體燥熱＆便祕者不能多喝！！吃進「不適合自己體質的食物」會對身體大NG！本書收錄生活中37種常見病症＆改善症狀的食材、166種烹調法你一定要知道！有些食材是「食物」也是「良藥」！以日常食材舒緩病症，教你針對個人體質吃對食物做個200％最健康的元氣美人！ 吃對食物、了解體質，顛覆你的健康觀念！長期以來被灌輸的「營養均衡才健康」觀念，因為過度追求均衡，卻吃進「不適合自己的食物」反而大NG！健康就得從「瞭解自己的體質適合食用哪些食物」開始奠定健康的基礎！ 37種常見症狀，用天然食材擊敗疾病！無論是生活中常見的頭痛、長痘痘，或是需要治療的慢性病口腔發炎、頻尿、香港腳，甚至是婦女病的經痛、骨質疏鬆等問題，只要選對日常食材，就能逐漸改善症狀，雖然食療法無法一次見效，需要長時間慢慢調養，卻是最根本、有益的方法。 選擇適合你的食材和料理，完整吸收營養！妳知道每天所吃的食物，哪些對身體有害或有益？當季食材又有哪些適合自己的體質呢？本書將打破一般人的飲食觀念，以對健康有益、有害的食物組合為始，和體質的自我認知，逐步深入介紹食療法與功效。 食材知識Tips，加強烹調的食物特性！除了各種疾病相對應有療效的食物之外，本書還為讀者準備166道食材烹調法，特別加註的食材小知識，更要讓讀者加深此病症的絕佳食療法知識。 食物也有藥物的療效嗎？中醫理論所謂的「藥食同源」，即是指日常生活中的蔬菜、水果等食物，同時具有食補與藥補兩方面的功效，這些食物因為可當作一般食物，又能成為藥，所以飲食療法有其寶貴的效果，讓妳不會因為吃藥傷身，就能以天然食材長期調理身子、甚至增加抵抗力、加強體內器官的功能。 正確的飲食觀＋天然食材改善你的常見病症！以為吃藥疾病就會好轉，這是一般人的通病，其實，服用藥物之外的飲食觀念也是很重要的，適合自己病因、體質的食物才是最好的良藥。如果不是嚴重的疾病，只要選擇適合自己的食物，也能有效改善病況的效果。 你知道平時吃了哪些對健康有害的食物嗎？長年累積下來的飲食習慣，並不是完全正確，還有可能會阻礙營養的吸收，本書列舉多項對健康有害的食物組合，尤其是喜愛番茄＋砂糖、蜂蜜＋紅茶、漢堡＋可樂、花生＋啤酒的人，更應該了解這種搭配會影響健康的原因！ 如何選擇營養的食物，又能符合自身體質？食物也分寒、熱、溫、涼四大屬性，只要根據屬性調整飲食結構，就能達到調養兼顧的效果。為了尋找符合自身體質的食物，首先要了解自己的健康狀態，本書列舉簡單判斷體質的方法，讓你能依照正確的體質、各種疾病症狀來選擇適合食用的食材，讓你安心又健康！ 使人體有效吸收營養的烹調關鍵！以一般食材料理成的藥膳美食，一定要注意2個關鍵，才能達到營養兼顧的效益。1.活用當季食材：每個季節生產的食物，營養都很豐富，且能補充人體在當季不可或缺的營養素及體力。2.烹調時要注意正確方法：就算是再營養的食物，烹調時如果使用錯誤的料理方法，就會讓營養流失。本書特別對於食材調理的過程，加註注意要點，增加人體對營養的吸收！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介金峰燦東國大學韓醫學博士，中醫康復醫學專科醫師。曾擔任江南宜林韓方醫院診療部長，漢陽大學看護學教授。現任韓國自然中醫診所，清泉韓醫院院長。著作有《吃好生活滋潤》系列中的《綠茶》。張素英中央大學食品營養學博士，財團法人宮中飲食研究院的研究員，現任中央大學食品營養學科講師，兼全州大學文化觀光學府傳統飲食文化教授，重要無形文化財第38號「朝鮮王朝宮中飲食」國家專修生。著作有《倒吃年齡的141種健康沙拉》、《海裡的食物也是藥》、《用心做好我們的餅》等。■譯者簡介韓明玉朝鮮族，就讀於西南民族大學國際貿易專業，懂韓語、日語兩種外語。對自己喜歡的事，特別執著；什麼事都想見識，誠心做好每一件事。做過韓文翻譯，有韓語教學經驗。■審訂者簡介張家蓓學歷：中國醫藥大學 醫學士經歷：台北市立和平醫院 中醫師台北醫學大學附設醫院 傳統醫學科 主治醫師台北醫學大學附設醫院 傳統醫學科 中醫婦科主任台北醫學大學附設醫院 傳統醫學科 副主任現任：健銨中醫診所 中醫師台北醫學大學 產後護理中心 特約醫師台北醫學大學 體重管理中心 特約醫師著作：《平性美人─楊千霈的美容調養私房秘方》張家蓓 楊千霈 皇冠出版社《中藥護理學概論》張家蓓 余淑美 華杏出版社《四季減重》膳書房《經期減重》膳書房《健康媽咪，資優寶寶－準媽媽飲食密碼》台視文化《晨星健康小百科系列》晨星出版社

產品目錄

產品目錄 Part 1 吃對食物，健康跟著來2 推薦序4 作者序6 日常飲食的寶貴效能8 先判斷體質再選擇食物10 對健康有益的食物組合12 對健康有害的食物組合14 能作為藥物的當季食材 Part 2 生活中常見的症狀20 頭痛24 有頭皮屑26 眼睛疲勞28 眼睛乾澀30 喉嚨有痰34 鼻塞36 嚴重打鼾38 感冒42 喉嚨不舒服44 長痘痘48 頸部僵硬50 宿醉54 沒胃口56 嚴重便祕60 健忘症62 失眠66 Plus page 1 民俗治療的觀念導正 Part 3 需要治療的異常症狀70 掉髮，有白頭髮74 暈眩78 耳鳴80 經常性咳嗽84 慢性鼻炎88 口腔炎90 胃酸94 消化不良98 口臭100 頻尿104 經常腹瀉106 膝蓋關節疼痛108 腿部浮腫112 香港腳116 容易多汗118 皮膚瘙癢122 Plus Page 2 不同症狀的自我檢測法 Part 4 女性常見疾病126 手腳冰冷、發麻130 白帶過多132 心跳加速134 經痛嚴重138 骨質疏鬆

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