醬做最好吃: 人人都可學會的中式醬料
| 作者 | 藍武強 |
|---|---|
| 出版社 | 漢湘文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 醬做最好吃: 人人都可學會的中式醬料：在家享受的中式料理‧做好菜真簡單本書精選300種中式家常醬料＋實用飲食竅門讓讀者一目了然，面對各種菜色所搭配的料理，均能一手掌 |
內容簡介
內容簡介 在家享受的中式料理‧做好菜真簡單本書精選300種中式家常醬料＋實用飲食竅門讓讀者一目了然，面對各種菜色所搭配的料理，均能一手掌握。本書特色★上百種必學的中式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！★人人都是醬料王，一次教你會你的飲食竅門★新手也能看懂的醬料製作方法★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理★短時間內就能做出好料理，懶人專用的醬料料理書
作者介紹
作者介紹 高級西式烹調師高級營養配餐師 中華烹飪協會會 深究餐飲行業11年，西式料理和南洋菜料理是他最拿手的料理，主要從事酒店西餐管理和負責貴賓接待。曾為馬來西亞、新加坡、日本等多位國家領導及多位知名藝人做過料理，並獲得很高的評價。對各國料理有很深的瞭解，尤其是對醬料方面做了全面的研究，也對健康飲食有全面的認識，在營養配餐方面有豐厚的經驗。
產品目錄
產品目錄 PART 1 中式醬料TOP排行榜PART 2 做菜醬PART 3 醃醬．滷汁PART 4 蘸醬．淋醬PART 5 拌醬PART 6 燒烤醬．火鍋醬
商品規格
| 書名 / | 醬做最好吃: 人人都可學會的中式醬料 |
|---|---|
| 作者 / | 藍武強 |
| 簡介 / | 醬做最好吃: 人人都可學會的中式醬料：在家享受的中式料理‧做好菜真簡單本書精選300種中式家常醬料＋實用飲食竅門讓讀者一目了然，面對各種菜色所搭配的料理，均能一手掌 |
| 出版社 / | 漢湘文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866452918 |
| ISBN10 / | 9866452913 |
| EAN / | 9789866452918 |
| 誠品26碼 / | 2680533583003 |
| 頁數 / | 156 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X19X0.9CM |
| 級別 / | N:無 |