荷蘭不唬爛 | 誠品線上

The UnDutchables: an Observation of the Netherlands, its Culture and its Inhabitants

內容簡介

內容簡介 全世界最矛盾、最幽默，也最自虐的人種。 而這正是荷蘭偉大之處！ 本書血淋淋地呈現荷蘭人的原貌、他們稀奇古怪的行徑， 以及這些行徑背後的祕密理由，連荷蘭人看了都笑到流目屎…… 還得一邊點頭說：「是的、是的！！！」 荷蘭不是只有木鞋和鬱金香、風車和運河， 他們的進步，來自於大聲抱怨的能力， 對平等和人權的瘋狂渴望及自虐性追逐，都讓人忍不住想說：「荷蘭真偉大！」 「多數人只是參觀偉大的藝術品──荷蘭人則住在裡面。」 帶你一探矛盾的、發噱的、極端的、令人發狂的荷蘭； 不裝腔作勢的、兼容並蓄的、認為平等重於一切的荷蘭； 深入超級道地、從未認識、歎為觀止的荷蘭！ 世界盃足球賽中，荷蘭代表隊在晉級前八強之後面臨流街頭的危險──因為之後沒訂旅館！ 這就是荷蘭人對金錢的態度：裝窮、務實、省到最後一分錢 荷蘭── 比你印象中更規矩又更失序 比你以為的更公平又更歧視 比你見到的更整潔又更凌亂 比你想得更有效率又更癱瘓 荷式查票：查票員不該穿著便服，因為逃票的乘客理應享有逃跑的機會。 荷式酒駕：荷蘭法律允許的酒醉程度要視駕駛人的年資而定。新手的酒精濃度上限是0.2%，老手可高達0.5%。如果你想喝更多，就開船回家吧。 荷式居家：荷蘭建築師似乎都喜歡亂搞住家的門，把前門放在側邊，後門則放在前面。或是把後門和前門安排在同一牆面。 荷蘭兒童：12歲可以安樂死；16歲可以喝啤酒和葡萄酒，從事性行為和抽菸；18歲可以結婚、喝烈酒和使用軟性毒品；21歲可以擁有父母的財務支持。 荷式飲酒：如果荷蘭的球隊贏球，整座城鎮都會瘋狂爛醉；輸球的話，也會瘋狂爛醉。 *** 1989年，這本書問世之初，荷蘭知名記者Johannes van Dam在阿姆斯特丹書店的櫥窗上發現了它，於是為它寫了一篇書評。他提到：「這本書對荷蘭的描寫真是又精確又好笑，把我們的祕密都說出來了。」之後本書在荷蘭成為長年暢銷書，至今路邊廣告看板、火車月台上和機場，都還在推廣本書，本書儼然成為外國觀光客進入荷蘭的備戰守則。 歐洲報紙稱之為「英語移民者狂熱崇拜的對象」，阿姆斯特丹城市生活報推崇此書是「凡想要知道住在荷蘭是怎麼回事就該把它帶回家」。澳洲的荷蘭信使報則宣稱：「我們與生獨具的習俗，就這樣高尚地暴露在世人面前了。」

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介柯林‧懷特英國人科林‧懷特（Colin White）在荷蘭居住並工作8年＋美國人勞莉‧布克（Laurie Boucke）在荷蘭居住並工作15年，之後，兩人寫下對荷蘭人最近身的觀察。結果本書不但讓全荷蘭為之瘋狂，還讓荷蘭人心甘情願把書推銷給身邊的朋友，要他們來看看「荷蘭人就是這樣子」。他們離開荷蘭之後，每年都會回去一趟，並且天天上網閱讀荷蘭新聞，深怕跟荷蘭的生活脫節。本書每隔3~4年就會推出更新版。勞莉‧布克英國人科林‧懷特（Colin White）在荷蘭居住並工作8年＋美國人勞莉‧布克（Laurie Boucke）在荷蘭居住並工作15年，之後，兩人寫下對荷蘭人最近身的觀察。結果本書不但讓全荷蘭為之瘋狂，還讓荷蘭人心甘情願把書推銷給身邊的朋友，要他們來看看「荷蘭人就是這樣子」。他們離開荷蘭之後，每年都會回去一趟，並且天天上網閱讀荷蘭新聞，深怕跟荷蘭的生活脫節。本書每隔3~4年就會推出更新版。Colin WhiteLaurie Boucke郭書瑄郭書瑄，長年遊走於荷蘭、英國、法國三地，深諳荷蘭交友待人接物之道。多年前便看完此書，邊看邊狂笑。荷蘭萊登大學藝術史博士候選人，著有《插畫考》、《圖解藝術》，譯有《超台灣》、《藝術文化經濟學》等書。

產品目錄

產品目錄 警語 第一章 導論 第二章 開始熟悉 第三章 大眾運輸 第四章 道路駕駛 第五章 荷蘭居家 第六章 金錢價值 第七章 國家熱情 第八章 食物思慮 第九章 生意盎然 第十章 荷蘭習俗 第十一章 單車 第十二章 認同危機 第十三章 工作與福利 第十四章 網路電信 第十五章 購物守則 第十六章 飄飄欲仙 第十七章 荷蘭語言 第十八章 兒童 第十九章 健康 第二十章 逃離家鄉 第二十一章 牆上的另一塊磚 附錄

商品規格

試閱文字

內文 : 「荷蘭人住的不是房子，而是樣品屋。」

如果你問荷蘭人什麼是「家」，你得到的答案會是「gezellig」，他們認為沒有英文字可以表達這個荷蘭字。字典上的翻譯是「舒適」，而「舒適」在荷蘭的定義就是「狹窄」。
活生生的居民（植物、寵物和人）表現出這個空間的靈魂，而擺設的無生命物品則創造出這個空間的氣氛。這些元素共同組成了「家」（thuis）。

都會建築
十七世紀的建築師要為今日荷蘭的經典外觀負責。他們顯然最想強調的印象就是房子的高度，再加上古今不變的稠密城市人口，因此許多極具特色的設計元素就一直保留至今（最基本的特色就是，房子的深度必須大過房子的寬度，這無疑跟房屋稅是以住宅寬度來計算大有關係。）阿姆斯特丹著名的運河建築便是如此，樓層越高，窗戶就越矮，這讓房子更顯得高[●身兆]（關於窗戶，後文還會提到。）
如今，一棟典型的舊式都會房屋通常有四間居住單位（flat），而且有兩個前門，一個供一樓住戶，另一個供樓上住戶使用。上樓時，你會看到又長又窄的樓梯間，而且那裡一定會放著一、兩輛自行車，還有幾件厚重冬衣掛在樓梯欄杆上。
這種有效率的設計提供了以下幾個特點：
‧ 為進入建築物的人提供最大的不便。
‧ 為住戶提供最大的干擾，包括整棟建築內的談話聲、竊笑聲、跺腳聲、用力摔門聲和奔跑聲。
‧ 為所有人提供最大的不便和干擾，因為沒經驗的人很難從自行車堆中脫身而出（或是無法分開手把和踏板）。
在著名的荷蘭山形牆下方（或之中）會有一個奇怪的建築特徵：一根木頭或金屬桿子直挺挺地從建築物牆面伸出，上面懸掛著一只生鏽的肉鈎。它可不是這個和平主義的國家為過去野蠻行為所立下的象徵紀念。鈎子是拿來懸吊滑輪用的，以便從地面吊起笨重的大型家具或其他龐大物件。窗戶和窗框也都設計成方便拆卸的型式，讓貨物有足夠的空間進入任一樓層。荷蘭人最擔心的，就是萬一貨物不停搖晃，最後從鄰居窗戶進入屋內，那可是種公然侮辱。為了降低撞擊磚牆的可能性，建築物一律設計成向前傾斜，不過我們還不清楚為何建商無法協調出一個標準的傾斜角度。
其他明顯的（非建築必需的）外觀特色包括：
‧ 從房子正面伸出的一根金屬短管，與牆面成45度角。它是在愛國慶典時用來插國旗的。不過裝在一樓的短管通常會被年輕人當作垃圾筒和菸灰缸。
‧ 裝在或靠近窗框的間諜鏡（spionnetje）。看起來很像大型車輛兩旁的後視鏡（搞不好正是從某輛大貨車上偷來的）。老人都是這樣不動聲色地觀察街坊狀態。
‧ 家中老舊廢物堆，一般有園藝工具、馬桶座、洗臉盆等等，用來為住處增添一點性格。
‧ 從屋旁人行道上延伸至屋子正面牆上的樹幹。這些大木頭可為鄰居的狗提供天然廁所，還能替行人、自行車和機車騎士帶來不便。第二項功能是防止房屋倒塌。
‧ 窗戶清潔工人，大約每四個星期出現一次，不論氣候、時節或窗戶狀況皆然。
最後，荷蘭建築師似乎都喜歡亂搞住家的門，一名住在愛因霍芬的居民提供如下證詞：
我們的房子跟大部分房屋一樣，有前門和後門。當然，前門是在側邊，後門則是在前面（你親眼看到的話就會覺得很合理）。有些房屋會把後門和前門安排在同一牆面，有時甚至是側邊的牆。
布蘭森（Brian Bramson）

樓梯
「荷式樓梯間」是一項不可思議的發明，一般人們稱之為「陷阱」（trap）。的確，你一爬上樓梯間，就會感覺跌入陷阱。它不但陡，而且還又窄又淺，大概只能容納你半個腳掌。在更古舊的房子裡，樓梯間就像一架變形的梯子。
你得用爬梯子的方式攀登樓梯，小心翼翼用手抓緊下一階樓梯或是旁邊的欄杆（如果有的話）。但這和梯子還是有所不同，而且危害不小：你沒辦法像爬梯子一樣把腳掌伸出去一點來維持平衡。高大的荷蘭人就如此理所當然地接受了這種可笑的設計，而這倒也提供了他們必要的運動量，不必像其他國家的人還得特地去登山。
當你一進入住宅，在狹窄通道裡碰到的第一樣東西就是一堆自行車。接著你可能會發現，樓上牆邊還藏著更多臺。等你脖子上多了幾道腳踏板刮出的傷痕，你很快就能熟練地在夾縫中求生存了。
樓梯間的外表可以顯示住戶的狀況。屋主的樓梯通常都乾淨無垢，鋪著裁剪合宜又舒適美觀的地毯。房客的樓梯間通常霉味四溢、塵埃滿布、奇髒無比，樓梯要不油漆，要不就覆蓋著磨損、髒汙的地毯或地氈。唯一的例外是頂樓的租屋間，住戶通常會維持得很好，因為那裡是他們單獨使用。
順著樓梯會有一根繩索從閣樓連接到一樓，中間通過一連串環孔，最後用一串無法形容的繩結拴在大門門閂上。拜這種高科技設計之賜，各層住戶無須費力走下樓就能直接替訪客開門，否則荷蘭人的人均日運動量可是會破表（過多的樓梯運動還會磨損鞋底和樓梯地毯，導致兩者都要提早汰換）。無論如何，上樓梯時，千萬#不要#把這繩索當作欄杆使用，不然你會誤觸大門機關，然後得回去關門。若是你不斷誤用，會陷入一種幾乎恆動的狀態，重複著上樓梯、下樓梯、關門、上樓梯……

廁所
沒有地方比廁所更能產生空間幽閉恐懼症了。荷蘭人按照廁所的字面意義「有水的櫥櫃」（water closet），把這最私密的房間設計成碗櫥般大小。一旦你成功擠了進去，接下來的問題就是如何轉身關門和穿脫衣褲。坐下來之前，你還得面對一個難題：究竟該讓膝蓋緊緊抵住門或牆，還是塞到下巴底下？當你終於完成任務，你的解脫感維持不了太久，因為你得再想辦法站起來然後走出去。
在典型的荷蘭廁所裡，最令人苦惱的無疑是馬桶本身。它形狀獨特，內部有個高起的平台，正好高於馬桶中的水平面。它的目的昭然若揭，你一看到（或用上）就知道為什麼了。為何有文化素養的世故荷蘭人竟有這種虐待癖，想要研究自己腸胃內容物的狀況？這點始終是個謎。或許，從「檢驗檯」上發酵出來的，並不是那些沉澱物聚集在一起的榮景，而是當這些麻煩的物終於踏上它最後的旅程後，從身體深處散發出的個人的氣味還會在這小櫥櫃裡徘徊好幾個小時。

來喝一杯吧！
荷蘭啤酒甘甜、美味且強勁。外國人第一次試著以荷蘭文點啤酒時，可能會相當困惑。不論你說的是哪一個「啤酒」的荷蘭文，酒保的回答都會是另一個用詞。此處上演的劇碼反應出荷蘭人對「小」字尾的執著：
Mag ik een bier?（可以來杯啤酒嗎？）
Een biertje?（一杯啤酒？字面意義是「小啤酒」，但這裡和啤酒容量無關）
Mag ik een pils?（可以來杯啤酒嗎？）
Een pilsje?（一杯啤酒？字面意義是「小啤酒」，但這裡和啤酒容量無關）
若要小杯的啤酒，要用雙重的詞綴來表示「小」的涵義：
Mag ik een kleintje pils?（可以來一小杯啤酒嗎？字面意義是「可以來一小杯小啤酒嗎？」）
Een kleintje?（小杯的？字面意義是「小杯的小啤酒」，這就和容量有關）
啤酒一般是裝在花盆形狀的小玻璃杯裡，倒入時會產生大量泡沫，酒保會沿著杯緣刮平泡沫。此舉經常震驚歐洲觀光客。德國人會嘲笑泡沫被「砍頭」，並（一如往常地）抗議啤酒量太少。英國人也嘲笑啤酒量太少，然後抗議泡沫過多。法國人和義大利人就直接喝了它，然後內心湧上浪漫的思鄉情懷。美國人會先憐憫地看著啤酒，然後在響亮的酒嗝之後微笑起來。

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