餐廳大廚教你做50道受歡迎素料理
| 作者 | 陳穎仁 |
|---|---|
| 出版社 | 雅書堂文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 餐廳大廚教你做50道受歡迎素料理：自己在家做，好料直接端上桌！自己在家做50道最受歡迎的素料理，讓家人在家享受五星級美味，也讓你款待客人更有面子喔！：誠品以「人文、 |
內容簡介
內容簡介 自己在家做，好料直接端上桌！自己在家做50道最受歡迎的素料理，讓家人在家享受五星級美味，也讓你款待客人更有面子喔！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介陳穎仁前中華素食協會理事長、善仁齋素食館董事長學歷專科學校自學進修學力鑑定考試及格經歷北城素食餐廳主廚全省素食之家主廚松林素菜餐廳主廚 禪綠素菜餐廳主廚觀世音素菜餐廳行政主廚千喜屋素菜餐廳總經理中華素食技能發展協會理事長職訓局中餐檢定評鑑委員佛光山佛光會烹飪班講師新竹社區婦女關懷協會素食班講師觀光局中華美食展第一屆模範名廚第二屆教授與名廚研討會主講名廚第一屆中華美食展國際賽個人銀牌團體銅牌第一屆客家美食展菜餚設計及訓練老師大磬企業食品有限公司技術顧問日本九州天然王國技術顧問教育部教師專案素食乙級專任講師喬治中學成人教育班素食講師淡水社區大學素食班講師現任中華素食技能發展協會 名譽董事長社團法人中華中外美饌研究發展協會 常務理事職訓局中餐檢定 評鑑委員育達中學餐飲科 顧問大磬企業食品有限公司 技術顧問桃園餐飲協會 素食專業講師著作《菇，最好吃！－－可以天天換著吃，變著吃的50道菇料理》《瓜．果．筍真好吃！－－50道不同風味的瓜、果、筍料理》《下飯菜50味輕鬆煮－－你一定想做的50到簡單素料理》《輕鬆做超好吃的日式素料理》
產品目錄
產品目錄 1松子蘆筍手捲2葉鬆腰果3掛霜腰果4串烏魚子5紫捲山藥6芒果山藥7滷百頁素雞8繽紛寒天9芝麻牛蒡絲10和風蔬果沙拉11黃瓜起士捲12芥末西芹13蘆薈燻鴨捲14彩椒蘆薈15糖醋排骨16雪菜百頁17素炒丁香18九層香素螺19雪花韓核20醬爆猴菇21樹子炒山蘇22銀杏蘆筍23生菜素鬆24酸辣泡菜25蠔油西生菜26雙冬菜心27麻婆豆腐28香椿豆腐29八方豆腐30翡翠太極31荷花豆腐32炸豆腐丸子33芙蓉髮球34富貴波蘿35清蒸雪餘36黑椒菇排37宮保素尤魚38黃茸燒紫捲39素咕咾肉40蜜汁素肉41碧綠筍翅42珍珠玉球43酥炸靈菇44干絲豆捲45香燒烤麩46炸馬鈴薯球47酥炸響鈴48龍飛鳳舞49三寶蓮子湯50煙燻素鵝
商品規格
| 書名 / | 餐廳大廚教你做50道受歡迎素料理 |
|---|---|
| 作者 / | 陳穎仁 |
| 簡介 / | 餐廳大廚教你做50道受歡迎素料理：自己在家做，好料直接端上桌！自己在家做50道最受歡迎的素料理，讓家人在家享受五星級美味，也讓你款待客人更有面子喔！：誠品以「人文、 |
| 出版社 / | 雅書堂文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789868560383 |
| ISBN10 / | 9868560381 |
| EAN / | 9789868560383 |
| 誠品26碼 / | 2680476971004 |
| 頁數 / | 96 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |