鄉土、飲食與記憶: 跨南洋田野筆記

鄉土、飲食與記憶: 跨南洋田野筆記

出版日期:
2025/02/28
79
430339
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以歷史學者的視角,結合田野調查、飲食尋味與文化觀察,帶領讀者深入了解馬來西亞的地方歷史與族群故事。
本書適合關心地方歷史與文化的讀者:書中記錄柔佛潮州人、客家人、海南人的生活軌跡,適合喜愛本土歷史與族群研究的讀者。

內容簡介

田野行腳 × 飲食尋味 × 人文思考

作者的留台經驗,影響了其學術方向與研究重心。返馬後,任教於本地大專學府,帶領學生深入田野,參與多項研究計畫,包括柔佛潮州人、客家人與海南人史料搜集,撰寫了大量的田野筆記,成了本書的核心內容。

本書聚焦馬來西亞歷史、跨南洋鄉土與飲食文化,雖為專欄文章的集結,卻透過相同主題敘事的串聯,使內容更具脈絡與整體性。書中融入作者對邊緣與中心的觀察和思考,批判權力位階的傲慢與無視。作者亦提出田野行腳的核心態度:要能走、要能睡、要能吃,才能探知更多的在地情境。作者不但借鑑人類學家克利福德·吉爾茲(Clifford Geertz)的「內在視角」與「深描」,更認為田野調查不只是學術研究,還是人格的修行與培養。

跟著作者的視野,一起走田調,重新發現那些邊緣的事蹟與聲音。「煥然師不是褊狹地談田野調查、族群研究、鄉土教育及在地飲食等諸事,其思考與格局是相當宏闊的;而某些文字的意有所指,指向的還是某種世態與風氣。」——李文輝


「安老師這本田野筆記,頗似當年許雲樵及魯白野等秉持『知識下放』的精神傳統而撰寫的史話文體。」——  覃勓溫

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產品目錄

3 序:安老師的心路歷程與治學探索/李文輝
7 序:邊緣,才有客觀的視角/鍾斯麟(Jamsreneen bin Jamaran)
10 序:堅守誠實,追求理想,在專業裡磨練 /蔡秀儂
13 序:走在前端,為莘莘學子導航/胡秀燕
16 序:抱持溫情與敬意,展開田野筆記/覃勓溫

23 第一章 眾裡尋他千百度
77 第二章 認識是愛的開始
109 第三章 不變的你,熟悉的味
165 結語 深描筆記、知味邊緣

作者介紹

安煥然(Onn Huann Jan),新紀元大學學院中文系教授,武漢大學國家文化發展研究院客座研究員。廈門大學歷史學博士,成功大學歷史語言研究所碩士,原南方大學學院副校長。 曾獲(台灣)僑務委員會遴選為首屆「全球傑出僑生校友」(學術成就類,2021)、第一屆南方大學學院卓越教學獎(2013)。曾為《星洲日報》〈言路〉版「邊緣評論」專欄作者。 著作包括 Sejarah Pertukaran Budaya Antara Malaysia dengan China(2024,馬來文譯本)、The History of Ancient Cultural Interactions between Malaysia and China(2024,英文譯本)、《海洋與南洋:海南人的歷史與文化》(2024)、《小國崛起:滿剌加與明代朝貢體制》(2019)、《邊緣評論:文化漫步》(2019)、《邊緣評論:吾土吾民》(2019)、《文化新山:華人社會文化研究》(2017)、《古代馬中文化交流史論集》(2010)、《本土與中國學術論文集》(2003)等。

規格

誠品貨碼 / 2682906145009
ISBN13 / 9789672086338
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789672086338
頁數 / 168
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14X1CM
級別 / N:無
重量(g) / 200
提供維修 / 無

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