我港理學: 香港今昔未來微科學 | 誠品線上

我港理學: 香港今昔未來微科學

內容簡介

內容簡介 昨日港史，今日港事，明日港建，身為香港人的你，有沒有留意日常生活中的瑣碎大小事？《我港理學——香港今昔未來微科學》作者與攝影團隊親訪30+個本港名勝景點或地標建築，希望將「香港特色地標景點乃至今昔未來事件」跟普及科學知識緊扣起來，讓讀者明白背後涉及的科學原理。全書內容由〈昨日香港〉、〈今日香港〉和〈明日香港〉三大篇章組成，分別以多篇圖文並茂的科普散文講述這個城市的傳統事物、當代事件，以及未來發展中所潛藏的「微科學」——即有別於硬科學，比軟科學易入口，且不為人察知的細節。本書目標之一是讓讀者知道，其實科學並非遙不可及，而是無處不在，而且跟人們的日常生活息息相關，終極願望是大家能夠帶着這本書，一邊遊歷香港，一邊理解科學奧秘。本書為第二屆「想創你未來 - 初創作家出版資助計劃」科普組的得獎資助作品之一。

各界推薦

各界推薦 名人推薦有一班很有火的科大師弟妹走遍港九新界，用貼地易明的文字，將香港本土地標和建築物背後的科學與歷史典故娓娓道來。由竹篙灣隔離營談到去長沙灣的竹昇麵，再由西貢離島看古法製鹽說到西九文化區滲滿科技元素的藝術展覽，還有不講不知的香港仔隧道秘密粒子物理學實驗室！每篇文都是心機嘢來的！麥嘉慧博士（Dr. Karen）香港科技大學化學博士、自由科普人、前《真係好科學》主持

作者介紹

作者介紹 (作者簡介)Inscie由七位來自科大理學系，致力推廣科學普及化的理學生組成，以淺白又有趣的方式講解上至天文、下至地理的不同生活現象，以及理性探討社會議題、破解迷思，「有咩科學知識你唔識？Inscie一一話理識！」

產品目錄

產品目錄 推薦序1 李祖喬 002推薦序2 茹國烈 004推薦序3 麥嘉慧博士（Dr. Karen） 006前言 007CHAPTER 1 昨日香港1.1 城門水塘的白千層——戰後綠化外援！透視「甩皮」下的科學 0141.2 南豐紗廠——從一根紗線的誕生談編織之科學 0241.3 西貢鹽田梓——百歲鹽田揭示人×鹽微科學 0341.4 大澳棚屋——解構百載不朽之木？ 0441.5 黃大仙——香火鼎盛下的壞腦危機與救命符 0521.6 香港仔避風塘——漁業機械化與海洋保育 0601.7 上環海味街——港產鹹魚的民間科學智慧 0701.8 鵝頸橋——由驚蟄打小人探索蟲蟲科學 0821.9 廟街霓虹——如何由科學現象變成文化指標？ 0901.10 竹篙灣隔離營——透視疫戰中的病毒醫學 102CHAPTER 2 今日香港2.1 電車——叮叮VS.Tesla？！拆解電車運作原理 1142.2 上環蓮香居——探究水滾茶靚之科學！ 1222.3 理大紅磚——製磚好與壞 在乎工藝與生態？ 1322.4 奧運站——獎牌背後除了努力原來還有物理力！ 1402.5 港交所——綠色金融帶來新機遇 1482.6 米埔——濕地科學中的經濟效益 1562.7 屯門公路——「拓海彎」炒車謎團新解 1662.8 新光戲院——由戲劇走進腦科學世界 1742.9 科大漫步——校園四大景點科學深度遊 1802.10 竹昇麵——一碌竹壓出食物科學 1922.11 大東山芒草——未來生物燃料之星？ 2022.12 跑馬地馬場——博彩機率學與賽駒危機 2122.13 蘭桂坊——體現酒的科學！為何一飲即臉紅？ 220CHAPTER 3 明日香港3.1 鰂魚涌怪獸大廈——香港暖化（上）熱島效應非元兇？ 2303.2 香港天文台——香港暖化（下）如何面對氣候變化危機？ 2403.3 大帽山郊野公園——大自然與都市人的共融體驗 2503.4 西九M+——本地文創藝術如何科技？ 2583.5 明日大嶼——填海對生態是危是機？ 2663.6 香港仔隧道——隱藏於地底的粒子實驗室 2723.7 堆填區——都市垃圾爆滿的解決方程式？ 2823.8 香港科學園——探討本土科研育才未來路向 294後記 302

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試閱文字

自序 : (前言)
在香港說科學 說香港的科學

在香港地，每個人都有自己的聲音，有說不完的話；說科學的話，卻是寥寥可數。在香港地，璀璨又美麗的城鄉共融，以審美的角度欣賞，摩天大廈與城市天際線美不勝收；以科學的角度看，卻看不出個究竟。在香港地，科學是中小學的必修課程之一；在生活中，卻並不是每個人探究事情的方法。

是甚麼窒礙了港人談論科學？
是甚麼遮掩了香港科學的美？
是甚麼蒙蔽了生活中的科學？
假如真的在香港說科學，實實在在地說香港的科學，到底會怎樣呢？

頂着這幾個問號，由一群熱衷科學的科大理科生組成的 Inscie，共同撰寫了這本軟性科普書，誠邀各位一起踏上找尋「我港理學」的旅程。以理科生的視角認識昨日香港的歷史，探索今日香港的現象，解構明日香港的去向。

何謂軟科學？微科學？在學校習得的各種理論原理，充斥着學術字眼，行外人難以明白的，是硬科學。而軟科學，並沒有太高的學術門檻要求，各行各界都能看懂，是為大眾而設的。至於微科學，是以微量的科學原理去拆解生活中「老是常出現」之事物與議題。

在香港說科學，說香港的科學，誰會想到這居然也成了道路之一。

Inscie 樂於傳播科學、享受創作，運用各位成員不同範疇的理學知識，分享對周遭事物的見解，嘗試剖析某些現象的成因，期望帶出日常生活中的科學趣聞，僅憑興趣非牟利地在社交媒體上向大眾分享科學中的點與滴。機緣巧合之下，認識了非凡出版的編輯，參與了第二届「想創你未來 - 初創作家出版資助計劃」，經過多輪甄選成功在科普書籍類別中突圍而出，獲得資助出版這本書，盼為本地科普界作一點貢獻。

本書集結了多篇以香港的文化與地標作包裝，以科學為主軸的軟性科普散文，讓讀者可輕鬆理解、愉快學習、從另類角度認識香港與科學，希望大家喜歡。

P.S. 筆者鼓勵各位攜着這本輕巧的小書，到訪內文提及的各個景點，以科學的角度重新欣賞我們這個城市！
Crystal 林雪
Inscie

最佳賣點

最佳賣點 : 文化科普：罕見從本土文化談科普
趣味閱覽：文圖Vlog講解生活科學
多元視角：七位作者不同學科解讀

用科學的眼睛重新認識香港，
透過30+個本土景點及文化故事，
探索我港生活中的「微科學」。