你是你吃出來的 慢性病康復的飲食密碼: 生病不慌張, 先檢視自己怎麼吃? 病是你吃出來的, 也可以吃回去! | 誠品線上

你是你吃出來的 慢性病康復的飲食密碼: 生病不慌張, 先檢視自己怎麼吃? 病是你吃出來的, 也可以吃回去!

內容簡介

內容簡介 您是不是聽過以下這些話呢？吃某種食物能夠降血壓？降糖藥一吃就得吃一輩子？糖尿病患者不能吃水果？痛風患者不能吃脂肪？吃得越有營養，腫瘤會長得越快？到底這些說法正不正確呢？夏萌老師將以專業的營養學角度為您解答。還有還有，你以為低脂、低鹽、低糖的飲食最健康？其實是把最好的營養當成了垃圾啊！＃好藥藏在食物裡 ＃針對華人的體質和飲食習慣# 《你是你吃出來的》重要姊妹作■這本書主要在講解什麼呢？本書的姊妹作《你是你吃出來的》告訴大家「怎麼吃不生病」，而本書則主要講解「得病了怎麼吃」，包括高血壓、高血脂症、糖尿病、慢性腎病、痛風、腫瘤和心臟疾病等7種慢性病。 夏萌醫師帶給讀者一種講科學、講邏輯的診療流程和思路，梳理慢性病的上游、中游和下游，從根源解決問題。她從基礎生理代謝入手，追本溯源剖析病因，把慢性病發生發展的整個過程捋清楚，讓患者明白自己到底是怎麼生病的，也掌握了根本治療的方法。 ■看完本書之後，你會有什麼具體收穫呢？(1)你能學到一種梳理病因的思維方式。 當你面對慢性病的時候，不再茫然，不再盲目地用藥或者道聽途說地亂用營養品，而是冷靜地把高血壓、糖尿病、冠心病等的產生原因梳理出來，從根源上解決問題。 (2)你會瞭解到臨床營養診療流程。 在每一章中，我都介紹了針對每一種病的診療流程和思路，並一次次地加強闡釋這個概念，相信你看過後，也能清晰地瞭解這個流程。 (3)樹立正確科學的營養觀。 不少人生病後會問：「夏老師，我看誰誰誰吃了什麼營養品後，恢復得特別好，我也可以吃點嗎？」看完本書，相信你不會再有這樣的疑問，因為你會明白每個人的方案不一樣，即便是同一個人，不同時段的營養治療方案也不一樣。 ■作者夏萌老師是誰？夏老師曾任北京安貞醫院神經內科醫師，現任北京三博腦科醫院神經營養科主任醫師。夏老師於20年前罹患隱匿性腎炎，西醫、中醫的吃藥治療都不見成效，反而身體日漸衰弱，讓她倍感心灰意冷。在一次偶然的契機下，她走進了營養師課堂學習營養學，開始認真調整飲食，針對自身病症來補充所需的營養素，結果在3個月後奇蹟似地康復了！從此她堅信「世上最好的藥：早餐、午餐和晚餐！」從生病到康復，夏萌老師虛心學習和請教各路大咖，查閱各種文獻資料，孜孜不倦，勤於出國考察交流。她反覆實踐、敢於創新，翻閱大量古今中外營養健康專著，結合十多年來十多萬患者的案例，先後舉辦了上千場講座，為百萬名聽眾科普講課，幫助更多的患者找到新的康復之路，總結出一套西醫與營養學結合治療疾病的新方法。【本書特色】(1)本書涉及較多的專業知識，卻能保持簡明扼要、通俗易懂的科普風格。 (2)破解許多對慢性病根深蒂固的迷思，通過飲食調整幫助許多患者改善病情。(3)幫助大眾建立正確的營養觀念，調整錯誤的飲食習慣。醫生如果學會了營養學，將如虎添翼；病人如果學會了營養學，將重拾健康；普通人如果學會了營養學，將受益終身。

作者介紹

作者介紹 夏萌北京安貞醫院臨床營養科 創科主任北京安貞醫院神經內科 主任醫師北京三博腦科醫院神經營養科 主任醫師中國抗衰老促進會創新與應用分會 副會長北京整合醫學學會功能醫學分會 副會長北京衛視:《養生堂》《我是大醫生》等電視節目 主講嘉賓擅長神經內科各種常見病、疑難雜症的營養調整擅長危重症患者的營養支持、各種慢病的營養診療出版醫學科普書：●《你是你吃出來的》榮獲：「2018 年華東地區優秀科技圖書獎」●《營養方向別跑偏》榮獲：第五屆「中國科普作家協會優秀科普作品獎」銀獎●姐妹作《你是你吃出來的》

產品目錄

產品目錄 目 錄C o n t e n t sP A R T0 1 你一定要瞭解的營養診療流程•0 0 1脫離流程談營養調理，純屬忽悠•002營養診療流程的概念•004第一步：20個不得不說的細節•005第二步：設目標，找差距•007第三步：一人一方•009第四步：定期複查，習慣養成•010化繁為簡，5分鐘營養習慣自測法•011P A R T0 2 高血壓害怕我們這樣做 •017一個月從出現併發症到血壓恢復正常，我用了這四步•017營養評估•019營養診斷•019營養指導•019效果評價•021血壓四怕：鹽多、肉少、宅、情緒差• 023鹽攝入過多，會導致血容量值過大•024缺少優質蛋白質，血管壁彈性變差•025不愛運動，周圍血管阻力大•026情緒不穩定，血壓忽高忽低•026降壓藥治標不治本•028降壓藥不是「活到老吃到老」•030降壓藥使用辯證法•033高血壓人群飲食黃金七則•035均衡飲食•037控制總能量，減重很重要•038適量控制鹽•039攝入足量蛋白質•043吃對脂肪吃夠量•045多吃富含鉀、鈣、鎂的食物•046膳食纖維不可少•047怎麼吃？全球都在用的DASH飲食清單•049一講數據，二講原則•050食物選擇精確豐富•052結合國情才能用出最佳效果•058一份本土化DASH飲食典型食譜•061兩類特殊類型高血壓人群的飲食提醒•064脈壓大的高血壓患者，請把肉吃夠•064H型高血壓患者，要改變青菜烹飪方式•065常見誤區解答•068吃某種食物能夠降血壓？• 068吃鹽越少越好？•069喝酒降血壓？•070高血壓患者不能吃動物油？•071吃雞蛋升血壓？•072P A R T0 3吃對了，降血脂哪有那麼難•078飲食改變讓他的頸動脈斑塊化基本消失•078血脂、體脂和食物脂肪，一一分清楚•082血脂是血液中的「小船」•084三酸甘油酯、膽固醇、磷脂是船上的「貨物」•087吃進去的脂類去哪兒了？•090體脂和血脂是兩回事• 093膽固醇系統運行法則：兩個和尚挑水吃•096沒有膽固醇就沒有生命•097膽固醇合成：白天靠吃，夜晚靠肝•098膽固醇沒有好壞之分•099腸道智慧：擇優、限量「錄取」•102降低膽固醇，想3步做3步•103讀懂低密度脂蛋白膽固醇增高釋放的3個信號•104第一步，該吃多少管夠•107第二步，用抗氧化環境改變「壞孩子」•109第三步，讓「巧婦難為無米之炊」•116高血脂症人群飲食建議•119營養治療的八項注意•119 三酸甘油酯高？先控制碳水化合物•122吃脂肪，記住這三點就好• 123吃素降脂？心安理不得•126服用他汀藥，一定要吃夠這些營養素•127P A R T0 4血糖穩定，一日三餐有講究•134每天散步1小時，不沾葷腥，為什麼會得糖尿病？• 134我們為什麼容易得糖尿病？•136饑餓的遺傳基因•136老齡人口增多和檢測手段提高•138崇尚靜養，活動量偏少•138好吃而不會吃•139血糖到底從哪兒來，到哪兒去•141血糖七大功能•141血糖來源1：食物•143血糖來源2：肝糖原•149血糖來源3：糖異生•149血糖的三個出口•150胰島素以一敵五，做錯了等於釜底抽薪•151孤膽英雄胰島素•151胰島素分泌最愛的「減負三法則」•156胰島素抵抗也許是好事•158空腹血糖高，先考慮前一天晚飯吃了啥•61餐後血糖高，脂肪和膳食纖維吃夠了嗎？•163降低糖化血紅蛋白，盯住2個數值•164口服葡萄糖耐量試驗，適用於確診•165人人都能用的糖尿病食譜，不用也罷•167糖尿病前期，關注合併症和併發症•169糖尿病期，還要關注用藥問題•170糖尿病併發症期，一定要顧及問題器官•172營養治療4步法，步步都是細節• 173均衡、平衡和個性，一個都不能少• 176只有醫生知道的控糖訣竅•180關注食物的升糖指數•180關注血糖負荷•183少吃多餐•186混合食物降低升糖指數•186控制食物分解速度•188巧用食物交換份•189食譜設計• 191控制血糖也是一場心理戰•194常見誤區解答•197糖尿病患者不能吃水果嗎？•197糖尿病患者能吃脂肪嗎？•198吃素能降糖？•199無糖食品真的無糖嗎？•201降糖藥一吃就是一輩子？•202P A R T0 5 別把腎臟吃成犧牲品•211我的腎病是這樣調好的•211營養學讓我三個月指標正常•212原來我是營養不良•215慢性腎病是這樣發生的•218腎臟是個吐故納新保平衡的綜合治理站•219腎臟問題5個分期• 220營養不良時，腎臟是最早被犧牲的內臟器官•222抓大放小，腎臟健康吃出來• 224營養原則：抓住階段性主要矛盾• 225一個關鍵：蛋白質攝入•228血磷控制要做好取捨•229腎病患者八不吃•231腎病營養干預誤區：只盯化驗單不盯人•234到底應該怎麼吃？•237有一種骨折和腎病相關•242腎好，骨頭才硬•244優質蛋白幫了他•242常見誤區解答•246 中醫的「腎」和西醫的「腎」切莫混為一談•246腎病患者能吃脂肪嗎？•248腎病患者要注意抗氧化• 249腎移植後萬事大吉？•250P A R T0 6痛風飲食不簡單•257不吃肉不喝酒，痛風怎麼會找上她•257痛風是身體在報警•259尿酸高是現象•260嘌呤、尿酸、痛風，三者啥關係？•261保持尿酸平衡是個系統工程•264三類造成尿酸異常的因素•265如何看痛風患者的化驗單•268痛風發展的4個階段• 269不同階段的飲食原則• 270吃對食物不再痛•272痛風營養治療四步法•272營養搭配六原則•274高嘌呤食物要記清•278藏在湯裡的嘌呤•279痛風的伴侶：酒•282如何巧妙吃火鍋？•283豆類食物最好不要吃，豆腐除外•285小習慣，大問題•286甜食吃多了也會「酸」•287你也許真沒有吃海鮮的基因•290饑一頓飽一頓，不痛才怪•291常見誤區解答•292痛風患者不能吃脂肪？• 292多吃蔬菜肯定對？•293好好吃藥，高枕無憂？•294P A R T0 7遠離腫瘤，攘外必先安內•301他腫瘤標誌物值606單位 毫升，卻在5個月後完全恢復正常•301十年磨一劍，腫瘤是身體裡的壞孩子•304腫瘤是身體內外交困的結果•304最常見的四類致癌因素•308癌症很多時候是「作」出來的•310防治腫瘤，提高免疫力最關鍵•311我們體內的反恐部隊• 312免疫細胞是戰士•314我們體內的維穩警察•316免疫系統這樣趕走腫瘤細胞•317得了腫瘤怎麼辦？•319發現腫瘤，第一時間就要切嗎？•319化療是一把「雙刃劍」•321用營養重建免疫力•323腫瘤患者食愈方案•324終止傷害是營養治療第一條•3257步營養評價•328精準營養診斷•329全面營養干預• 331營養效果監督和評價•332100%滿足身體蛋白質需求•333腫瘤患者每日餐單舉例• 336好鋼用在刀刃上—如何應對腫瘤治療不良反應•338噁心和嘔吐：可考慮止吐藥•338過早飽腹：減少蔬菜攝入•339黏膜炎：奶昔是不錯的選擇•339腹瀉：多次喝水或服用止瀉藥•341味覺障礙：調味劑很重要•341口腔乾燥：少量多次飲水•342厭食：選擇可耐受運動•342癌症三分之一可防，三分之一可治，三分之一可緩解•343這樣做，他的癌症5年無復發•343吃對了，癌前病變不可怕•346防癌飲食九法則• 348為什麼癌症這麼高發？• 353為什麼上皮組織好發腫瘤• 354三大癌症營養剋星：維生素A、維生素C和鋅•355面對癌症，胡蘿蔔素和油是最好的戰友•356常見誤區解答•358腫瘤患者吃素好還是吃葷好？•358癌細胞可以餓死嗎？•359吃得越有營養，腫瘤會長得越快？•361少吃發物有利於病情？•362多喝湯可以補充營養？•363用藥物升白血球速度快？•364P A R T0 8 養心就是養命•372弄清部位和原因，看人下菜碟•372你一定要知道的四分法• 373心肌營養離不開的神秘元素• 374心臟瓣膜出問題，先把肉吃夠• 381心衰營養哪裡來？低鈉高營養•382心衰患者三大常見營養問題•383反覆心衰，問題可能出在飲食上•384動脈粥樣硬化營養治療：好鋼用在刀刃上•386吃素並不能緩解動脈粥樣硬化•387抗氧化和控制反式脂肪酸，一個都不能少•389冠心病患者怎麼吃？療效藏在細節裡•392低脂、低鹽、低糖？把最好的營養當成了垃圾•392冠心病恢復期飲食要訣•395專治心律不整的營養「三劍客」•399這種心律不整的病根是生活方式•399好藥藏在食物裡•401

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 您是不是聽過以下這些話呢？
吃某種食物能夠降血壓？降糖藥一吃就得吃一輩子？
糖尿病患者不能吃水果？痛風患者不能吃脂肪？
吃得越有營養，腫瘤會長得越快？

到底這些說法正不正確呢？
夏萌老師將以專業的營養學角度為您解答。

還有還有，
你以為低脂、低鹽、低糖的飲食最健康？
其實是把最好的營養當成了垃圾

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• 6/28前 愛讀日｜全站滿$2,500折$250
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