過年就是要吃阿媽的菜頭粿和外婆的蘿蔔糕 | 誠品線上

Grandma's Turnip Cake: The Story of Family Tradition and a Tasty Recipe

內容簡介

內容簡介 ●內容簡介兩個家庭在迎接新年前分別開始了菜頭粿與蘿蔔糕的製作與採買，小男孩跟著媽媽到田裡拔菜頭、到鄰居家磨米漿；小女孩也跟著媽媽到南門市場採買炒蘿蔔糕的材料、幫忙拌炒食材。凡是蒸的、炒的，或是做成湯的蘿蔔糕，道道都好吃，也都充滿了家的愛與味道。小男孩和小女孩長大後組成了家庭，以第一視角向自己的孩子分享各自最有年味的回憶，兩個不同的故事相互交會，最後結合成一個大家庭的年夜飯，不論是菜頭粿還是蘿蔔糕，有家人一起享用最美味！●書籍特色 多項國際獎項得主許智偉最新創作，獻給在這片土地長大的你跟我。 透過食物連結不同族群，用記憶中的味道與在地食物串起家庭與愛。 雙線故事雙封面，以質樸且生活化的文字圖像呈現古早場景與過年氛圍。

各界推薦

各界推薦 ●推薦人 CROTER｜插畫家Sylvie｜晨熹社繪本書店主理人蔡幸珍｜資深閱讀推手粘忘凡｜作家、兒童文學工作者歐玲瀞｜佳音電台FM90.9節目主持人劉清彥｜童書作家與兒童節目主持人●專家推薦  冷空氣中鞭炮金紙的燃燒氣味與菜頭粿香氣就是過年的嗅覺記憶。繪本畫的大灶上冒煙的籠床lâng-sn̂g景象就如我的記憶中那樣香氣氤氳。這本繪本以雙封面雙故事的形式，把菜頭粿與蘿蔔糕一起帶到我們面前，看似不同的製作方式，說的都是一樣溫暖的故事。――CROTER（插畫家） 書店家每到過年也會自己做蘿蔔糕，自家做的蘿蔔糕總是會有自家的配方和撇步，是外頭店家買不到的好味道，不管是阿媽或是外婆做的，放進蘿蔔糕裡的都是對家人滿滿的愛，所以吃進嘴裡的不僅僅的米香和蘿蔔甜，還有溫暖的家庭記憶，讀許智偉筆下由兩家人串起來的蘿蔔糕（菜頭粿）好滋味，你一定也會特別想念那個總是在廚房忙著，怕你餓、怕你吃不香的阿媽和外婆！――Sylvie（晨熹社繪本書店主理人） 許智偉這一次巧妙運用「雙頭書」的形式，讓前面和後面的兩家人，聚在中間一起圍爐吃團圓飯，桌上除了有菜頭粿也有蘿蔔糕。其中有兩個頁面的中線，猶如可以穿越時空的任意門，兩位媽媽的頭髮竟然在一頁之間立刻變白，小男孩和小女孩也在跨過那一頁之後變成大人；前面做菜頭粿的年輕媽媽和小男孩，後面做蘿蔔糕的年輕媽媽和小女孩，搖身一變就是現在的阿媽和爸爸、外婆和媽媽，畫面中還藏了好多線索與驚喜，真是一齣非常有巧思又神奇的穿越劇啊！――粘忘凡（作家、兒童文學工作者） 這本繪本以雙封面雙故事來敘述二家人不同的過年儀式，分享菜頭粿和蘿蔔糕的製作方式，傳承過年的種種習俗，更重要的是闡揚過年的意義――全家人團聚在一起，相親相愛，彼此尊重，為舊的一年感恩，為新的一年祈福。――蔡幸珍（資深閱讀推手） 智偉的作品有股魅力，會把人帶入某個熟悉的場景，然後你會想起生命中某些人或畫面。年夜飯是打開記憶最好的開關，從原型食材的預備、不同製作與料理過程，作者以上下封面雙線故事進行，匯集於中間的溫馨團聚，讓記憶有了更豐富的層次，以及經過沉澱之後的幸福。――歐玲瀞（佳音電台FM90.9節目主持人） 不管是蘿蔔糕還是菜頭粿，都能為年節增添喜氣的好彩頭。但最重要的是，這當中更有著化不開的濃濃親情，和文化與傳統的世代傳承。許智偉透過特別的創作與敘事結構，將這一切巧妙的融合在一起了。――劉清彥（童書作家與兒童節目主持人）

作者介紹

作者介紹 作繪者:許智偉從事廣告創意及設計工作多年。喜歡編故事，近年重拾畫畫樂趣，而創作繪本恰好滿足這兩點。曾獲美國 3x3 插畫獎、德國國際青少年圖書館白烏鴉獎、豐子愷兒童圖畫書獎推薦、信誼幼兒文學獎、新北文學獎、好書大家讀年度最佳少年兒童讀物，以及兒童閱讀優良媒材推薦。繪本作品有《誰來陪我唸故事書？》、《四季》、《我的粉蠟筆》、《謝謝．晚安》等。IG 作品帳號：davidhsu.illustration

商品規格

試閱文字

自序 : ●作者的話 家傳料理是情感的味道，是傳承自上一代的美食記憶
文◎許智偉（本書作者）

你喜歡台式菜頭粿，還是港式蘿蔔糕？肉圓吃清蒸的還是脆皮的？每個人的口味不同，同樣一道菜，就是有屬於它自己的味道及呈現的樣貌，因為我們吃的不只是料理，還是一種情感的記憶。

我有段時間看到號稱古早味的麵茶就會想要吃看看，試了幾次都沒有小時候印象中那樣美味，想說是自己長大口味變了，對麵茶也就興趣缺缺。某次加班深夜，一股濃厚麵茶香味撲鼻而來，味道跟我小時候金門阿公炒的麵茶竟如此相似，原來是同事金門老家父親手炒的，我品嚐了一碗，那是已經遺忘卻又瞬間能被喚醒記憶的味道，一入口腦中隨即浮現小時候搬著小板凳，站在爐旁看著阿公翻炒麵茶的畫面，原來這就是我印象中好吃的麵茶啊。

我們偏好的口味，往往來自於從小吃到大的熟悉味道，或許是媽媽，或許是爸爸、阿媽、阿公、外婆等家人煮的菜，這是因為有「家」的味道。我媽媽的廚藝很好，因為外婆臥病在床，她從小就得分擔煮飯的工作，做菜的本事傳承自外公，有屬於媽媽自己家的味道；婚後接觸到阿媽煮的菜，自然又融入了爸爸家熟悉的口味。我有時會聽到她說這道菜外公是怎麼做的，而某道菜又是看阿媽做才學起來的。對我來說，這些都是媽媽做的菜，已融合成我們家的味道。原本兩家各自不同的味道，會因為成為一家人而變成全家共同的味道，也會因為有了共同的情感而變成家傳料理。

這本書採用了兩個故事，正是兩個家庭的味道。男孩媽媽做的台式菜頭粿對上女孩媽媽做的港式蘿蔔糕，彼此各有自己的家傳口味與情感記憶，也都是過年必吃料理。看似各自堅持的口味，因著男孩、女孩成為家人，在年夜飯的餐桌上也就合而為一家人的味道了。我也希望透過此書，讓讀者跟我一樣在回想食物記憶的過程中，重新溫習上一代的關愛，將這個幸福感移轉給下一代，更加珍惜彼此，也讓上一代的文化經驗得以傳承。

過年到了，全家聚在一起吃年夜飯，餐桌上是家傳料理的夢幻陣容，每道都是家人情感的連結與一代傳一代的味蕾記憶。今年，你們家又有什麼必吃的菜色？

試閱文字

導讀 : ●編輯手札
這本書將食物與記憶連在一起，透過兩個故事敘述不同家庭的味道，最終結合成一家人的味道，十分暖心！長年讀書、工作在外，每逢節慶回家時總會迫不及待地告訴媽媽這次回去想吃什麼：紅燒魚、香菇雞湯、炒腰子……各式各樣小時候愛吃、常吃的料理，總是要全都吃一遍才甘心。菜頭粿也是我們家過年必吃的料理，媽媽和阿公阿媽也是全手工製作，那些碾米的機器、用板凳石塊壓出水份的畫面都還留在我的腦海裡，這本書就像是喚醒記憶的鑰匙，將家庭的愛和食物的味道全都串在一起，閉上眼睛彷彿就可以聞到媽媽做的香噴噴的飯菜，等著我們一起回家團聚。

最佳賣點

最佳賣點 :  多項國際獎項得主許智偉最新創作，獻給在這片土地長大的你跟我。
 透過食物連結不同族群，用記憶中的味道與在地食物串起家庭與愛。
 雙線故事雙封面，以質樸且生活化的文字圖像呈現古早場景與過年氛圍。