降低高血糖特效食譜 (修訂版)
作者 | 康鑑文化編輯部 |
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出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 降低高血糖特效食譜 (修訂版):內容簡介:吃出健康效果立見●吃對食物有效降低高血糖●營養師推薦150道高纖低醣料理●19種降低高血糖明星食品●有效降糖飲食祕訣大公開血糖 |
作者 | 康鑑文化編輯部 |
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出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 降低高血糖特效食譜 (修訂版):內容簡介:吃出健康效果立見●吃對食物有效降低高血糖●營養師推薦150道高纖低醣料理●19種降低高血糖明星食品●有效降糖飲食祕訣大公開血糖 |
內容簡介 內容簡介: 吃出健康 效果立見 ●吃對食物有效降低高血糖 ●營養師推薦150道高纖低醣料理 ●19種降低高血糖明星食品 ●有效降糖飲食祕訣大公開 血糖值過高 小心! 動脈硬化、心臟病、腦中風、腎病變、失明! 飲食+運動+藥物=降低血糖+遠離心血管和腎臟疾病 正確的飲食控制是降低高血糖的要訣 精心為高血糖患者設計的專屬食療法 150道美味簡單的營養食譜 讓您的血糖值更穩定! 本書特色: ◎150道對症降血糖食譜 營養師提供專業營養分析、降低高血糖功效,助您循序漸進調理身體,有效降低血糖、血脂與膽固醇,吃得更健康安心。 ◎有效降低高血糖的飲食要訣 專家告訴您如何聰明運用健康食材,吃對食物降低高血糖。 ◎19種降低高血糖明星食物 糖尿病患者必知的健康食物排行榜,對症食療穩定您的血糖值。 【作者序】 吃對食物 有效控制血糖 書田診所家醫科主任&莒光診所院長 何一成 糖尿病是很常見的,一生之中罹患的機會大約是10%,血糖輕微異常的機會更高達30%。控制血糖的三大方法:飲食、運動、藥物,其中控制飲食方面,除了醫療人員指導之外,有一大部分需要患者自己去執行;因此,詳細了解控制血糖的原理與方法是很重要的。本書可提供這樣的訊息。 本書包含許多讀者必須認識的糖尿病相關資訊,如診斷糖尿病的方法,糖尿病的成因、種類、控制方法,及可能造成的傷害等,讓患者能積極面對糖尿病未來可能發生的任何狀況。 而此書另一特色,即從19種降低高血糖食材切入,精選150道健康食譜。這些食材多包含如鎂、硒、鈣、鉻、鋅、膳食纖維、維生素B群、C、E等,對於患者而言,不但能吃得美味,更能吃出健康。 糖尿病是一生健康大敵 長庚科技大學養生保健講師&營養師 蕭千祐 三餐老是在外,隨手仍是飲料的您,飲食問題已經相當嚴重,尤其當您發現血糖降不下來,並有三多症狀及體重減輕時,找尋一本讓您在最短時間內,有效控制血糖的好書,應是您心中最大的期待! 本書摒除過去降血糖的理論闡述方式,不再一味告訴您哪些食物不能吃,而是更積極地告訴您,如何正確選擇食物、料理食物及計算分量、熱量。相信只要跟著本書徹底執行,血糖必然控制得宜,即使再忙碌的工作或出國旅遊都能輕鬆自在。血糖只要提早有效控制,許多糖尿病的併發症也將不會發生。誠心地推薦本書,也希望您將此本好書的訊息推廣出去,讓更多人受惠。 審訂推薦: 書田診所家醫科主任&莒光診所院長 何一成 長庚科技大學養生保健講師&營養師 蕭千祐
作者介紹 ■作者簡介康鑑文化編輯部
產品目錄 【推薦序】吃對食物,有效控制血糖 何一成 【推薦序】糖尿病是一生健康大敵 蕭千祐 Part 1 認識糖尿病,降低高血糖! Q1 血糖值升高就是得了糖尿病嗎? Q2 吃得太甜,就會罹患糖尿病? Q3 哪些人易得糖尿病? Q4 糖尿病會遺傳嗎? Q5 糖尿病患者可能會出現哪些症狀? Q6 糖尿病有哪些類型? Q7 我該如何才能有效控制血糖值? Q8 戰勝高血糖的5大關鍵 Part 2 降低高血糖150道特效食譜 降糖食材1 五穀雜糧(小米、糙米、紫米、胚芽米、糯米、蕎麥、燕麥) ●蘋果小米粥 ●玉竹糙米粥 ●蔬菜雙米粥 ●發芽米壽司 ●鮭魚飯糰 ●健康雜糧粥 ●海苔糯米卷 ●紫米豆皮 ●養生紫米糕 ●南瓜蕎麥麵 ●什錦燴飯 ●黑豆燕麥饅頭 ●南瓜葡萄饅頭 ●燕麥奶茶 降糖食材2 黃豆(豆腐、豆包、豆乾、味噌、豆漿) ●涼拌百頁豆腐 ●涼拌香椿豆腐 ●油豆腐炒茄子 ●咖哩番茄燒豆包 ●木耳炒豆包 ●涼拌干絲 ●豆乾炒芹菜 ●玉米豆腐湯 ●味噌河粉湯 ●豆漿粥 ●香蕉豆漿 降糖食材3 海菜類(海帶、寒天、海帶芽) ●辣炒海帶 ●涼拌海帶 ●涼拌寒天 ●海帶燉竹筍 ●山藥海帶芽 降糖食材4 紅麴 ●紅麴味噌湯 ●紅麴豬肉泡飯 ●紅麴糯米飯 降糖食材5 木耳(黑木耳、銀耳) ●熱炒木耳 ●雙耳炒金針 ●銀耳炒雞蛋 降糖食材6 蒟蒻、蘆薈 ●涼拌高纖雞肉絲 ●豆漿蒟蒻涼麵 ●蘆薈珊瑚麵 降糖食材7 綠色蔬菜(菠菜、大豆苗、空心菜、秋葵、白菜、蘆筍、芥藍菜、花椰菜、青江菜、韭菜) ●橙醋菠菜牛肉卷 ●蔬菜餃 ●彩虹沙拉 ●涼拌雞絲菠菜 ●大豆苗燜鮮菇 ●蝦米空心菜 ●蒜炒菠菜 ●酸辣秋葵 ●醬燒白菜 ●墨西哥醬蘆筍 ●扁魚芥藍菜 ●辣炒空心菜 ●蘿蔔醃白菜 ●青花菜炒肉片 ●鹹蛋炒青江菜 ●韭菜炒肉絲 ●大豆苗炒肉絲 ●蘆筍蘿蔔湯 ●三彩蔬菜湯 降糖食材8 大蒜、洋蔥 ●蒜蓉白肉飯 ●蒜頭雞湯 ●番茄洋蔥滑蛋 降糖食材9 菇蕈類(香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇) ●香菇雞味泡飯 ●舞茸菇拌飯 ●香菇梅子粥 ●綜合菇炒麵 ●綜合菇吐司卷 ●紅燒什錦菇 ●九層塔炒蘑菇 ●茭白筍香菇 ●金菇炒豬肚 降糖食材10 豆類(綠豆、紅豆、黑豆) ●綠豆薏仁腐竹湯 ●豆豆粥 ●黑豆鴨肉湯 ●高麗菜炒黑豆 ●有機黑豆飲 降糖食材11 堅果類(核桃、栗子、芝麻、杏仁、花生、南瓜子、腰果) ●堅果水果奶 ●紹興栗子肉 ●胡桃蓮子燉肉 ●蓮子芝麻飲 ●杏仁燉雪梨 ●香蕉芝麻 降糖食材12 瓜類(絲瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜) ●鮮味絲瓜米粉 ●南瓜粄條湯 ●黃瓜肉片冬粉 ●瓜皮蒸魚 ●苦瓜燜小魚 ●苦瓜炒肉片 ●鳳梨炒苦瓜 ●絲瓜燴山藥 ●薑絲炒冬瓜 ●金針燴絲瓜 ●樹子絲瓜 ●南瓜排骨湯 ●南瓜番茄三明治 降糖食材13 豆菜類(四季豆、豌豆、豆芽) ●芝麻涼拌三絲豆 ●香炒四季豆 ●腐乳四季豆 ●豌豆燒烤麩 ●豆芽海瓜子 降糖食材14 根莖類(山藥、蓮藕、牛蒡、馬鈴薯) ●山藥桂圓粥 ●山藥麵線 ●山藥饅頭 ●香煎蓮藕 ●牛蒡炒肉絲 ●山藥茯苓鵝肉 ●馬鈴薯水果 降糖食材15 魚類(虱目魚、鮪魚、比目魚、鱈魚、鯉魚、旗魚) ●香煎虱目魚 ●鮪魚炒蔬菜 ●咖哩煎比目魚 ●薑汁燒鱈魚 ●番茄燴鯉魚 ●辣拌鮪魚丁 ●酸子蒸魚 ●當歸魚 ●丹參荔枝燉鮮魚 ●白朮燴鮮魚 ●黃魚羹 ●旗魚味噌湯 ●鮪魚三明治 降糖食材16 海鮮類(貝類、海參、章魚、蛤蜊、蝦) ●文蛤炒芥藍 ●海參燴番薯葉 ●芹菜炒海鮮 ●涼拌章魚 ●番茄章魚湯 ●檸檬蛤蜊 ●酸辣蛤蜊 ●韭菜蝦仁餅 ●果香海鮮 ●義式海鮮湯 ●海鮮豆腐煲 降糖食材17 水果類(桑椹、蘋果、桃子、金桔、櫻桃、橘子、柳橙、梨、草莓) ●桑椹粥 ●水果燒牛丁 ●甜桃燉肉 ●金桔茶 ●櫻桃牛奶 ●橘子梨汁飲 ●健康蔬果汁 ●健康綜合果汁 ●甘草番石榴 ●橘子奶酪 ●草莓麥餅 降糖食材18 茶類(綠茶、花草茶) ●綠茶鮪魚貝果 ●洋甘菊茶 ●茉莉花茶 ●紫羅蘭花茶 ●迷迭香茶 降糖食材19 橄欖油 ●檸檬雞三明治 ●油燜番薯葉 ●沙沙醬牛肉卷 Part 3 您必須了解的14大糖尿病問題
書名 / | 降低高血糖特效食譜 (修訂版) |
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作者 / | 康鑑文化編輯部 |
簡介 / | 降低高血糖特效食譜 (修訂版):內容簡介:吃出健康效果立見●吃對食物有效降低高血糖●營養師推薦150道高纖低醣料理●19種降低高血糖明星食品●有效降糖飲食祕訣大公開血糖 |
出版社 / | 人類文化事業股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789865954697 |
ISBN10 / | 9865954699 |
EAN / | 9789865954697 |
誠品26碼 / | 2680743090001 |
頁數 / | 112 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 28X21CM |
級別 / | N:無 |