旅途中的醍醐味: Milly嚴選! 東京x京都。超值午餐100 | 誠品線上

旅途中的醍醐味: Milly嚴選! 東京x京都。超值午餐100

作者 Milly
出版社 精誠資訊股份有限公司
商品描述 旅途中的醍醐味: Milly嚴選! 東京x京都。超值午餐100:-本書內容-旅遊作家Milly美食地圖首度公開!旅日多年的Milly以她與生俱來的美食家靈魂,挖掘出晚餐價格令人咋舌不

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內容簡介

內容簡介 旅遊作家Milly美食地圖首度公開! 旅日多年的Milly以她與生俱來的美食家靈魂,挖掘出晚餐價格令人咋舌不敢踏入的高級料亭之平價午餐、引爆最新人氣話題的氣質餐廳、隱身巷弄唯有在地人才知道的風味小店,嚴選出必吃限定版、隱藏版超值午餐,讓旅行中的每一口都洋溢著日後回味的幸福。 ◎Milly吃遍東京與京都各大美食與小吃餐廳,嚴選必吃版限定午餐,共計100多家店家, 提供讀者最佳選擇。 ◎依旅遊地點和著名景點安排最希望享用到的料理。種類豐富,無論是和式、西式或異國風,高級料亭到庶民小食,都能找到令你心動的美味午餐。 ◎東京各商辦大樓美食探訪:丸ビル(、新丸ビル、東京ビル TOKIA、KITTE、コレド室町1、コレド室町2與コレド室町3。 ◎為什麼京都的親子丼最有名?文青愛戀的左京,居然是京都拉麵激戰區?有趣的番外篇讓你更深入體會日本飲食文化。 ◎體驗在京都野餐的閒適與樂趣,深秋嵐山川畔野餐、在知恩寺手作市集野餐以及下鴨神社的愉悅野餐買散步。 ◎美味日語教學,學會如何在迴轉寿司點餐,丼、定食、重的差別在哪裏。 東京與京都,各自引領著日本歷史悠久的美食文化, 來到雙城,何不當個大膽、縱情的旅人?走進憧憬的餐廳,展開味覺的冒險! 午餐女王「銀座」──限量20份的鮨からく午餐海鮮蓋飯、午餐限定1,000日元的鰻魚「うな丼」以及最受女性上班族歡迎,每日更換的八碟時令食材菜餚,配上無料添飯的「小鉢膳」。 突然想大口吃肉──伊奇納力限量供應的1,000日圓和牛「乱切りカットステーキ200g」、肉屋格之進F份量足有28片之多、1,100日圓使用熟成牛肉料理的「黑毛和牛燒肉蓋飯」。 好康多多的週六築地市場──品嘗築地新名物「がんがん焼き」,體驗將扇貝、牡蠣、蚌類等放入鋁盒中以酒蒸煮的漁師豪快料理。日文美食雜誌力薦和食かとう現烤1,550日圓「銀だら西京焼き」與「週末假日限定,加點生魚片特價650日圓」的驚人優惠。 與東京上班族一起共進午餐──平日11:30~14:00限定,「有楽町東京国際フォーラム村」廣場屋台的異國風味快車餐。マルゴ丸の内放入鵝肝醬的1,300日圓「大人気!フォアグラ入りオムライス(鵝肝醬蛋包飯)」。 CP值超高的華麗版京野野菜套餐──刁鑽京都人眼中超高CP值,2,000日圓的「まる重ね弁当」。AWOMB必點、如同藝術品擺放在黑色正方石盤端出的「手織り寿し(手織壽司)」。 入門京料理從午膳開始──みます屋 おくどはん950日圓的招牌圓御幸町御膳,一次享用到八碟子裝盛的京都家常料理與甜品、OKU必點2,800日圓的「おばんざい摘草料理」人氣套餐。講究的是當令食材和原萃高湯,每一個步驟都不妥協的功夫料理。 【隨身電子行動地圖】 只要輸入本書設定好140家店的MAPCODE,便能隨著行動裝置,走進大街小巷,遍嘗美食。 ◎依旅遊地點和著名景點推薦餐食。 ◎包括和式、洋式或異國料理,高級料亭到庶民小食。 ◎東京都熱門商辦大樓美食探訪。 ◎日本道地飲食文化介紹。 ◎體驗在京都野餐的閒適。 ◎用餐日語教學。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Milly初夏出生,喜歡藍天下的大樹。原本是電視媒體人,目前則為旅行筆記文字者,以「Milly最喜歡」部落格,繼續悠閒的漫遊文字。期望自己可以一直持有豐富的好奇心和玩心,做個懂得寵愛自己的旅行達人。 1984年第一次踏進日本旅行,之後就義無反顧地到處去旅行,從背著包包住青年旅舍到開始住商務旅館、設計旅館、pension、憧憬旅店,一個計畫追著一個計畫,在回憶中自我滿足在旅行中愉悅散步。 著有:《Milly的京都私路》《車窗外看見雪》《東京發!近郊小旅行》《日本大旅行》《北海道,一個人的幸福旅程》《東京的11種使用法》《東京憧憬角落》《九州︰大人的理想休日》《旅行,一個人小確幸中》《四國,海島漫遊》《Milly的首爾情緒風景》《沖繩,南國緩緩休日》《京都美好散策,Milly的私旅風景》《東京出發,享受吧 休日好時光》《Milly旅途中的醍醐味 非日常美好朝食》《北海道度假私房提案 by Milly》《Milly的巴黎日常y》《Milly極上旅行社》《鐵道最喜歡,日本美好旅路》《東京大人旅》…等書。 部落格:「Milly最喜歡」|koichilove.blogspot.com 粉絲團:「Milly的情緒私旅」|www.facebook.com millytravel

產品目錄

產品目錄 01 LUNCH IN 東京GO GINZA FOR LUNCH 在銀座午餐菊川~懷石料理老鋪的超值午餐鮨たじま~精華地段的高貴不貴千元壽司午餐鮨からく~甘願排隊也要吃的絕品海鮮蓋飯銀座天國~國民美食的老鋪滋味竹葉亭(銀座店)~鰻魚飯考驗傳承真功夫MERCER BRUNCH~以時尚包裝的法國吐司午餐CENTRE THE BAKERY~讓吐司奢華起來的麵包屋breizh cafe creperie(銀座店)~從東京逆輸入巴黎的法國烘餅アコメヤ厨房~讓白飯成為時尚品牌みのる食堂(銀座三越店)~在都會百貨頂樓享用農場蔬菜農家の台所(銀座店)~主力就是新鮮蔬菜いきなり!ステーキ(銀座店)~站著大口吃牛排GO MARUNOUCHI FOR LUNCH 在丸之內午餐一風堂 Marunouchi~跟著東京菁英上班族吃拉麵蕎麥、酒、肴ソバキチ~都會蕎麥麵店的「飯+麵」午餐musmus(ムスムス)~吃得健康、吃得美味酒肴飯~酢重DINING~每一口都吃到用心的美味創作おでん「こなから」~黑輪也可以吃得氣質優雅萬鳥~頂級雞肉和風吃法SAWA MURA沢村~來自輕井澤的風味美食POINT ET LIGNE~和風質感麵包屋根室花まる KITTE丸の内店~享用北海道新鮮無距離壽司信州松本ヒカリヤ~法國鴨肉讓信州蕎麥麵美味升級宮崎料理 万作~煙燻碳烤九州風味雞GO NIHONBASHI FOR LUNCH 在日本橋午餐DO TABELKA~吃得健康、吃得美好GRIP TAVERN~消解旅途野菜不足虎ノ門Pirouette~Enjoy Quality Food Every DayGO SHIBUYA FOR LUNCH 在渋谷午餐菜な(渋谷 マークシティ店)~東京的京風午餐d47食堂~四十七都道府県鄉土定食輪流上場まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み~好吃壽司關鍵字是「新鮮」魚がし日本一(渋谷道玄坂店)~STANDING SUSHI BAR真有趣HOTEL EMANON~不是在HOTEL用餐而是彷彿在HOTEL內用餐GO NAKAMEKURO FOR LUNCH 在中目黑午餐drole(中目黒店)~櫻花盛開日子勢必再來Mother esta~隱約著巴黎風情的川畔餐廳HUIT~留下最多中目黑美好記憶的餐廳東京土山人~漂亮又雅趣的酢橘蕎麥冷麵GO KAGURAZAKA FOR LUNCH 在神樂坂午餐カド(KADO)~街角的角落古民家咖啡屋la kagu(ラカグ)~書店倉庫變身的美食空間西荻窪的「松庵文庫」~將美好分享給大家的「家」小竹向原的「まちのパーラー」~以「認真麵包」為主角柴崎的「手紙舎 2nd STORY」~懂得女子浪漫心思的小空間入谷的「iriya plus café」~純美式家庭風味谷中的「HAGISO CAFE」~話題新據點二子玉川的「MARKT&Lisette」~溫柔的自然派法國料理二子玉川的「café Lisette」~依四時替換菜色的法國家庭料理二子玉川的「iBEER LE SUN PALM」~和風窯烤手工披薩代官山的「holy」~代官山的大人食堂佑天寺的「MARGO」~清新風貌小酒館世田谷的「cafe lotta」~擁有「cafe lotta」的美好午餐時光番外篇池袋便宜又美味的「まんまる」鰻魚飯下北澤的農民カフェ立食(站著吃)最便宜在東京突然想好好吃肉、吃好肉!格之進F~讓東京肉食女子瘋狂的熟成牛肉忘記體脂肪~神保町食肉センター焼き肉徳寿~略微奢侈的烤肉套餐らあめん満来~視覺系叉燒拉麵Red Rock原宿店~層層堆疊的牛肉片「俺の〜」系列初體驗把握時間收藏築地市場美味井上~東京風味拉麵きつねや~70多年老滷牛肉飯和食かとう~築地升級版烤魚定食うまい鮨勘 (築地市場店)週六的築地市場好康多多在東京突然想吃麵!麻布十番的黑輪店「福島屋」在東京的中心為地方美食呼喊「美味しい」!!東京主要大型複合式大樓、商場美食築地市場旁的美味「立食いすし処ちよだ鮨」美好散步的美好午餐02京都昼食事二条城SONGBIRD COFFEE~名物鳥巢咖哩飯要吃趁早CLAMP COFFEE SARASA~讓迷路也成為另一種興致的美好咖啡屋喫茶マドラグ(la madrague)~儼然是京都風味喫茶店精華版的咖啡屋京都御苑IL PIANO~京情緒空間中吃義大利麵まつは~京都小食堂的午前淺酌京都二条とさか~正統派下的超值京都割烹Cafe Bibliotic Hello!~店前有大株芭蕉樹的圖書館風咖啡屋野村松花堂~將法國料理放入懷石便當中ミースク(Miisuk)~法式風情的泰國餐廳インド食堂TADKA~料理和氛圍都道地的印度食堂パクチー丸太町~京都格局的屋台風味泰國菜katte(カッテ)~跟女店主分享美味的小確幸かもがわカフェ~飄入從鴨川來的微風的鴨川咖啡屋下鴨神社ハイライト (百万遍店)~500日圓有找的大份量學生午餐さるぅ屋 Café & Bar~以漢堡餐受京都學生熱愛的咖啡屋BON BON CAFÉ~絕佳鴨川視野的咖啡屋平安神宮& noma CAFÉ~女子幸福午餐的絕對樣式上賀茂神社IN THE GREEN~豐饒綠意中愉悅用餐ブリアン(Briant)北山店~以京都北山貴婦氣氛用餐西陣Le Petit Mec (ル・プチメック)~京都巴黎麵包香逃現鄉~療癒空間、療癒貓咪蕎麥屋にこら~米其林推薦的蕎麥麵鳥岩樓~不容錯過的京都親子丼老鋪綾綺殿~老鋪頂級好油的炸物午餐五いつつ~老鋪料亭的上品蕎麥麵六角堂AWOMB~京都最話題的手織壽司シトロン ブレ~超值美味牛排蓋飯IZAMA KYOTO(居樣)~日本料理巨匠掌理的限定午餐INODA COFFEE(本店)~老鋪咖啡屋的牛排三明治午餐晦庵 河道屋 本店~賈柏斯也品味過的老鋪蕎麥麵みます屋 おくどはん~京都家常菜體驗午餐定食屋 soto~打破印象格局的好吃食堂おひつごはん四六時中(四条河原町店)~在鬧區吃午餐方便最好美碧~吃過這裡的鯖魚壽司就上癮OKU~來自山野的摘草料理侘家古暦堂~視覺系極品親子丼京の米料亭八代目儀兵衛~讓白飯也能成為主角的午餐D&DEPARTMENT KYOTO(d47食堂)~在古寺內的和摩登咖啡屋午餐嵐山そば処 いわを~蕎麥麵店的炸蝦滑蛋蓋飯よしむら~窗外有美景的風味午餐鯛匠 HANANA~嵐山名物料理鯛魚茶泡飯Uni café~神祕的「ロコモコ丼」Osteria Bosom~道地的南義大利料理京都車站小川咖啡(京都站店)~專業精品手沖咖啡配上京都限定三明治Cosme Kitchen café(京都CUBE店)~繼續出發前的午餐小歇處孫兵衛~總之就是份量扎扎實實的午餐番外篇さらさ西陣的貓咪炒飯和消失的サラサ押小路鬆餅午餐出町柳?是柳樹?!百万遍是密碼?在知恩寺手作市集野餐旅途中的野餐趣慢慢開始理解蕎麥麵女生吧台手的好喝咖啡屋sentido依然推薦「寅太郎」京都親子丼必吃名店西利的京醃菜壽司文青愛戀的左京,居然是京都拉麵激戰區!!美味日語寿司丼 VS 定食重ランチプレート關於迴轉壽司ナポリタン(拿坡里義大利麵)ワンコインランチ、ワンコイン弁当(500日圓午餐、便當)なんば(南蠻)おばんざい(京都傳統家常料理)

商品規格

書名 / 旅途中的醍醐味: Milly嚴選! 東京x京都。超值午餐100
作者 / Milly
簡介 / 旅途中的醍醐味: Milly嚴選! 東京x京都。超值午餐100:-本書內容-旅遊作家Milly美食地圖首度公開!旅日多年的Milly以她與生俱來的美食家靈魂,挖掘出晚餐價格令人咋舌不
出版社 / 精誠資訊股份有限公司
ISBN13 / 9789865617806
ISBN10 / 9865617803
EAN / 9789865617806
誠品26碼 / 2681293046005
尺寸 / 17X23CM
語言 / 中文 繁體
級別 /
頁數 / 224
裝訂 / 平裝

試閱文字

前言 : 吃吧!開心的玩、愉快的吃



在一成不變的日常生活中,翻閱雜誌、旅遊書上的美好路徑、看著電視旅行節目走著的雀躍體驗、分享著朋友旅途中即時當地風景,然後,點選著從FB排
山倒海而來的世界各式美食圖片、餐廳菜色推薦時,總會不由自主地念著「這景點一定要親自踏上」、「這HOTEL一定要放在下次預約名單中」,然後,呼喊最
多的還有「一定要去吃這美味」,同時怨嘆著「怎麼吃都吃不完啊!這些美食。」



「一日五食」於是幾乎成為每趟旅行的美食節奏,早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐。近日在日本旅行時,頗為樂在黃昏後淺酌,興致來時,還會連喝三間不同風貌的小酒館。



如此不就是「一日七食」?減肥,是絕不會在旅行中揚起的念頭。甚至假設有機會上台自我介紹,一定會說:「興趣不是寫書法、看書、打球,而是以旅行包裝的食べ歩く(美食探訪)」。愛吃是上帝給予人類最大的獎賞之一,動物中只有人類,把吃東西這行為提升到享受和品味的層次。



透過因著美味食物微笑的過程,在日常生活是一種幸福,放置在旅行中,更是要掌握每一個選擇去獲取的幸福。旅行中的早餐是悠然的,同時容許一定的小奢華。以為旅行中的早餐要與日常有所區隔才好,會盡可能地去升級、去突破模式,盡可能地寵愛自己。



旅行中的午餐,多數時候帶著冒險意味,畢竟論難度、論預算,「輸贏」的籌碼不大,於是可以大膽的、縱情的,去嘗試各種好奇的料理,各種層次的用餐氣氛和格式。



旅行中的晚餐帶著試煉的怯弱,尤其是一個人的時候。只是一旦放開膽,嘗試邁進憧憬樣式,卻能滋長日後旅行的氣度,成為下一趟旅行的力量。而兩個人或是以上的旅途晚餐,則充滿派對式的愉快,容易讓人上癮。



竹葉亭(銀座店)

~鰻魚飯考驗傳承真功夫



Milly很喜歡鰻魚飯,只是至今都堅持只在日本吃鰻魚飯。因為以為烤鰻魚、殺鰻魚看似簡單,卻是大大有學問的傳承手藝。沒達到基本水準只是學個樣子的鰻魚飯,吃了只會讓人生悶氣。

「裂き8年、串3年、焼き一生」這句日文是對烤鰻魚最深刻的敘述,意思是要學藝成為專業的烤鰻魚師傅,光是剖鰻魚要費時八年,學會以鐵簽串起鰻魚要花三年,要烤好鰻魚卻需一生的學習和努力。



Milly認定好吃烤鰻魚條件是,入口沒有土腥味、外皮烤得焦香適度、鰻魚肉醬料入味、細緻鮮美、入口即化。此外,絕對不能吃到魚刺,這點看似理
所當然,卻是左右烤鰻魚是否正統的關鍵。美味鰻魚飯還得配上Q彈白飯、濃郁醬汁,最後,附湯必須是放入新鮮鰻魚肝的「肝吸」,才稱得上完美。



本店位在築地1866年創業的老鋪「竹葉亭」便是完全符合以上條件的其中一間,MIlly前去享用的則是位在銀座5丁目的銀座店。



午餐菜單上的「うなぎお重」(鰻魚飯、鰻魚漆器盒裝)價格為3,888日圓、「うな丼」(鰻魚蓋飯、鰻魚丼)是3,240日圓,或許不算便宜,但能品嘗到世代傳承真功夫的美味鰻魚飯,以為還是萬分值得。



京都二条とさか

~正統派下的超值京都割烹



跟「まつは」相距不到一分鐘位置上,同樣面向二条通的「京都二条とさか」是屬於可以看見大廚在眼前烹調的正統派「割烹料理」。



從開放日式廚房、原木櫃檯座位、風雅庭院等格局來看,「京都二条とさか」原本看似門檻不低,絕非任意就能掀開暖帘進去的日本料理店,可是由於年輕
店主夫婦一開始就將餐廳定位在「連小孩都可以入內用餐」的輕鬆氛圍上,加上那午餐限定的2,000日圓的「まる重ね弁当」,讓這餐廳在2015年4月開店
後就人氣竄升,尤其到中午時段,更幾乎每日都一位難求。



這造成京都午餐話題的「まる重ね弁当」由三層的餐盒端出,菜色一層是以京野菜為主料理的精緻「季節八寸」前菜,二層是肉汁甘美的碳烤京都牛肉沙
拉,三層是天然鯛魚、鮪魚的散壽司飯,除此之外,還加上味噌湯、現炸天婦羅、咖啡和和風甜品。每一道料理都細緻美味、格式正統且風味扎實,且能以平實價位
在幽靜環境下享用,難怪連刁鑽的京都人都要說這裡的午餐真是「コスパいい」,也就是CP值超高的意思。



一個人前往用餐,建議可以在開店同時前往探望,即使第一輪無法入內用餐,也可預約下午1點的第二輪用餐時間,如果人數較多,則誠心建議最好提前預約。

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