ようびの器: ものみな美しき日々のために | 誠品線上

ようびの器: ものみな美しき日々のために

內容簡介

內容簡介 食のプロフェッショナルから愛され続ける 大阪の器屋「工芸店ようび」、半世紀の記録！食の都・大阪で半世紀以上続く器屋「工芸店ようび」。店名の「ようび」とは「用の美」に由来し、京都の老舗料理店「懐石 辻留」二代目主人の辻嘉一氏が名付け親です。様々な作家と丁寧な対話を重ねて「ようび」オリジナルの器を作り、その目利きには数多くの料理人が揺るぎない信頼を寄せています。店主・眞木啓子による初めての著書となる本書では、京都の俵屋旅館など名だたる顧客との交流、辻嘉一氏の教えなどを通じ、和の器の奥深さ、工芸の本質を描き出します。上質な日々のための器使いのヒントも満載です。料理を生かし尚かつその物自体も美しいというまさに「ようび」の名にふさわしい器揃えの店である。―俵屋旅館十一代目当主 佐藤 年目次一汁一菜軽快なおもてなしの料理私のこれまで漆のはなし空想の宿 花の家うつわをつくる

商品規格

活動

• 圖書滿$1,000折$100
• 全站滿$5,000折$600
• 全站滿$1,600折$150
• 全站滿$2,800折$300