津津有味譚: 食療卷 | 誠品線上

津津有味譚: 食療卷

內容簡介

內容簡介 本書完整地介紹了流行性感冒、糖尿病、哮喘、胃病、高血壓、貧血、風濕、神經衰弱及小兒病食等9種常見疾病的癥象、處理方法，並提供珍貴有效的食療與中醫療病藥方。其中的風濕療養法與小兒病食療法，尤其詳盡具體，實用價值極高。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳存仁陳存仁（1908 -1990）原名陳承沅，香港著名中醫、美食家，出生在上海老城廂一衰落綢緞商人之家，早年喪父。從學校畢業後，又拜國學大師章太炎，名中醫世家丁甘仁、丁仲英父子為師。 曾為日本、韓國編纂藥學辭典及中醫教科書，並於上世紀六七十年代在《星島晚報》撰寫「津津有味譚」專欄，暢談食療與飲食之道，廣受讀者歡迎。1935年主編三百餘萬字的《中國藥學大辭典》，由上海世界書局首次以精美彩色畫印製中藥植物，先後印製二十七次，解放後仍再版。 1937年應上海世界書局要求，赴日本收集漢醫書籍四百多種，回來出版《皇后醫學叢書》。1960—1970年代應香港《星島日報》董事長胡仙女士邀請，開闢「津津有味譚」專欄達十七年之久。 1964年由韓國駐香港總領事推薦，榮獲韓國著名的慶熙大學名譽博士銜，以表彰其對漢醫學的傑出貢獻。 1970年中期法國美食協會給予「美食家」稱譽。 1979年應日本名出版社「講談社」之邀，編撰《中國藥學大典》（共四大冊，1982 年正式出版）。1990年9月9日因突發心臟病，於美國洛杉磯寓所去世。

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