【內容簡介】
正當基因改造食物與食品添加物的安全性備受質疑的現今，我們最寶貝的孩子們每天所吃的食物又該如何慎選呢？
「這個…可以給小朋友吃嗎？」
本書為了解決媽媽們的以上疑慮，特別列舉出我們隨處都能買到、可能各位家中冰箱裡就有的不安全食品。這些極為常見、好吃又方便的現代食物或飲料，可能就是會危害心肝寶貝健康的毒素來源！

【本書特色】：
全書收錄五十種家庭常見常吃的食品。每一種都有講解為什麼不能給小朋友吃的原因，並且說明含有的有害食品添加物和可能造成的過敏來源。若無論如何都要食用這些食品的時候，本書也有貼心提醒去除&避開那些對孩子有害的物質的方法與秘訣，讓各位在家中就能夠自我排除食品毒素！
書中是將孩童分為離乳期、幼稚園期、國小低年級三個年齡階段，方便讀者對照查詢。其中介紹的食品種類包含主食、副食、飲料、調味料、零食甜點等，可說是涵蓋了我們日常生活飲食的所有範圍，是一本照顧孩子健康的絕佳實用書。
書末附上孩童飲食知識資料篇。針對食物過敏、基因改造&品種改良食品、環境賀爾蒙等所造成的危害做進一步說明，還有多種食品添加物的詳細解說，希望能將這些正確知識傳達給更多家長們。

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產品目錄

蔬菜、水果篇

毛豆 010

袋裝蔬菜 012

葡萄柚 014

鳳梨 016

堅果類 018

主食篇

速食麵、泡麵 022

烏龍麵 024

便利商店的飯糰 026

吐司 028

蕎麥麵 030

袋裝白飯 032

義大利麵 034

副食篇

竹筴魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚 038

紅色熱狗腸 040

蝦、蟹 042

魚板 044

咖哩（調理包） 046

可樂餅（冷凍食品） 048

蛋（全卵） 050

雞塊 052

竹輪 054

佃煮 056

醃漬物 058

蜂蜜 060

漢堡排 062

香鬆 064

里肌肉火腿 066

醬油 068

人造奶油（乳瑪琳） 070

美乃滋 072

味噌 074

味醂風味調味料 076

高湯醬油 078

零食篇

冰淇淋 082

口香糖 084

夾餡麵包 086

玉米片 088

仙貝 090

巧克力 092

餅乾 094

布丁 096

洋芋片 098

飲料篇

烏龍茶 102

100％果汁飲料 104

罐裝咖啡 106

純鮮奶 108

紅茶飲料 110

可樂 112

運動飲料 114

豆奶(豆漿) 116

資料篇

孩童的食品安全資訊一覽 120

食物過敏 120

基因改造作物 124

禽流感 126

食物中毒 128

環境賀爾蒙 131

食品添加物一覽 134

家中也能完成的簡單食品除汙法 150

蔬菜、水果 151

肉類、魚類 156

安全吃米的方法 159

作者介紹

■作者簡介

食品安全實行委員會

徐亞嵐

規格

誠品貨碼 / 2680751694000

ISBN13 / 9789865959418

ISBN10 / 9865959410

EAN貨碼 / 9789865959418

頁數 / 160

開數 / 25K

注音版 / 否

裝訂 / P:平裝

語言 / 1:中文/繁體

級別 / N:無

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