世上最美的廚房工具: 實用與美學兼具的餐廚用品 | 誠品線上

世界一美しい、キッチンツール: 持っててうれしい。使って楽しい。

內容簡介

內容簡介 蒐羅全球工業設計名家之作66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具以幾何圖形構成的陶瓷酒器、世上獨一無二的木製奶油刀、如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結工藝專家精選66件餐廚傑作，強調設計感與實用性兼具的機能美學，展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌，囊括日式傳統民藝與西方現代風格，讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若，不只賞心悅目，更加得心應手！設計，始終來自於人性。不需冗贅裝飾也能傳遞出美感，回歸到最基本的需求，美學與實用兼備，才是所謂「工具」的真諦。書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）……等大師所打造的餐廚用品，不只具有藝術作品般的美麗外型，更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQUE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介高木教雄1962年生。畢業於理工學部機械工學科系。從科技面與設計面探討廚房工具、家電、時鐘、建築等產品，並撰寫文章。李貞慧台大工商管理學系畢業，日本國立九州大學經濟學碩士，取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書，擅長中日對譯，目前專職從事口筆譯工作，為《商業周刊》、《智富月刊》日經專欄譯者。譯有《圖解建築的數學．物理教室》。

產品目錄

產品目錄 前言【餐桌用具】ALESSI／瑪莉蝴蝶家族開瓶器Aladdin／AVEO保溫杯0.3L柳宗理／白瓷醬油壺白山陶器／M型系列茶具組Holmegaard／舞動未來水杯（Future Glass）UTATANE／奶油刀+d／酒器小久慈燒／茶杯ARITA nanakura／HANA餐盤iittala／Aalto 雞尾酒杯NUSSHA／FIORINA漆器木盒白山陶器／5吋深麵碗東屋／猿山修西式餐盤2Kai House／SOLARIS水果籃100%／咲櫻玻璃杯MoMA 設計商店／MoMA壽賀喜屋拉麵叉匙bodum／Double Wall雙層玻璃杯LE CREUSET／葡萄酒開瓶器Ttyokzk ceramic design／swing 調味料罐IDÉE／Marc Newson瓷製餐具組iittala／Origo系列餐具山中漆器／一人份櫸木餐具Wired Beans／終生玻璃杯Jaime Hayon×KUTANI CHOEMON／醬油罐（附底盤）Georg Jensen／ARNE JACOBSEN 湯匙nendo&靜岡茶商工業協同組合／保溫茶杯（附瀘茶器）松德硝子／USUHARI酒道具+d／浮箸Rob Brandt／陶瓷皺折杯（Crushed Cup）KIKI JAPANESQUE MODERN／KIKI 條紋杯361°／peel Leopold／瀘茶管【廚房用具】ALESSI／外星人壓汁器MAGIS／達特瀝水盤（Dish Doctor）MAUVIEL／單柄鍋武生刀具村（TAKEFU KNIFE VILLAGE）／阿特斯18（Artus18）SOU AKADA／磨缽組木屋／近未來柴魚刨刀Joseph Joseph／NEST8 廚具八件組UMIC／Kanae Tsukamoto／ireco鍋具組TANITA／數位溫度計ROSLE／不銹鋼漏勺noda horo（野田琺瑯）／白色系列 方形琺瑯盒附蓋OXO／蘿蔔刨絲器kaico／義大利麵鍋KitchenArt／專業量匙釜定／壽喜燒鍋AUX／定量奶油切割器TF2柳宗理／不銹鋼麵包刀21cmiwaki／耐熱玻璃保鮮盒三件組Joseph Joseph／Y型陶刀研磨罐ALESSI／起司刨刀Vitantonio／小型電烤箱VSO-510EVA SOLO／抹刀五件組LE CREUSET／圓形雙耳鐵烤盤OXO／香草切碎器SALTER／電動胡椒研磨器7502柳宗理／不鏽鋼霧面水壺OXO／傾斜設計量杯Iga-mono／釜戶桑陶鍋倉田製作所／拔魚刺夾STAUB／圓形鑄鐵小燉鍋SELECT 100／迷你磨缽turk／經典平底鍋menu／螺旋槳式隔熱墊夾WEST SIDE 33／雙耳鍋索引

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活動

• 圖書滿$1,000折$100
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