形塑人類文明的80種植物 | 誠品線上

Remarkable Plants That Shape Our World

作者 海倫.拜能/ 威廉.拜能
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 形塑人類文明的80種植物:全球植物迷最想收藏的經典!與英國皇家植物園合作,205幅館藏植物手繪圖曝光從食用、醫療、經濟、科技、地景到神話崇敬,80種改變世界的特種植物

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內容簡介

內容簡介 全球植物迷最想收藏的經典!與英國皇家植物園合作,205幅館藏植物手繪圖曝光從食用、醫療、經濟、科技、地景到神話崇敬, 80種改變世界的特種植物,娓娓解讀數千年的植物演化與文明史。◎植物,如何書寫人類文明?●用紫杉製作的長弓,竟幫助英國人在十五世紀的阿金庫爾一役,以寡擊眾大敗法國。●胡椒、肉豆蔻和丁香背後的經濟利益,讓葡萄牙、西班牙、荷蘭和英國不惜爆發香料戰爭,只為爭奪這些寶貴商品的控制權。●在廣島原爆的兩年後,有六棵銀杏樹從燒焦的大地中發芽,距離原爆點還不到一哩。●隨處可見的香蕉,你知道在一八七○年以前,根本不會出現在溫帶地區嗎?●在某些擁有兩千多年歷史的紅杉樹上,竟蘊藏著180幾種從未接觸過地面的植物!●讓印度聖雄甘地撐過漫長絕食期的神祕力量,其中之一竟然是蘆薈?作為專家級的植物嚮導,海倫與威廉‧拜能彙整了80種非凡植物令人好奇的歷史、重要性和用途,從糧食作物到景觀花卉,從香料與藥用植物到森林巨木,揭露人類和這些植物在實用與美學上的複雜關係。每一種植物充滿了文化、歷史、植物學和象徵意義上的聯想,其背後更有一番令人嘖嘖稱奇的來歷與故事。全書從八個面向探討了人類和植物每一個層面的依存關係。為文明發展奠定基礎的食物-小麥、稻米和玉蜀黍;讓人類飲食超越基本需求變得豐富的香料-番紅花和丁香;協助人類建立物質世界的植物-竹子和雄偉的橡樹;或是為人類賺取財富的作物,特別是茶、咖啡和甘蔗。某些植物甚至同時成為人類迷戀和崇敬的對象-鬱金香、玫瑰和蓮花。透過上百幅精美圖片與畫作,深入了解人類長久以來如何跟植物打交道,改變歷史並影響未來。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦國立自然科學博物館 植物考古學家/李作婷中央研究院歷史語言研究所研究員/李尚仁科學人雜誌總編輯/李家維荒野基金會董事長/徐仁修中研院生物多樣性研究中心、泛科學專欄作者/黃貞祥「故事」網站共同創辦人/謝金魚

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介海倫‧拜能(William Bynum)先後在倫敦大學學院及衛爾康研究院研讀醫學史,之後在利物浦大學擔任醫學史講師,目前是自由接案的講師、編輯和作家。她的著作包括《吐血:肺結核史》(Spitting Blood: The History of Tuberculosis, 2012)、與威廉‧拜能共同主編的《醫學傳記字典》(Dictionary of Medical Biography, 2007)與《醫學的偉大發現》(Great Discoveries in Medicine, 2011),以及與他人共同主編的《疾病傳》(Biographies of Diseases)叢書。威廉‧拜能(Helen Bynum)先後於耶魯大學及劍橋大學取得碩士及博士學位。目前是倫敦皇家內科醫學院的研究員,以及倫敦大學學院醫學史的榮譽退休教授。威廉‧拜能著作等身,包括《醫學史:極簡入門》(The History of Medicine: A Very Short Introduction, 2008)、《一點科學史》(A Little History of Science, 2013),並主編《醫學史百科指南》(Companion Encyclopedia of the History of Medicine, 1993;與Roy Porter共同主編)及《牛津科學引文辭典》(The Oxford Dictionary of Scientific Quotations, 2005)。海倫與威廉‧拜能畢生對植物和園藝充滿興趣,在英國薩福克闢建了一座兩英畝的花園。■譯者簡介楊惠君政治大學英語系碩士,從事翻譯多年,目前為專職翻譯,譯作豐富。近年重要譯作有《十二幅地圖看世界史:從科學、政治、宗教和帝國,到民族主義、貿易和全球化,十二個面向,拼出人類歷史的全貌》、《媒體即訊息》、《林肯律師》、《一分為二的童年》、《完美的房子》、《建築的表情》、《設計師求生實用指南》、《絕對視覺:11位頂尖平面設計師的創意私日誌》、《聲音的奇妙旅程》、《用一天說歷史》等書。

產品目錄

產品目錄 導論實用與美感改變世界定居,種田小麥,大麥,小扁豆,豌豆-肥沃月灣的奠基糧食稻米,粟,大豆,豇豆-亞洲的資產玉蜀黍,豆子,南瓜-美洲「三姊妹」馬鈴薯,番薯,落花生,藜麥-南美洲的傳家寶高粱,山藥,米豆-撒哈拉沙漠以南的主食芋頭,麵包果-大洋洲的動力來源紫花苜宿,燕麥-加快戰車和犁的速度橄欖-精髓之油葡萄-酒中自有真理味道超越基本需求番紅花-炫耀性消費的香料肉豆蔻,丁香,胡椒-印度的財富辣椒-有人愛吃辣大蒜,洋蔥,珠蔥,韭蔥-地獄之火與硫磺?蕓薹-吃青菜蘆筍-古代與現代的珍饈蛇麻-啤酒的苦味番茄-愛情果解藥與毒藥取得平衡罌粟-歡愉、痛苦和上癮金雞納樹,黃花蒿-對抗瘧疾蘿芙木-古印度阿育吠陀醫學藥物古柯-興奮劑和神經阻斷劑馬錢屬-有毒的藥物大黃-從強效瀉藥到「超級食物」柳樹-傷心之樹與止痛藥柑橘屬-維生素與果皮蘆薈-這種多肉植物和它具有療效的凝膠墨西哥山藥-創造改變世界的藥丸長春花-脆弱的花朵,強效的療法科技與力量物質世界黎巴嫩雪松-腓尼基帝國的基礎橡樹-大能與威嚴紫衫-中世紀的長弓,現代的藥物亞麻-亞麻布與油氊大麻-紡織品與舊麻繩棉-為世人蔽體竹-莖的多變性和韌性桃花心木-上選的家具木材經濟作物物有所值茶-一種全球貿易的祕訣咖啡-喚醒全世界甘蔗-奴隸買賣的甜味劑巧克力-神的食物菸草-酒鬼草代理商木藍,菘藍-尋找正藍橡膠樹-亞馬遜河流域的珍貴乳膠香蕉-世人至愛的水果油棕櫚-經濟vs.環境地景大規模的植物美學落葉松-北方森林宏偉的針葉樹紅杉-喬木世界的泰坦神巨人柱-大西部的指標銀葉蕨-閃耀的毛利人象徵桉樹-澳洲的招牌樹杜鵑花/杜鵑花屬植物-開花的山岳紅樹林-陸地與海洋之間崇敬與仰慕從神聖到高雅蓮花-代表純潔與重生的神聖之花椰棗-沙漠的麵包乳香-神聖的氣味石榴-肥沃、豐饒、再生蘋果-誘惑與永生之果李或梅-春之預兆玫瑰-愛情之花鬱金香-鱗莖的狂熱蘭花-詭奇而美麗的花朵牡丹-富貴花大自然的奇觀異乎尋常的植物世界猢猻樹-倒栽樹百歲蘭-奇特的沙漠現象亞馬遜王蓮-「植物奇觀」豬籠草-落入陷阱大花草-最大的花朵向日葵-自然界的啟發銀杏-偉大的倖存者深入閱讀引句來源圖譜來源索引

商品規格

書名 / 形塑人類文明的80種植物
作者 / 海倫.拜能 威廉.拜能
簡介 / 形塑人類文明的80種植物:全球植物迷最想收藏的經典!與英國皇家植物園合作,205幅館藏植物手繪圖曝光從食用、醫療、經濟、科技、地景到神話崇敬,80種改變世界的特種植物
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789869410489
ISBN10 / 9869410480
EAN / 9789869410489
誠品26碼 / 2681495785009
裝訂 / 精裝
頁數 / 240
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 26X19CM
用電 / N

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