跟世界冠軍學咖啡拉花 (附DVD) | 誠品線上

DVDつき 女子ラテアート倶楽部

內容簡介

內容簡介 ‧全部拉花圖案均有step by step的清楚步驟圖，不會錯過任何一個製作細節。 ‧咖啡拉花書中唯一附有全書示範影音DVD，靜態動態都超級清楚明瞭！ ‧動態DVD由世界冠軍親自為你操作示範。採日文發音、中文字幕方式，收錄全書所有圖案的拉花方法，並附加世界冠軍賽時的得獎作品，絕對物超所值。全技法全步驟DVD詳解！世界第一的拉花大師，教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花！！ 拉花技巧是專業咖啡師的必備條件，讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感，以及拉花圖案的欣賞這兩個層面，瞬間就能增加咖啡的附加價值，也提升了心靈的滿足感。本書從基礎知識開始說明，包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧，有了這些基本的認識後，再加上不間斷的練習，每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花，成為專業的咖啡師。本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案，透過書中的文圖介紹，以及DVD中作者的親自操作示範，輕鬆學會達人級的拉花圖案。請搭配書籍和DVD一起觀看。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介村山春奈1985年3月2日出生。2004年在HARIE俱樂部日牟禮咖啡打工，2005年進入HARIE俱樂部任職(日牟禮咖啡任職)。2006年從外場服務人員轉任咖啡師。2008年第一次參加「日本咖啡師師冠軍賽2008」獲得第七名之後，持續向各大比賽挑戰。於2010年參加「日本咖啡拉花冠軍賽」以及「世界咖啡拉花冠軍賽」均獲得冠軍殊榮，成為世界頂級咖啡師。■譯者簡介黃真芳

產品目錄

產品目錄 村山春奈ProfilePart1開始製作咖啡拉花之前濃縮咖啡機的名稱及使用方法濃縮咖啡機的準備工作沖泡出濃縮咖啡奶泡牛奶的製作方法奶泡牛奶Q&A備齊器具記住基本技巧DVD的觀賞法Part2標準咖啡拉花微笑愛心葉片留言女孩子月亮與星星蘑菇一串心鬱金香天鵝Lattearttalk1「獨創圖案」Part3動物咖啡拉花青蛙貓烏龜小熊小雞巴哥犬吉娃娃熊貓兔子Lattearttalk2「咖啡師的工作」Part4創意咖啡拉花櫻桃幸運草花朵俄羅斯娃娃金魚骷髏頭草莓馴鹿名牌愛心環愛心枝花環聖誕樹蝸牛我家3姐妹Lattearttalk3「世界咖啡拉花冠軍賽」Part5糖漿拉花雪花花風車煙火螺旋花圈來學最萌的3D立體拉花濃縮咖啡機介紹

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