超人氣可愛杯子蛋糕 | 誠品線上

かわいいカップケーキ

內容簡介

內容簡介 圖案可愛的杯子蛋糕，充滿讓人會心一笑的創意童趣，漂亮到讓人捨不得吃下去！軟綿蓬鬆的蛋糕，加上繽紛的顏色及花樣，在下午茶時光悠閒享用。充滿手作喜悅的甜蜜生活，請進入杯子蛋糕彩繪世界吧！小巧繽紛的杯子蛋糕，看起來賞心悅目，吃起來更是軟綿蓬鬆，充滿童趣的造型，也讓人會心一笑，這樣的快樂，簡單就能達成喔！先烘焙出基底蛋糕，可選擇紮實的瑪芬，或是濕潤的戚風蛋糕，除了原味外，還能加入果乾、堅果或是蔬菜，享受口味上的變化，然後再用奶油蛋白霜或是鮮奶油霜來裝飾，上面擺上新鮮水果、市售餅乾或是蜜紅豆等，完全能隨心所欲的自由組合、搭配。歡迎一起進入杯子蛋糕的彩繪王國，盡情享受快樂的製作過程，並開心地品嘗自己最喜歡的口味吧！◎Part.1 基本的杯子蛋糕……學會當做基底的原味瑪芬及原味戚風蛋糕，再學習常用的裝飾材料的作法。◎Part.2 可愛的杯子蛋糕……試試動物杯子蛋糕、球型杯子蛋糕、花朵杯子蛋糕等造型可愛的杯子蛋糕。◎Part.3 健康的杯子蛋糕……用豆漿、優格、味噌等健康素材來製作，充滿飽足感，讓你享受又享瘦！◎Part.4 當季的杯子蛋糕……在歡樂的節慶或紀念日時，用應景的杯子蛋糕，一起度過歡愉的時光吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介本橋雅人(Masahito Motohashi) 1958年出生於日本埼玉縣。服務於調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」等名店後遠渡英國，學習以糖工藝為主的洋菓子。1990年開設洋菓子店「Anniversary」，以結婚蛋糕等「紀念日」為主題，成為店長兼洋菓子師傅。現在除了經營南青山店、早稻田店、札幌圓山店之外，還精力充沛地主持洋菓子教室及結婚典禮用洋菓子教室。是日本糖工藝的泰斗，就結婚典禮蛋糕的設計師來說也是日本國內數一數二的人選。著有『アニバーサリーのデザート』(ブティック社)、『四季のケーキ・デザイン』(旭屋出版)、『ふんわり、さくさくとっておきのドーナツ』(家の光協会)、『超人氣,可愛馬卡龍』(邦聯文化)等。黃真芳

產品目錄

產品目錄 作者的話製作杯子蛋糕的主要材料 製作杯子蛋糕的主要器具 Part1 基本的杯子蛋糕①原味瑪芬 ②原味戚風蛋糕 ●裝飾①奶油蛋白霜②鮮奶油霜 ③卡士達奶油醬④糖霜 ⑤餅乾 ⑥巧克力裝飾 *巧克力裝飾片 *巧克力立體造型*圓錐形擠花袋的作法 Part2 可愛的杯子蛋糕動物杯子蛋糕 球型杯子蛋糕 花朵杯子蛋糕(水果)花朵杯子蛋糕(奶油蛋白霜) 彩色杯子蛋糕 ～下午茶杯子蛋糕～肉桂奶茶 維也納咖啡摩卡咖啡蜂蜜檸檬 草莓牛奶抹茶拿鐵 柚子茶 玉米濃湯瑪芬Part3 健康的杯子蛋糕水果穀類瑪芬 薑味蘋果瑪芬味噌瑪芬 毛豆鹽麴瑪芬 蔬菜飽足瑪芬 鮭魚起司瑪芬 豆漿豆腐瑪芬艾葉米粉戚風蛋糕 地瓜戚風蛋糕 紅蘿蔔戚風蛋糕 優格戚風蛋糕 Part4 當季的杯子蛋糕＜春＞女兒節 ＜夏＞歡樂暑假 ＜秋＞3色蒙布朗 萬聖節杯子蛋糕 ＜冬＞聖誕節杯子蛋糕 新年杯子蛋糕 情人節蛋糕 Column紀念日的杯子蛋糕①Hello！Baby ②Happy Birthday ③Happy Wedding

商品規格

活動

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