咖啡拉花 (附DVD) | 誠品線上

女子ラテアート倶楽部 (+DVD)

內容簡介

內容簡介 拉花技巧是專業咖啡師的必備條件，讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感，以及拉花圖案的欣賞這兩個層面，瞬間就能增加咖啡的附加價值，也提升了心靈的滿足感。 本書從基礎知識開始說明，包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧，有了這些基本的認識後，再加上不間斷的練習，每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花，成為專業的咖啡師。 本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案，透過書籍的文字介紹，以及DVD中，作者的親自示範，輕鬆學會達人級的拉花圖案。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介村山春奈村山春奈 1985年3月2日出生。2004年在HARIE俱樂部日牟禮咖啡打工，2005年進入HARIE俱樂部任職(日牟禮咖啡任職)。2006年從外場服務人員轉任咖啡師。2008年第一次參加「日本咖啡師師冠軍賽2008」獲得第七名之後，持續向各大比賽挑戰。於2010年參加「日本咖啡拉花冠軍賽」以及「世界咖啡拉花冠軍賽」均獲得冠軍殊榮，成為世界頂級咖啡師。黃真芳村山春奈

產品目錄

產品目錄 02. 村山春奈ProfilePart1 開始製作咖啡拉花之前06. 濃縮咖啡機的名稱及使用方法07. 濃縮咖啡機的準備工作07. 沖泡出濃縮咖啡08. 奶泡牛奶的製作方法10. 奶泡牛奶Q&A11. 備齊器具12. 記住基本技巧16. DVD的觀賞法Part2標準咖啡拉花18.微笑20.愛心22.葉片24.留言26.女孩子28.月亮與星星30.蘑菇32.一串心34.鬱金香35.天鵝38.Latte art talk 1 「獨創圖案」Part3 動物咖啡拉花40.青蛙42.貓44.烏龜46.小熊48.小雞49.巴哥犬49.吉娃娃52.熊貓54.兔子56.Latte art talk 2「咖啡師的工作」Part4 創意咖啡拉花58.櫻桃58.幸運草59.花朵62.俄羅斯娃娃64.金魚66.骷髏頭68.草莓70.馴鹿70.名牌72.愛心環72.愛心枝74.花環74.聖誕樹76.蝸牛78.我家3姐妹82.Latte art talk 3 「世界咖啡拉花冠軍賽」Part5 糖漿拉花84.雪花86.花88.風車88.煙火90.螺旋花圈92.濃縮咖啡機介紹

商品規格