作蛋糕不用烤箱 | 誠品線上

作蛋糕不用烤箱

內容簡介

內容簡介 對想作蛋糕卻沒有烤箱的人來說，作蛋糕始終是個遙遠的夢想？作蛋糕一定要使用烤箱嗎？那可不一定。本書中分成4大主題，分別以「電鍋」、「平底鍋」、「電子鍋」、「微波爐」4種廚房家電，讓廚房裡擺不下烤箱的你，其實只要利用這些平日料理用的家電，就能輕輕鬆鬆的做出簡易又有風味的蛋糕。而為了能提供讀者更新穎的「新食感」，在蛋糕口味上融合了不同食材，例如：利用味噌和海苔做出甜中帶鹹的味噌海苔松風蛋糕，而加入了養樂多的養樂多小蛋糕，使蛋糕的口感不僅多了綿密感，更多了一份乳酸菌的健康，而馬鈴薯配上啤酒作成的馬鈴薯啤酒蛋糕，則有屬於大人的輕淡酒香味，更讓人驚奇的是黃金地瓜梅子蛋糕，濃香的地瓜味竟蘊藏著鹹淡的梅子，不甜膩的口感讓人讚嘆不已。這種不需時時掌控溫度、小心翼翼留意蛋糕製程的簡易蛋糕，絕對讓你在家玩的大呼過癮，你家就是甜蜜蛋糕坊。

作者介紹

作者介紹 從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。著作《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》現職台灣象印公司料理教室烹飪老師新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師

產品目錄

產品目錄 06 作蛋糕的基本器具＆材料使用重點Part1電鍋作蛋糕，一按就OK10 用電鍋作蛋糕的基本功製作電鍋蛋糕你需要這些器具12 北海道起司杯子蛋糕14 榛果巧克力杯子蛋糕15 松子一口蒸糕16春祭紅豆糕18 抹茶馬拉糕 19 櫻桃蕃茄馬拉糕20芝麻花生麻糬糕22養樂多小蛋糕23黑芝麻小蛋糕24咖啡黑糖錫箔蛋糕26紫山藥糙米蛋糕28馬來椰子蛋糕30桂圓小蛋糕31可麗露黑糖蛋糕32健康青汁蛋糕33味噌海苔松風34甘納豆松風Part2一只平底鍋，搞定蛋糕38用平底鍋作蛋糕的基本功製作平底鍋蛋糕你需要這些器具40白巧克力奶茶千層蛋糕41午後雜糧蛋糕42檸檬紅茶馬德蓮 43馬鈴薯啤酒蛋糕44焦糖鳳梨蛋糕46火腿起司米香蛋糕47黃金地瓜梅子蛋糕48薑蜜費南雪49 法式甜椒火腿蛋糕50玫瑰花束蛋糕52蔓越莓酒香磅蛋糕53萊姆奶滋磅蛋糕54開心果薄片蛋糕56綠豆薏仁蛋糕捲58香蕉卡魯哇蛋糕捲59早餐可可脆片蛋糕60格子蛋糕06 作蛋糕的基本器具＆材料使用重點Part1電鍋作蛋糕，一按就OK10 用電鍋作蛋糕的基本功製作電鍋蛋糕你需要這些器具12 北海道起司杯子蛋糕14 榛果巧克力杯子蛋糕15 松子一口蒸糕16春祭紅豆糕18 抹茶馬拉糕 19 櫻桃蕃茄馬拉糕20芝麻花生麻糬糕22養樂多小蛋糕23黑芝麻小蛋糕24咖啡黑糖錫箔蛋糕26紫山藥糙米蛋糕28馬來椰子蛋糕30桂圓小蛋糕31可麗露黑糖蛋糕32健康青汁蛋糕33味噌海苔松風34甘納豆松風Part2一只平底鍋，搞定蛋糕38用平底鍋作蛋糕的基本功製作平底鍋蛋糕你需要這些器具40白巧克力奶茶千層蛋糕41午後雜糧蛋糕42檸檬紅茶馬德蓮 43馬鈴薯啤酒蛋糕44焦糖鳳梨蛋糕46火腿起司米香蛋糕47黃金地瓜梅子蛋糕48薑蜜費南雪49 法式甜椒火腿蛋糕50玫瑰花束蛋糕52蔓越莓酒香磅蛋糕53萊姆奶滋磅蛋糕54開心果薄片蛋糕56綠豆薏仁蛋糕捲58香蕉卡魯哇蛋糕捲59早餐可可脆片蛋糕60格子蛋糕61大豆胚芽蛋糕62虎皮起司蛋糕64豌豆胚牙蛋糕Part3電子鍋蛋糕，真方便68用電子鍋作蛋糕的基本功製作電子鍋蛋糕你需要這些器具72日式紅豆蛋糕、茗茶蛋糕73西班牙早餐蛋糕74蜂蜜蛋糕、五穀米鬆糕75水蜜桃穀片鬆糕76羊咩咩小蛋糕78三色蔬菜蛋糕79南瓜船蛋糕80紅麴蘇打蛋糕82聖誕糖霜水果蛋糕83杏仁皇冠蛋糕84水梨克勞芙蒂86肉桂香蕉戚風蛋糕87 梅醋蕃茄戚風蛋糕88楓糖蘭姆葡萄蛋糕90酸乳胡蘿蔔蛋糕92八寶優格蛋糕94桂花奶醬蛋糕95土耳其薄荷茶蛋糕

商品規格

活動

• 5/10前 全站滿$3,500折$380
• 5/10前 全站滿$2,600折$260
• 5/10前 全站滿$5,000折$600
• 5/10前 全站滿$1,600折$150