糕點用蒸的更好吃 | 誠品線上

糕點用蒸的更好吃

內容簡介

內容簡介 【４０種糕點不用烤，用蒸的也健康又美味】用蒸的糕點不但好吃而且少油少糖，甚至可以不加蛋，對於愛吃又怕文明病的現代人來說真是一大福音。其實不少有名的糕點就是不加蛋蒸出來的，像是古早味黑糖糕、紅豆鬆糕、仙渣糕、綠豆糕等等，都爽口不膩、鬆軟香甜、飽滿有彈性，而且作法材料都比烤的糕點還簡單，相信這樣獨特的主題，不管對是喜歡吃的還是注重養生者的讀者，都會有吸引力的。目標族群：烘焙研究者；健康食品愛好者；喜好糕餅者；家庭主婦者；點心創業者；研究料理者。

作者介紹

作者介紹 作者－陳明裡個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「大熱賣爆漿餐包」等書。

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