大熱賣爆漿餐包
| 作者 | 陳明裡 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 大熱賣爆漿餐包：人氣旺旺爆漿餐包「餐包」在以往的印象中，一直是麵包店中不起眼卻必備的存在，簡單、卻又實在，不論是單純的奶油餐包、鹹口味的蔥花餐包、玉米餐包、牛排 |
內容簡介
內容簡介 人氣旺旺爆漿餐包「餐包」在以往的印象中，一直是麵包店中不起眼卻必備的存在，簡單、卻又實在，不論是單純的奶油餐包、鹹口味的蔥花餐包、玉米餐包、牛排館裡經典的蒜味餐包等，都是大人小孩都喜愛的小麵包。不過，近年來從南部紅到全台灣的爆漿餐包，透過網路論壇和宅配運送的完美結合，意外創造了驚人的購買熱潮，更是讓餐包從新展露獨當一面的美味魅力！ 可口的爆漿餐包作法其實一點都不難，而且自己在家做更能掌握材料的好壞，也能在不景氣中省下一筆小錢，做好的爆漿餐包不論是當做早餐或者下午茶都非常適合喔！本書中將以簡單的直接發酵法開始，傳授你基礎的甜麵糰，還有爆漿內餡主角－奶油霜的製作方式，並從中變化出10種口味的甜麵糰和20種風味的內餡，另外還有甜麵糰的麵包變化和手工果醬的教學內容，書中豐富的內容，絕對讓你有物超所值得的享受。
產品目錄
產品目錄 Part1基本材料、器具介紹自製簡易發酵箱常用術語＋單位換算失誤大剖析直接、間接發酵法製作甜麵糰等Part220種口味爆漿餐包製作Part320種甜麵糰麵包變化Part4附錄：４種手工果醬製作
商品規格
| 書名 / | 大熱賣爆漿餐包 |
|---|---|
| 作者 / | 陳明裡 |
| 簡介 / | 大熱賣爆漿餐包：人氣旺旺爆漿餐包「餐包」在以往的印象中，一直是麵包店中不起眼卻必備的存在，簡單、卻又實在，不論是單純的奶油餐包、鹹口味的蔥花餐包、玉米餐包、牛排 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | |
| ISBN10 / | 1213292905 |
| EAN / | 4711213292903 |
| 誠品26碼 / | 2680404598006 |
| 頁數 / | 64 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X28CM |
| 級別 / | N:無 |