士林大雞排
| 作者 | 白錦霞 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 士林大雞排：來塊金黃酥脆、另人口水直流的吮指大雞排吧！不學可惜的金黃大雞排！吃雞排永遠是一種無法言喻的快樂享受，因為相信任誰也無法抗拒那剛起鍋，炸得金黃油亮、咬 |
內容簡介
內容簡介 來塊金黃酥脆、另人口水直流的吮指大雞排吧！ 不學可惜的金黃大雞排！ 吃雞排永遠是一種無法言喻的快樂享受，因為相信任誰也無法抗拒那剛起鍋，炸得金黃油亮、咬下一口就滿溢肉汁的熱騰騰雞排，但吃完之後，一定又馬上陷入不斷自責貪嘴的狀況。雞排，就是這樣一個讓人又愛又恨的經典小吃料理！ 同時擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級的李德全老師，不但廚藝精湛更擔任過新幕府食品廠食品研發兼任中廚課長、中和農會超市顧問、金河餐廳主廚、力霸大酒樓廚師、龍祥酒樓廚師、環亞飯店翠亨村廚師、唯王食品公司廚師等等多家著名公司的廚師，經驗相當豐富。現在任職於經緯科技，同時也是楊桃烹飪學校講師的李老師個性不僅認真積極，而且教學的方式總是親切又幽默，讓每個上課的學員都開心而且收穫豐富，此外，老師相當熱愛接受料理創意上的變化，所以對於各式料理都相當有興趣，其中最拿手的就是粵菜、港式點心及燒臘。對他來說，能隨心所欲的掌控食材才是身為一位好的廚師必備的特點，並且他還不忘從中找尋不同料理結合的驚喜感。本書中，李老師將揭開料理雞排最重要的秘訣-油炸，不但要傳授如何炸出多汁雞排還要教大家選雞肉、調醃汁、裹炸粉的技巧喔！
商品規格
| 書名 / | 士林大雞排 |
|---|---|
| 作者 / | 白錦霞 |
| 簡介 / | 士林大雞排：來塊金黃酥脆、另人口水直流的吮指大雞排吧！不學可惜的金黃大雞排！吃雞排永遠是一種無法言喻的快樂享受，因為相信任誰也無法抗拒那剛起鍋，炸得金黃油亮、咬 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789867853646 |
| ISBN10 / | 9867853644 |
| EAN / | 9789867853646 |
| 誠品26碼 / | 2611358881005 |
| 頁數 / | 32 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |