抗炎體質這樣吃! 台大醫師教你喚醒身體的自癒力 | 誠品線上

抗炎體質這樣吃! 台大醫師教你喚醒身體的自癒力

內容簡介

內容簡介 ◎揭開現代人普遍存在，卻多半不自知的「碳水化合物過敏」「麩質不耐」「胰島素阻抗」等形成原因！◎肥胖、高血糖、高血壓都是身體長期慢性發炎的結果，本書教你在未病之前找到避開生病的作法！九成疾病，都從「發炎」開始。能抑制發炎，才有真健康！飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對了嗎？為什麼一直瘦不下來，而且稍不注意又胖回去？我已經很少吃糖了，居然會得糖尿病？都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼會有高血壓？米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。在家就能執行！碳水化合物敏感自我檢測若你的身體有以下這些「腫」和「脹」的感覺，就可能是碳水化合物敏感反應：．你是否覺得很容易水腫，尤其腫脹感都囤積在腹部的中圍？．你的手指和腳總是容易感覺脹脹的嗎？．肚子經常有吃完東西後一直鼓鼓的脹氣感，或老覺得胃不舒服嗎？．吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？想要進一步確認的話，先量好腰圍，然後連續三天只吃瘦肉、蛋白和蔬菜類，完全不吃米麵類。期間注意觀察身體的變化，三天後再量一次腰圍。腰圍小了一圈，且腫脹的感覺有改善，就表示你的身體無法好好地處理碳水化合物，你有碳水化合物敏感反應。穩定血糖是健康不生病的關鍵，本書教你認識「碳水化合物敏感」「胰島素阻抗」等致病因，挑對正確的飲食，吃出身體的自癒力，進而避免各種疾病，健康活到老。現代人要吃五倍的蔬果才能有以前的人所吃進肚的營養！當你感覺身體特別累、容易虛寒時，就來一點營養補充劑吧！這些是取自大自然，對身體好的營養素：˙Omega-3Omega-3多存在於深海魚類與藻類中，它在生理機能中有著重要的作用，能協助預防血管堆積物的產生，包括降低身體不正常發炎的情況、血液過度發炎的預防、胰島素反應的改善、促進細胞膜的健康，以及調節前列腺的分泌等，整體來說具有抗發炎的效果，能減少心血管疾病的發生。˙鳳梨酵素鳳梨酵素對腸胃道的保健很有貢獻，有著不容小覷的抗發炎效果，是不可或缺的營養輔助品，具有抗發炎、提升免疫力及溶解血栓三大功效。更明確地說，鳳梨酵素可幫助身體有效減少一些不必要及過度的發炎反應，能協助身體細胞阻斷發炎反應的傳遞，告訴身體正確的訊息來降低發炎情形，也避免繼續過度的發炎對身體造成更多的傷害。˙薑黃素薑黃素被認為是一種能夠協助肝臟解毒，並具有抗發炎功能的有效成分。近年來發現天然薑黃素的抗氧化能力強，比維生素C、生物類黃酮、維生素E等都還要高。臨床醫學也見證，它還具有抗菌作用能預防血液凝固，對於降低血脂、抗發炎、抑制腫瘤、抗癌及預防粥狀動脈硬化都有不錯的效能。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介林曉凌個人化醫療推廣醫師台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師，瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM營養治療認證（International Board of Advanced Longevity Medicine）、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP（Applying Functional Medicine in Clinical Practice）認證。以全人的關懷與醫療為使命，不只運用醫學藥理知識幫助病人，也加強進修預防醫學研究及營養治療，利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方，幫助更多未病的或受疾病所苦的人，透過整合療法改善新陳代謝，以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力，能讓更多人越來越健康，越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃！》一書，並譯有《療鬱：不吃藥的憂鬱解方》。學經歷：國立台灣大學醫學系醫學士 台大醫院家庭醫學部住院醫師台北縣衛生所醫師兼主任國立台灣大學預防醫學研究所碩士台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師瀚仕抗衰老醫學中心醫師暨院長

產品目錄

產品目錄 ＜作者序＞ 病是吃來的，健康也能靠吃重建！PART1 不只病，健康更是從口入CHAPTER1 在身體發出警訊之前，就開始保養1.侵蝕現代人健康的問題之一：肥胖˙了解脂肪如何被人體吸收˙看懂健康檢查中的血脂肪項目2.侵蝕現代人健康的問題之二：血糖˙血糖是什麼？˙胰島素如何作用？˙胰島素阻抗如何發生？˙胰島素阻抗引發的威脅CHAPTER2 血糖穩定是健康身體的首要條件1.平衡血糖的重要關鍵：碳水化合物˙吃對碳水化合物˙學會解讀碳水化合物的成分標示2.穩定血糖一定要知道的觀念˙什麼是升糖指數、升糖負荷？˙低升糖飲食的好處3.碳水化合物敏感與胰島素阻抗˙忽胖忽瘦的溜溜球效應˙精緻飲食惹的禍˙隱形的壓力殺手˙檢測的方法：血液檢測CHAPTER3 抗發炎飲食1.體內看不到的發炎反應，可能導致各種生活習慣病˙慢性發炎與急性發炎的差別˙免疫傳令兵：「親發炎」和「抗發炎」傳導物質˙免疫大軍自亂陣腳而釀災的自體免疫疾病2.發炎指標的檢測與抗發炎對策˙高敏感性C反應蛋白˙微量白蛋白˙骨髓過氧化酶˙脂蛋白磷脂酶A2˙纖維蛋白原˙最佳的抗發炎食物：蔬果、正確的油脂˙修復腸胃道的天然酵素3.體力孱弱時，適當補充營養輔助劑˙吃對Omega-3˙天然的消炎劑──鳳梨酵素˙保肝的薑黃素PART2 腸道健康，人就精神、不生病CHAPTER1 各種疾病都與腸胃健康有關1.免疫失調的原點：腸漏症和胃食道逆流˙造成腸漏現象的原因˙腸漏現象對健康的危害˙胃食道逆流的成因2. 修復黏膜細胞是重建健康的關鍵˙四R療法：去除、補充、再接種、修復˙營造健康腸道環境的保健補充法3. 維持腸道菌叢的平衡就不容易生病˙跟益生菌做朋友˙保菌、養菌的良方CHAPTER2 傷害腸胃道的食物過敏與麩質不耐1.農作物的成分改變，造成各種過敏問題˙了解你是食物過敏，還是食物不耐受˙食物過敏˙食物不耐受2.認識麩質不耐及麩質過敏˙麩質不耐˙麩質過敏及乳麋瀉3.如何檢測出小麥不耐？˙自我檢測˙醫學檢測項目˙如何預防麩質過敏CHAPTER3 默默承受各種毒害的肝臟1. 人體解毒工廠，肝臟排毒SOP˙第一階段解毒˙第二階段解毒˙肝臟是各種維生素的儲藏庫2.保養肝臟，從改變生活習慣著手PART3 量身訂作的醫療，讓細胞健康CHAPTER1 認識細胞的主要成分1.蛋白質是構成細胞必要的營養素˙正確的補充蛋白質與胺基酸2.建構你的健康防護罩˙九大必需胺基酸CHAPTER2 健康細胞必需的維生素及礦物質1.人體必需的重要維生素2.人體必需的主要礦物質CHAPTER3 抗發炎、消除自由基的飲食1.自由基從何而來，為什麼會危害健康？˙自由基連鎖氧化反應使細胞受害˙自由基成為老化、致癌元凶的原因2.降低自由基傷害的抗氧化對策˙如何知道身體的氧化壓力偏高？˙從食物和抗氧化補充劑來抗發炎3.植物自體合成的天然抗氧化物：植化素˙植化素的代名詞：多酚類˙松樹皮萃取物（碧容健）˙抗氧化成分居水果之冠的莓果類＜結語＞ 用正確的方法解除發炎危機，身體自然不生病＜附錄＞ 接受林醫師的營養補充建議，改變飲食和作息後，我們的身體更好，生活更精采！

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• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$888折$88
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$1,200折$120
• 4/29前 愛讀日｜圖書滿$2,500折$250