免烤箱! 甜點進化術
| 作者 | Eva Chan@Playground |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 免烤箱! 甜點進化術：把烘焙變簡單，不用烤箱也可以做甜點！還在擔心甜點烤不熟或烤過頭？藍帶學藝的Eva在瘋狂探索世界各地的甜點後，精心設計了40款不用烤箱的經典甜點， |
內容簡介
內容簡介 把烘焙變簡單，不用烤箱也可以做甜點！ 還在擔心甜點烤不熟或烤過頭？ 藍帶學藝的Eva在瘋狂探索世界各地的甜點後， 精心設計了40款不用烤箱的經典甜點， 人氣oreo提拉米蘇、櫻花季限定櫻花果凍慕斯蛋糕、 療癒系草莓大福、沁涼覆盆子冰糕...... 不僅視覺美感再升級，口感層次更有味，滿足每一個挑剔的味蕾！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介Eva Chan@Playground料理研究家、甜點烘焙師。曾為U Magazine、經濟日報及飲食男女等傳媒撰寫食譜示範及為Yahoo為食家設計專題食譜，亦曾與Tumi、L'occitane、Mazola及梨花園等多家大型企業合作，舉辦各式課程。 她從小就喜歡窩在圖書館鑽研食譜書，屢敗屢戰。由於傳說中的2012世界末日，毅然辭掉工作，前往英國藍帶進修料理及甜點課程。後來與友人開設Playground工作室，教授各式甜點課程，並努力宣揚食物的美學，希望改變大眾對於甜點「只重視外觀、不重視美味」的想法。空閒時，Eva仍繼續瘋狂探索世界各地的甜點，以及創作更多的食譜。 Playground Baking Factory http: www.facebook.com playground.hongkong
產品目錄
產品目錄 材料基本工具基本技巧蛋糕&塔宇治抹茶紅豆起司塔草莓軟心巧克力塔香蕉核桃太妃糖塔紫薯起司塔芝麻薄脆豆腐慕斯蛋糕櫻花果凍慕斯蛋糕水煮蘋果伯爵茶慕斯蛋糕檸檬年輪蛋糕Oreo 提拉米蘇柚子芒果茉莉茶起司蛋糕杯裝甜點覆盆子荔枝玫瑰杯萊姆蘇打果凍葡萄椰汁西米杯港式奶茶焦糖法式燉蛋薰衣草藍莓乳酸布丁腐竹薏仁雞蛋布丁三重奏咖啡甜點杯紅酒果凍慕斯杯草莓豆乳布丁黑糖薑茶奶凍栗子雪山義式奶酪暖心小點黑糖醬油丸子串黑糖蕨餅紅豆水信玄餅奶黃銅鑼燒抹茶生巧克力磚奶油起司草莓大福咖啡焦糖脆糖義式巧克力脆棒吉拿棒佐巧克力醬楊枝甘露可麗餅焦糖香蕉鬆餅沁涼冰品香滑牛奶冰棒西瓜冰棒鮮果冰棒開心果覆盆子冰糕香橙巧克力焦糖脆脆冰糕火焰雪山三明治香草焦糖鳳梨雪酪芒果日向夏橘子雪酪
商品規格
| 書名 / | 免烤箱! 甜點進化術 |
|---|---|
| 作者 / | Eva Chan@Playground |
| 簡介 / | 免烤箱! 甜點進化術：把烘焙變簡單，不用烤箱也可以做甜點！還在擔心甜點烤不熟或烤過頭？藍帶學藝的Eva在瘋狂探索世界各地的甜點後，精心設計了40款不用烤箱的經典甜點， |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789863019084 |
| ISBN10 / | 9863019089 |
| EAN / | 9789863019084 |
| 誠品26碼 / | 2681767280003 |
| 頁數 / | 152 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 22.8X19X0.9CM |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 406g |
最佳賣點
最佳賣點 : ☑不必擔心烤箱溫度、烤不熟或烤過頭，失敗率zero！
☑四大主題甜點，可以搭配每天不同的心情享用！
☑結合經典與創新，創造美味的無限可能，吃下的每一口都是驚喜！
☑製作過程簡單，詳細圖解一目了然！