朝に効くジュース 夜に効くジュース
作者 | 浜内千波 |
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出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
商品描述 | 早晚天天喝: 療效果汁:少許食材就能輕鬆打出好果汁!攝取豐富的蔬菜和水果,有助於瘦身!美容!改善體質!現代人常在不知不覺中依賴著速食和快餐,外食的次數增加,造成蔬 |
作者 | 浜内千波 |
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出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
商品描述 | 早晚天天喝: 療效果汁:少許食材就能輕鬆打出好果汁!攝取豐富的蔬菜和水果,有助於瘦身!美容!改善體質!現代人常在不知不覺中依賴著速食和快餐,外食的次數增加,造成蔬 |
內容簡介 少許食材就能輕鬆打出好果汁! 攝取豐富的蔬菜和水果,有助於瘦身!美容!改善體質! 現代人常在不知不覺中依賴著速食和快餐,外食的次數增加,造成蔬菜攝取不足,讓身體狀況失衡……。為了幫助這樣的朋友「重拾健康」,作者濱內千波設計出這套蔬食鮮果汁食譜,讓大家能輕鬆攝取大量蔬果。 本書的目的主要是希望能讓讀者輕鬆動手打出屬於自己的「私房果汁」,所以每份食譜都是一杯的分量,也只要用少量的食材就能輕易完成,所以請養成持續的好習慣,每天都喝真正對健康有益的果汁。
作者介紹 ■作者簡介濱內千波 Family Cooking School負責人。1955年生於德島縣,1980年成立Family Cooking School,1990年,將組織改登記為公司,1991年設立「企劃Food House」,協助企業的食品開發和促銷活動,2005年整合烹飪教室和攝影棚,2006創立廚具品牌「Chinami」,並著有《濱內千波1小時做1週分的簡易備用小菜》(PHP研究所)、《濱內式8強蔬菜瘦身餐》(扶桑社)等書。陳佩君輔仁大學日本語文學系、淡江大學日本研究所畢業,現為中日文的口筆譯工作者。
產品目錄 推薦序 利用果汁打造健康生活 袁毓瑩 推薦序 愛自己,從吃好的食物開始 李秋涼 前言 自己打果汁,打造健康滿分的身體 改喝果汁,取代沙拉 晨間見效的果汁 早上喝果汁「當作早餐」 晚間見效的果汁 晚上在「用餐前」喝果汁晨間見效的果汁用少量食材,輕鬆打果汁 趕走睡意-- 葡萄柚+菠菜 檸檬+醃梅+寡糖 暖和身子-- 薑+香蕉+雞蛋+牛奶 玉米脆片+牛奶+起司粉 減緩紫外線對肌膚的傷害-- 奇異果+小松菜+牛奶 柳橙+番茄 增加飽足感-- 馬鈴薯+牛奶+肉桂 豆漿+菠菜+吐司 提升血糖值-- 蜂蜜+胡蘿蔔 穩定血糖值-- 苦瓜+牛奶+杏仁 增強體力-- 香蕉+玉米+牛奶 鳳梨+葡萄乾+豆漿 減輕宿醉-- 白蘿蔔+蜂蜜 西瓜+小黃瓜 幫助昨晚的消化-- 胡蘿蔔+奇異果 白蘿蔔+零脂優格 聰明小訣竅!●如何選擇、清洗果汁機?吃不完的蔬菜或剩下的水果,冷凍起來再利用 「冷凍蔬菜&水果+牛奶」果汁 「冷凍蔬菜&水果+豆漿」果汁 「冷凍水果+冰淇淋」奶昔 「冷凍蔬菜+冰淇淋」奶昔 「冷凍水果+優格」雪泡 「冷凍蔬菜+優格」雪泡 聰明小訣竅!●如何毫不浪費地攝取整顆蔬菜、水果晚間見效的果汁身體不適要當天調養 平衡高熱量飲食-- 冬瓜+低脂牛奶 牛蒡+低脂牛奶+葡萄柚 排毒-- 綠蘆筍+奇異果+豆漿 蘋果+菠菜+紫蘇葉 消除水腫-- 西瓜+番茄汁+杏仁 冬瓜+菠菜+酪梨 提升免疫力-- 優格+香蕉+薑+乳酸菌飲料 山茼蒿+橘子+胡蘿蔔 補充膳食纖維-- 海藻+豆漿 蘋果+玉米+洋菜 改善肌膚粗糙-- 菠菜+柳橙 酪梨+番茄+豆漿+白芝麻 聰明小訣竅!●讓蔬果美味升級的配料是什麼?攝取營養的蔬果,有助於養顏美容 菠菜 消除眼睛疲勞-- 菠菜+藍莓+蘋果 美膚-- 菠菜+芹菜 小松菜 貧血-- 小松菜+蘋果+黑棗 舒解焦慮-- 小松菜+牛奶+白芝麻 青花菜 增加肌膚彈性—青花菜+黃豆粉+豆漿 預防黑斑、皺紋—青花菜+青花菜芽苗+草莓+豆漿 日本水菜 美容保養1-- 日本水菜+豆漿+菠菜 美容保養2-- 日本水菜+玉米+牛奶 番茄 預防肌膚粗糙-- 番茄+橄欖+芹菜+低脂牛乳 排毒-- 番茄+洋蔥 彩椒 瘦身-- 紅椒+低脂牛奶+薑 預防肌膚老化-- 紅、黃椒+豆漿 胡蘿蔔 排毒-- 胡蘿蔔+小松菜+乳酸菌飲料 抗氧化-- 胡蘿蔔+高麗菜+花生+豆漿 聰明小訣竅!●隨季節的不同,變換打果汁的方法天天喝果汁,好好改善體質! 高血壓-- 米糠+四季豆+青花菜+豆漿 黃豆粉+黑芝麻+花生+牛蒡 高血糖-- 洋菜+優格+白蘿蔔 草莓+山藥+杜仲茶 高血脂症-- 山藥+豆漿 板豆腐+秋葵+羊栖菜+醋 肥胖-- 馬鈴薯+海帶芽 高麗菜+辣椒+低脂牛奶 便祕-- 蘋果+奇異果+香蕉+豆漿 穀片+優格 貧血-- 青花菜+小松菜+黑棗+豆漿+牛奶 菠菜+白芝麻+牛奶+羊栖菜 更年期症狀-- 板豆腐+黃麻菜+起司粉 豆漿+牛奶+小松菜 骨質疏鬆-- 綜合堅果+牛奶+起司粉+日本水菜 小松菜+優格+雞蛋+烤麩+牛奶 老化-- 藍莓+葡萄乾+菠菜+豆漿 酪梨+檸檬+杏仁+豆漿 INDEX索引 症狀、效果、改善體質類 食材類 容易丟棄的蔬菜部位類 冷凍水果類 ※本書為食譜書,幫助維持健康。如有自我察覺明顯的症狀,請向醫療機構諮詢。 ※打果汁的時間可能依食材和果汁機的不同而產生差異,請打至滑順細緻即可。
書名 / | 早晚天天喝: 療效果汁 |
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作者 / | 浜内千波 |
簡介 / | 早晚天天喝: 療效果汁:少許食材就能輕鬆打出好果汁!攝取豐富的蔬菜和水果,有助於瘦身!美容!改善體質!現代人常在不知不覺中依賴著速食和快餐,外食的次數增加,造成蔬 |
出版社 / | 大和書報圖書股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789862417898 |
ISBN10 / | 9862417897 |
EAN / | 9789862417898 |
誠品26碼 / | 2680818299001 |
頁數 / | 168 |
開數 / | 25K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |
內文 : 前言 自己打果汁,打造健康滿分的身體
現代人常在不知不覺中依賴著速食和快餐,外食的次數增加,造成蔬菜攝取不足,讓身體狀況失衡……。
為了幫助這樣的朋友「重拾健康」,我設計出這套鮮果汁食譜,讓大家能輕鬆攝取大量的蔬菜和水果。
在我家,不分早晚都一定會喝上一杯鮮果汁。
而且,身體所需的營養早晚各有不同,所以關鍵就在此調整果汁的種類。
雖然可能有些人會認為喝市售的果汁也能輕鬆補足營養……
不過,蔬果若經過高溫加熱,當中的維生素C和酵素就會大幅流失。
反之,如果自己把新鮮的蔬果打成汁的話,就可以完整吸收維生素、礦物質、膳食纖維或多酚等,豐富的營養素。
本書希望能讓大家輕鬆動手打出屬於自己的「私房果汁」,所以每份食譜都是一杯的份量。
用少量的食材就能輕易完成,所以請養成持續的好習慣,每天都喝真正對健康有益的果汁吧!
這樣一定能幫助您瘦身成功、解決代謝症候群的困擾,讓全家人笑臉常開,身體更加健康有活力!
濱內千波
改喝果汁,取代沙拉
每人一天所需的蔬菜量為三百六十克。說到吃蔬菜,一般認為,飯前吃一盤生菜沙拉對身體很好。生菜沙拉有益健康的形象已經深植人心,成為國人每日的飲食生活當中不可或缺的角色,當今可說是沙拉的全盛時期。
不過,要攝取大量蔬菜,生菜沙拉是否就是最好的選擇呢?烹煮蔬菜確實花費時間和精力,而蔬菜經過加熱,營養價值也會流失;製作沙拉只要切菜即可,而且是生食,可以吃進完整營養。
可是,我認為有一個重點不能忽視。淋在沙拉上的醬汁少不了鹽分,有時還需要沙拉油等油脂來調製。
就算吃了再多對身體有益的蔬菜,攝取過多的鹽分或油脂則有害健康。這一點只要改喝果汁,利用蔬菜水果的風味亦能充分滿足味蕾,也不用擔心鹽和油的問題。
而且,比起製作沙拉,打果汁又更加簡單快速。
本書所有的果汁都只要放入果汁機打製就能完成,既不必在意食物的切法,也沒有困難的調味技巧。
要攝取豐富蔬菜,喝果汁和吃沙拉有異曲同工之妙。同時,喝果汁的時間又比吃沙拉來得短,所以有利於身體的吸收。從現在開始,早晚一杯果汁,取代吃沙拉吧!這個健康習慣可以讓你輕鬆地攝取合乎身體所需的營養。
早上喝果汁「當作早餐」
剛起床的時候,人體的體溫偏低,胃也還處於不太活動的狀態。所以一大早,很多人會食慾不振,準備早餐已談何容易,還要挪出用餐時間更是一大難事。
因此,我推薦喝果汁當作早餐。
早晨必要的營養素主要為維生素和糖分。水果和生菜富含維生素C,糖分則可從水果、蜂蜜、寡糖等攝取;或者換個想法,在果汁中加入穀片或麵包,也能補充碳水化合物,在體內轉換成糖分。早晨是一天的開始,也是人體「換檔」進入活動模式的時候,所以提升一點血糖值也沒關係。
本書為了縮短打果汁的時間,下了很多工夫。例如,每杯晨間見效的果汁,蔬果僅限於一至二種,也儘量不使用菜刀,只要用手撕碎即可。剝開葡萄柚等柑橘類的果皮,果肉還帶著薄皮就能放入果汁機。此外,我想到測量食材的份量也可能是個問題,所以本書以「香焦一根、小松菜一把」的方式標記,淺顯易懂。
另外,在忙碌的早晨,事先冷凍起來的蔬果也能發揮強大威力。平常一下子就丟棄的蔬菜蒂頭或外葉等,可事先冷凍保存,之後選擇喜好的食材放入果汁,按下開關攪碎,一口氣喝光……所需時間只有短短幾分鐘,這樣就算睡過頭,也能夠持續365 天不間斷,養成好習慣!P
晚上在「用餐前」喝果汁
很多人在晚餐前,會先吃一盤生菜沙拉。我認為這是很好的習慣。不過,即使不吃沙拉,喝一杯果汁也能補充足夠的營養。而且,打成果汁的話,就算平常不太愛吃蔬菜的朋友也能毫不抗拒地喝光,即可補充容易缺乏的膳食纖維。
晚間見效的果汁,重點在於降低血糖值。晚飯前先喝一杯果汁,血糖值不易上升,有助於防止內臟脂肪的囤積。尤其是有肥胖或代謝症候群等煩惱的朋友,可望獲得良好的成效。
夜晚比早晨時間更為充裕,所以可配合家人和自己的體質打製一杯「健康果汁」!血壓偏高、血糖過高、攝取太多膽固醇……等,每個人的健康狀況都不同。藉由每天喝果汁,慢慢調養這些症狀吧!果汁如同天然的保健食品,每天喝、不間斷很重要。
而且,晚間是結算一天營養攝取總量的時候,今天一天之內沒有攝取到的營養,就喝一杯果汁來補足,一定能為明天帶來滿滿活力!