觀光餐旅人力資源管理: 新世代新挑戰 | 誠品線上

觀光餐旅人力資源管理: 新世代新挑戰

內容簡介

內容簡介 有鑒於坊間「觀光休閒餐旅人力資源管理」圖書未必能結合學生未來求職之需要，本書期能透過知識的傳遞，為讀者提供職場實務上的經驗。第一，內容設計配合國內大專院校課程進度安排，結構分明，便於讀者建立人資理論完整且具系統化的概念。第二，提供最新業界相關資訊的「專家開講」、「個案視窗鏡」、「人資報你知」專欄，可培養讀者理論與實務的整合力。第三，每章章後設計有創意課堂實作，打破純聽講教學，增加學生思考和實踐能力。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介羅彥棻、許旭緯

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產品目錄 CH1 人力資源角色1-1 人力資源管理的演進1-2 人力資源與策略性人力資源1-3 人力資源角色與趨勢專家開講 開咖啡廳並沒有那麼簡單個案視窗鏡 如果7-11也提供HR服務個案視窗鏡 新創公司需要策略性人力資源嗎？個案視窗鏡 華航罷工課堂實作 你該不該調停？CH2 人力資源規劃2-1 人力資源規劃2-2 人力盤點2-3 職能管理專家開講 魔球的人才數據分析個案視窗鏡 把臺灣元素帶進歐洲飯店個案視窗鏡 gogolook的資料科學家個案視窗鏡 空姐都在忙什麼？課堂實作 工作任務一覽表CH3 甄選與面談3-1 甄選流程3-2 甄選與面談（評估候選人的方法）3-3 甄選與企業策略的關係專家開講 航空公司的30秒面試個案視窗鏡 社群招募的應用個案視窗鏡 企業實習計畫個案視窗鏡 樂高積木徵才方式課堂實作 該不該告訴老闆？CH4 企業文化與員工引導4-1 企業文化4-2 員工引導與社會化4-3 工作分析與設計專家開講 從冰雪奇緣到海洋奇緣個案視窗鏡 7-ELEVEn回應顧客需求個案視窗鏡 全聯最有溫度的服務員個案視窗鏡 金百利克拉克140年長青秘訣：人才輪調課堂實作 一項文化隱喻的練習CH5 訓練計畫與模式5-1 訓練計畫模式概論5-2 教育訓練評鑑的模式5-3 管理發展與訓練的方法專家開講 新興科技（AR、VR、MR）在教育訓練上的應用個案視窗鏡 管理心法，靠2020原則找到菁英個案視窗鏡 只有精英才需要訓練？個案視窗鏡 水的破壞式創新課堂實作 專業是把事情簡單說CH6 績效評估與管理6-1 績效評估概述6-2 常見的績效考核方式6-3 平衡計分卡專家開講 低薪、一例一休、世代落差個案視窗鏡 特力集團的績效管理個案視窗鏡 分級評鑑制度個案視窗鏡 不要再給我打分數！課堂實作 工作績效練習CH7 薪資設計7-1 薪資政策與設計7-2 工作評價7-3 新資結構的設計專家開講 最低薪卻吸引最多大學畢業生個案視窗鏡 四大人才特質，讓老闆甘願加薪個案視窗鏡 「薪水太低」是幌子？7個離職真心話個案視窗鏡 王品集團的績效管理課堂實作 媽媽的薪水怎麼算？CH8 獎酬與福利設計8-1 激勵理論與獎酬8-2 獎酬制度8-3 福利制度專家開講 486先生粉絲團個案視窗鏡 一個月的有薪假個案視窗鏡 老闆多發獎金給你，你會更賣力工作嗎？個案視窗鏡 中鋼給員工五星級福利課堂實作 紅利決定CH9 群體行為與領導9-1 群體行為9-2 基本領導理論介紹9-3 新興領導理論專家開講 企業能從勇士隊學習到什麼？個案視窗鏡 加入新創團隊個案視窗鏡 領導的多元性（diversity）個案視窗鏡 賣雞排也要找對的人課堂實作 個人－集體主義程度CH10 前程規劃與職涯管理10-1 職涯規劃與職業10-2 職涯管理10-3 接班人計畫與離職管理專家開講 臺灣飛人陳信安個案視窗鏡 人事評議委員會個案視窗鏡 運動企業課堂實作 學生的工作豐富嗎？CH11 員工關係與職場創新11-1 組織生涯發展11-2 職場心理健康11-3 創造力與創新工作者專家開講 善待第一線的員工個案視窗鏡 拍電影現場不准用手機個案視窗鏡 不要想幫助不適任的人，請他離開就對了個案視窗鏡 老闆為什麼要開會？談群體迷思與極化課堂實作 腦力激盪練習CH12 組織變革與再造12-1 組織變革12-2 組織發展技巧12-3 企業再造專家開講 人力資源的數據應用個案視窗鏡 高鐵破產個案視窗鏡 遊戲橘子的團隊建立法個案視窗鏡 智慧聯網的園藝師課堂實作 Team Building中英文索引對照表各章習題

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