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根治飲食0-18歲成長學習關鍵食育篇: 59種兒童青少年疾病X130種生長發育問題全面預防療癒對策

作者 賴宇凡
出版社 遠見天下文化出版股份有限公司
商品描述 根治飲食0-18歲成長學習關鍵食育篇: 59種兒童青少年疾病X130種生長發育問題全面預防療癒對策:➤根治飲食=健康力×自癒力×成長力×專注力×學習力×EQ力➤根治飲食=純天然,

內容簡介

內容簡介 ➤根治飲食 =健康力 × 自癒力 × 成長力 × 專注力 × 學習力 × EQ力 ➤根治飲食 =純天然,最安心 ➤根治飲食 =孩子成長階段最佳選擇 ➤根治飲食 =把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來! ✹全彩照片 × 秒懂插畫 ✹59種兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題超圖解! 「孩子只要吃對了,身體就自動內建強大自癒力,受用一生!」──賴宇凡 ☛ 你的孩子,也有這些疑難雜症嗎? •孩子很難入睡,不然就是半夜醒來睡不著,怎麼辦? •想讓孩子長高,應該多喝牛奶嗎? •孩子長太高,需要擔心嗎? •孩子胃口不好,吃飯像吃藥,怎麼辦? •孩子吃得多卻不長肉,該怎麼補? •家裡做菜很清淡,孩子為何會發胖? •準備青菜很麻煩,給孩子多吃水果補充維他命 OK吧? •孩子每天吃的營養午餐真的「營養」嗎? •孩子不吃青菜 不喝水,怎麼辦? •低年級小女生胸部發育了,該怎麼辦? •小男生胸部微凸,該怎麼辦? •青春期女生初經來了之後,還有機會長高嗎? •聽說雞都有打荷爾蒙和抗生素,最好少吃? •鈣片、維他命、益生菌、魚肝油,怎麼補最有效? •孩子長期過敏 氣喘 頭痛 鼻炎,如何根治? •孩子常常肚子痛 打嗝脹氣 拉肚子 便祕,是什麼原因? •感冒 流感 腸胃炎 腸病毒,應該怎麼吃? •孩子為何總是過動坐不住、無法專心? •孩子每天刷牙、用殺菌漱口水,為什麼蛀牙? •孩子為何動不動就晒傷、中暑? •孩子從小有異位性皮膚炎,如何根治? •孩子放屁和大便很臭,是正常的嗎? •青春期的孩子,為何情緒陰晴不定? •青少年容易長痘子,是不是應該吃清淡一點? ☛ 孩子的健康問題 ,和你想的不一樣! •疫苗可能傷害身體,並不是打愈多愈好。 •孩子是「肉身」,不能光吃青菜水果麵飯。 •油脂攝取不足,嚴重影響腦部發育。 •「有機」≠「高營養密度」。 •「低GI」 「五穀雜糧」 「鹹的食物」,仍然可能含有高糖。 •吃大量水果補充維他命 C,反而流失更多維他命 C。 •日常飲食不均衡,益生菌吃了也是白吃。 •長期服用保健品可能危害健康。 •乾洗手、酒精、強力消毒抗菌產品,不要常用。 •孩子感冒、腸胃炎時,吃白粥白吐司有害無益。 •孩子感冒時,急著餵止咳退燒藥反而好得慢。 •氣喘、過敏、皮膚炎的根源,其實是消化腸道發炎。 •貧血補鐵,很可能愈補愈缺鐵。 •孩子喊頭痛、經痛時,小心,止痛藥愈用愈痛! •孩子的壓力,其實超越大人的想像。 •好動、過動的孩子,往往特別嗜糖。 •亞斯伯格症和自閉症症狀,可能藉由飲食改善。 •常做噩夢的孩子,問題可能出在飲食。 •不愛笑的孩子,不見得是害羞,可能是神經系統失衡。 暢銷作家 × 食療天后賴宇凡,首度針對59種兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題說清楚、講明白; 從日常保健到病症改善,根治飲食讓孩子把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來!讓孩子把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來!

作者介紹

作者介紹 賴宇凡-美國NTA認證自然醫學營養治療師-美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士-美國傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow)-「天天自然」(Go Natural 365)保健生活鮮食品牌創辦人-美國加州大學心理諮商講師-中國華東師範大學特約心理諮商師及講師|「心理諮商師」&「自然醫學」賴宇凡原為心理諮商師,被美國國會派到中國去做心理研究時,第一次接觸到原形食物和均衡飲食所帶來的力量。去上海前她是一名糖尿病病患,從上海回到美國時,糖尿病卻已痊癒了。後來她在心理門診裡,無意間發現病患吃的東西與他們心理症狀相吻合,帶來了轉換跑道的契機,轉而接受自然醫學的營養系統訓練。|一個出了十本著作的「作家」在接受自然醫學的營養系統訓練後,賴宇凡受邀寫了十本與生理、心理健康相關的暢銷書,開創了最能平穩血糖的根治飲食,跟成千上萬的讀者分享自己和家人的好食物、好心情、好的保健品,以及一起過的好日子,也參與了大家的痊癒旅程。|十本暢銷書《要瘦就瘦,要健康就健康》《身體平衡,就有好情緒!》《吃出天生燒油好體質》《瘦孕、順產,讓寶寶吃贏在起跑點》《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》《28天超便利根治飲食法》《守衛你的情緒界線》《情緒界線:孩子人生必備的競爭力》《根治飲食帶你遠離慢性病》《根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇》每本書一出版即榮登博客來、誠品、金石堂暢銷排行榜於2015、2016、2017連續三年獲選博客來年度華文暢銷作家|創立「天天自然」品牌常常,讀者會來信詢問:「你說的這些東西我買不到怎麼辦?」同時賴宇凡也於門診中發現,懂草藥的人不見得了解身體運作,了解身體運作的人不見得懂草藥,她因此開始學習草藥,最終開始自己調製配方。「天天自然」這個品牌便就此誕生。所以,天天自然的每一個產品從一開始,都是消費者主動要求生產而調配的。雖然天天自然是保健品公司起家,但賴宇凡最相信的還是「原形食物」的力量。因此開始找尋好的食材合作伙伴,出產鮮食產品。她的先生David向來是個吃貨,超級重視及珍惜食物,又有一手好廚藝,所以天天自然的鮮食在David從矽谷退休後都由他領航。David於退休後也成了賴宇凡的私廚,兩人一起與大家分享好食物。☞☞相關媒體平台☞☞★ 賴宇凡Sara 官網https: saralye.com ★ 臉書社團:賴宇凡-享受生活,天天開心https: www.facebook.com groups 920092528012080★ 個人品牌「天天自然」官網https: www.gonatural365.com ★ YouTube搜尋:賴宇凡Sarahttps: www.youtube.com user shishikeke101★ Podcast 搜尋:賴宇凡Sarahttps: reurl.cc oQ400Q ☞☞ 邀約演講請填寫表單:https: forms.gle q21NCDEBuFF54Wxe7 ☞☞ 任何活動及合作洽詢:gonatural365@gmail.com

產品目錄

產品目錄 自序 | 相信孩子的身體 PART 1 孩子應該怎麼吃? 1. 食物配得不對,吃得再好也得不到營養 2. 小孩太high必定也會鬧 3. 吃得不均衡、順序不對,也是白搭 4. 並不是鹹的東西就沒有糖 5. 空腹吃水果和點心,很難不累 6. 成長中的孩子,不能只加澱粉不加肉 7. 不管是什麼顏色,澱粉就是澱粉,它就是有糖 8. 少油 × 少鹽=少腦 × 少荷爾蒙 9. 孩子是肉身做的,需要全面的營養 10. 怎麼為孩子準備三餐? 11. 根治飲食幫助孩子成長和學習 12. 父母最常遇到的孩子飲食問題 PART 2 孩子這些病是怎麼來的?該怎麼改善? 1. 肚子痛 打嗝脹氣 2. 專注力 學習力 記憶力不佳 3. 長太快 長不大 4. 氣喘 過敏 鼻炎 異位性皮膚炎 乾癬 5. 溼疹 蕁麻疹 6. 小肉瘤 7. 疣 8. 不愛笑 平衡感不好 9. 兒童泌尿道感染 10. 陰道癢 舌苔厚白 11. 扁桃腺炎 鼻炎 扁桃腺結石 12. 流感 肺炎 腸胃炎 腸病毒(諾羅病毒) 13. 盲腸炎 闌尾炎 14. 中耳炎 15. 流鼻血 16. 玫瑰疹 手足口病 17. 厭食症 暴食症 18. 月經問題 19. 子宮內膜增生 卵巢囊腫 經期胸腫脹 子宮肌瘤 子宮內膜異位症 子宮腺肌症 20. 長太胖 長太瘦 21. 閉經 22. 蛀牙 口臭 牙齒怕冷怕熱 23. 性早熟 性晚熟 24. 長不高 長太高 25. 牙齦發炎 牙垢 牙周病 26. 長期便祕 拉肚子 27. 腸躁症 潰瘍性結腸炎(隆氏症) 乳糜瀉 28. 不睡或睡不好 夢遊 噩夢 盜汗 29. 青春痘 頭皮屑 頭油 30. 結膜炎 砂眼 31. 過動症 32. 自閉症 亞斯伯格症 33. 脊椎側彎 長短腳 34. 貧血 35. 口瘡 嘴巴破 36. 口腔長泡 37. 青少年情緒波動 頭痛 後記 | 天然食物的好,身體知道

商品規格

書名 / 根治飲食0-18歲成長學習關鍵食育篇: 59種兒童青少年疾病X130種生長發育問題全面預防療癒對策
作者 / 賴宇凡
簡介 / 根治飲食0-18歲成長學習關鍵食育篇: 59種兒童青少年疾病X130種生長發育問題全面預防療癒對策:➤根治飲食=健康力×自癒力×成長力×專注力×學習力×EQ力➤根治飲食=純天然,
出版社 / 遠見天下文化出版股份有限公司
ISBN13 / 9789864796960
ISBN10 / 9864796968
EAN / 9789864796960
誠品26碼 / 2681795338004
頁數 / 312
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 17X23CM
級別 / N:無

最佳賣點

最佳賣點 : ◤ 食療天后賴宇凡 • 健康養生書精采華麗告別作 ◥

試閱文字

導讀 : 敬愛的讀者:

我們深知,「健康」是人生首要財富,而打造健康的第一要素便是「飲食」。

0~18歲的孩子正值成長學習階段,「營養」如同「燃料」一樣重要;正確的飲食方式為孩子帶來身體健康、情緒平穩,以及高度專注力和學習力。但如果父母疏忽了孩子的飲食,吃錯了,就會生病。

孩子的健康和學習關鍵,都在於飲食;父母協助孩子養成良好的飲食方式,便是為孩子存下一輩子最珍貴的「健康資本」。

然而,我們讓孩子吃對了嗎?應該怎麼吃,才能使孩子健康有活力?各種常見兒童青少年疾病是怎麼來的?該如何改善?

本書作者賴宇凡原為心理諮商師,當初為了讓孩子吃得健康並改善自己和父母的病症,意外走上了探索自然醫學之路,取得美國NTA認證自然醫學營養治療師執照,而後自創「根治飲食」、出書分享心得,受到海內外廣大讀者的支持與共鳴,被譽為「食療天后」。正因為初衷來自於對家人的愛,有讀者盛讚:「宇凡老師對食物和人有滿滿的愛!」

自然醫學以天然食物營養為「藥」,去啟發身體裡的自癒力。當身體生病時,它所缺的不是化學元素,而是全面的營養。因為缺乏,所以有症狀;這些症狀提醒我們,協助孩子把所需的營養補全。

《根治飲食:0~18 歲成長學習關鍵食育篇》分別針對不同的症狀與疾病,用最新研究去分析它背後的匱乏,然後再用最天然根本的方法,去支援孩子的匱乏,給予身體啟動自癒力所需的力量,協助孩子打勝仗。

在本書中,賴宇凡首度以系統化方式說明59種常見兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題的根源與療癒之道,引述最新醫學研究結果打破誤解與迷思。

例如,孩子的鐵不足,並不是鐵攝取不足,而是消化不佳導致無法消化鐵質。而讓很多孩子和父母困擾的食物過敏症狀,其實是消化腸道發炎所造成;一味限制飲食,只能治標無法治本。另外,許多父母勤於為孩子準備各式高級食材或保健品,卻忽略了孩子的消化狀況和情緒紓解才是健康關鍵。

孩子的健康和成長不能等,以根治飲食啟動孩子的身體健康和學習力,受用一生!

天下文化編輯部副總監 楊郁慧

試閱文字

自序 : 相信孩子的身體

  你的孩子並不弱。孩子身體裡的自癒能力,是最為神奇的。

  但是,你必須要相信它。

  可是,我們卻常常不相信孩子能做到。

  因為不相信,所以反覆用各種手段打斷痊癒過程。原本,孩子的身體能夠克服困難,自我痊癒後而變得更堅強。但是,痊癒過程被打斷後,身體由於沒有機會鍛鍊克服困難的技能,因此愈來愈不懂得如何抵禦外敵,顯得愈來愈弱了。

  這並不是因為孩子的本質是弱的,而是因為沒有給予孩子的身體足夠的練習,所以顯得弱。過去我在學校當諮商師這麼多年,其實沒見過弱的孩子,只見過弱的大人。因為大人的軟弱,不敢相信孩子的自癒能力,而總是過度介入打斷孩子自身的運作。

  其實,孩子生病,並不是要告訴你,你的孩子是弱的。孩子生病,只是要告訴你,孩子的環境裡有缺乏。如果孩子的環境是對的,吃得對、睡得好、陽光下跑、水喝夠、懂得排解壓力,那麼孩子即使短暫生病,也能夠克服痊癒。

  當初我從心理走向營養,選的是自然醫學這一條路,主要是因為自然醫學以天然食物營養為「藥」,去啟發身體裡的自我痊癒能力。用天然元素去支援,是因為當身體生病時,它缺的不會是化學元素,它缺的是全面的營養生化支援。因為缺乏,所以有症狀;這些症狀提醒我們,協助孩子把所需的補全。

  因此,這本書按不同的症狀,用最新研究去分析它背後的匱乏,然後再用最天然根本的方法,去支援孩子的匱乏,給予身體啟動自癒能力所需的力量,協助孩子打勝仗。比如,最新的研究發現,貧血並非只是缺鐵這麼簡單,補鐵常常造成更嚴重的缺鐵。常常,孩子的鐵不足,是因為孩子無法消化鐵質,因而無法吸收。這時孩子真正需要的支援,便不是外加更多的鐵;孩子真正需要的支援,是消化。

  又比如,最新研究告訴我們,食物過敏症狀雖是過敏源引發的,但是過敏這個病的根源其實是腸漏引起的。所以,一味的在孩子的飲食裡移除過敏源,只能治標不能治本;過敏要根治,必須從痊癒腸道做起。

  我們現在也知道,牙齒會蛀並不只是細菌繁殖過量,而是淋巴調節不力,使得菌能從牙齒上的小洞入侵牙質小管造成蛀牙,所以拚命刷牙或使用殺菌漱口水,常常擋不住蛀牙。

  新的研究照亮了疾病背後的成因,為我們指引了新的治療路線。


  這本書一直到編輯要截稿之前,我還在那裡塗塗改改、加這加那,一開始以為是因為我想反覆確認研究,後來才發現是捨不得把筆放下。這本書,是我的第十本書,也將是寫作生理主題的最後一本書。近十年與讀者並肩走在一起,我有幸受邀參與大家的痊癒過程,將均衡飲食發展成一套完整的「根治飲食法」。有一些家庭裡的孩子,我是從小學一路看到大學,我想,與讀者這一份情感的連結,就是書稿遲遲不想交出的最重要原因。

  如果你剛剛加入根治飲食這個大家庭,誠心歡迎你。希望在你闔上這本書最後一頁時,能夠讓你相信,孩子其實很強大。

  我祝願所有孩子的自癒能力,都能夠愈練愈強,讓爸媽們能夠真正享受孩子成長所帶來的樂趣。

                                              ──愛你們的宇凡
                                                2019 年春

試閱文字

內文 : 【書摘1】
孩子長不高 / 長太高,怎麼辦?

  美國國立衛生研究院(National Insistutes of Health, NIH)認為,我們的身高80% 是 DNA 遺傳的,但有 20% 受到環境左右。

  毋庸置疑,那 20% 環境因素中最能左右身高的,就是飲食了。身高成長的停止,取決於骨骼裡的生長板什麼時候成熟。左右兩骨各有一條生長板,它是位於長骨末端的透明軟骨,我們新骨要長出來,骨頭要長長,就是從這裡開始的。當生長板成熟時就會融合,然後骨頭就不再長長,人就停止長高了。

  許多研究都指出,不管是男生或女生,當女性荷爾蒙到達一定的量,生長板便會成熟,身高成長便停止了。

  這就是為什麼女生都比男生快些抽高,而且也都比男生提早停止長高,因為女生體內的女性荷爾蒙比較多。你會問,男生有女性荷爾蒙嗎?有的,男生的身體裡也有女性荷爾蒙,是男性荷爾蒙透過芳香酶轉成的。

  問題就出在,芳香酶把男性荷爾蒙轉換成女性荷爾蒙的速度,大大受到胰島素的影響。當胰島素量高時,芳香酶的工作速度就會加快。胰島素的對抗荷爾蒙就是皮質醇。所以,當青春期男生飲食組合錯誤時(糖太多、肉太少),就要看他的體質讓誰老是出來工作。

  如果胰島素老是出來壓血糖,這個男生的芳香酶工作速度就加快,男性荷爾蒙過快的轉換成女性荷爾蒙,生長板成熟跟著加速,那他可能就比較矮胖。不只如此,他可能會因為有過量的女性荷爾蒙,也出現女性性癥,好比胸部凸起。

  另一個飲食吃錯的男生,可能體質不同,皮質醇老是要出來提血糖,這個男生的芳香酶工作速度就變慢,男性荷爾蒙就會過慢的轉換成女性荷爾蒙,生長板成熟就會延遲。這樣的男生,常常是怎麼吃都不胖,沒辦法長肌肉,像竹竿那樣瘦瘦高高的。

由於身高成長與荷爾蒙相關,所以性早熟 / 性晚熟的處理方法也適用於身高成長(參見本書相關章節)。

【書摘2】
孩子專注力不佳,怎麼辦?

  我們的專注力、學習力和記憶力,皆來自於腦部的神經活動。腦部神經活動的主要能量來源,就是糖。因此,想要孩子能夠專注、能夠有效學習、能夠記憶力好的訣竅,就是讓糖這個能量能夠「穩定」的供給腦部。

  如果孩子吃錯了,吃了過量的澱粉和糖,而肉過少,糖便快速衝上去,就像電器爆電那樣,孩子情緒就很 high。high 的人會很興奮,坐不住,很容易衝動,不太能安靜下來想事情,專注力一定不夠,學習和理解都會大受影響。

  過了一會兒,衝上去的血糖就會回頭用力的掉下來,當血糖掉到谷底時,就像電器電力不足接觸不良一樣,電一下連起來,一下連不起來。這時候,存在腦子裡的東西就調不出來、找不到,昨天背的東西忘得一乾二淨,學過的想不起來,考試時一定要吃虧。

  讓孩子供腦能量穩定最好的方法,就是均衡飲食,也就是每次吃到有糖的東西,都能配上足量的肉。當糖有足量的肉拉住它,糖就能在身體裡慢慢上升;因為上升得慢,回頭走時也就慢慢的降。上下都慢,就能穩定的供給能量。

●少油 × 少鹽=少腦 × 少荷爾蒙

  十多年前美國國會派我到中國做心理研究,我請了一個阿姨為我們做菜,她挑選的雞做出來的湯都油得半死。我那時很胖,超怕吃油,飲食嚴格遵守「少油少鹽」的原則,所以我看到湯裡有油,就忍不住要把油撈乾淨。阿姨見狀,把我撈出的那碗油倒回湯裡,她說:「你的孩子在長腦,怎麼能不吃油呢?」我心想,到底是誰懂腦呀!但帶著油的湯實在是太香太好喝了,我就想,等回到美國再減肥好了。

  後來我才知道,我們的腦子有 60% 是膽固醇,孩子在長腦時,真的需要油脂!不只如此,最重要的性荷爾蒙始祖原料,就是膽固醇。

  所以,當孩子的飲食油脂不足時,腦結構成長以及荷爾蒙生成都會受到影響。除此之外,維他命 A、D、E、K 都是親脂類的維他命,如果油脂不足,它們的工作全都要受到阻礙。

【書摘3】
根治飲食幫助孩子成長和學習

  孩子正在快速成長,能量的供給一定要時時足夠,沒有能量,如何成長呢?由於持久的能量是成長的基石,這就是為什麼,根治飲食是孩子成長階段最好的選擇。

  根治飲食講究均衡;因為均衡,所以能量供給穩定。吃根治飲食的孩子,最大的特徵是平靜淡定,那是因為能量沒有大起大落,不像飲食不均衡的孩子那樣,一下超 high,一下又超累超鬧。

孩子施行根治飲食的方式
● 每餐有糖食物不超過 20%
  均衡的一餐應該有肉、有青菜;而含有澱粉、糖類的食物,不超過 20%。如果孩子喜歡甜點,那他可以一天的其中一餐不吃麵包、麵飯,用甜點來代替。我的兩個女兒都是這樣吃中餐的。

● 有糖的東西在肉之後吃
  如果孩子要吃下午茶或零食,原則是先吃一點肉。比如,我女兒在外面喝珍珠奶茶時,一定會先點一份鹹酥雞。吃點鹹酥雞後,才開始喝珍珠奶茶,接下來就一邊喝奶茶一邊吃雞。所以,孩子不是不能吃有糖的東西,而是要教他們怎麼搭配。

● 不趕時間,多咀嚼
  孩子從小就吃必須要好好咀嚼才能下嚥的食物,牙齒才可能健康成長。有些父母覺得孩子牙還沒長全,就老是做一些軟的東西給孩子吃,最後即使孩子牙長全了,也不喜歡咬必須要咀嚼的食物。沒有細細咀嚼,除了牙和臉部骨頭長不好外,消化也不好,最麻煩的是,孩子總是吃太快,腦子接收不到已經飽了的訊息,所以老是吃得太撐。

  有些孩子不咬,不是因為食物太軟,而是因為家裡的人老是趕他。大人給孩子安排這個課、那個課,要趕去這裡再趕去那裡,中間都沒有時間好好坐下來享受一餐。不懂得享受食物,就無法跟食物好好建立關係。往後不但消化都弄壞了,也可能因為沒有跟食物建立良好的關係,而出現厭食或暴食問題。

● 多喝水少喝糖飲
  現代孩子最大的死穴,就是糖飲。含糖飲料幾乎完全不需要消化,糖就直接吸收入體內。以這麼快的速度被身體吸收,一定會把能量機制搞壞。很多父母怕孩子喝太甜,就想,改喝健康一點的飲料好了,像是優酪乳、精力湯,但是,這類飲料如果是外面賣的,常常加了糖,或是用水果打成汁,含糖量依舊很高。

  其他家長為了避免孩子喝太多飲料,就買零卡可樂或運動飲料這類含有代糖的飲料給孩子。代糖,不是天然的糖,而是人工合成的糖,它比真正的蔗糖更可怕。這個常被用於藥物中的人工糖,可能成為孩子長大後與肥胖纏鬥的主因。

  如果家裡什麼糖飲都不買,孩子在家就只能喝白開水。孩子從小就習慣喝水,長大在外面喝到糖飲,就會覺得太甜,喝了不舒服。這樣的孩子,即使在糖飲充斥的世界,也不會把糖飲當水喝。

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