食在好滋味 4: 家常菜秘訣大公開
| 作者 | 楊珮珊 |
|---|---|
| 出版社 | 人類文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 食在好滋味 4: 家常菜秘訣大公開：青菜怎麼炒最清脆？牛肉怎麼做柔嫩可口？魚要怎麼煎才會香酥不破皮？原來想做好菜都是有技巧的！[內容特色]：●特選50道家常菜一一示範， |
內容簡介
內容簡介 青菜怎麼炒最清脆？牛肉怎麼做柔嫩可口？魚要怎麼煎才會香酥不破皮？原來想做好菜都是有技巧的！ [內容特色]： ●特選50道家常菜一一示範，告訴您如何掌握烹飪訣竅，每道菜皆附烹飪疑惑解答和相關的美味提示，深入淺出詳加解說，讓您成功做好菜。 ●內容分為肉類、海鮮、蔬菜、麵飯和湯品五大單元，菜色可口又富變化，滿足小家庭在家自己開伙的需要，營養又美味。 ●專頁介紹各種食材的選購及處理、基礎刀工和烹調應用，讓您做菜更輕鬆，快樂下廚房。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介楊珮珊
商品規格
| 書名 / | 食在好滋味 4: 家常菜秘訣大公開 |
|---|---|
| 作者 / | 楊珮珊 |
| 簡介 / | 食在好滋味 4: 家常菜秘訣大公開：青菜怎麼炒最清脆？牛肉怎麼做柔嫩可口？魚要怎麼煎才會香酥不破皮？原來想做好菜都是有技巧的！[內容特色]：●特選50道家常菜一一示範， |
| 出版社 / | 人類文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789864136018 |
| ISBN10 / | 9864136011 |
| EAN / | 9789864136018 |
| 誠品26碼 / | 2680640180003 |
| 頁數 / | 64 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 28X21CM |
| 級別 / | N:無 |