正宗日本料理
| 作者 | 小倉久米雄 |
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| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 正宗日本料理：本書的編輯重點是以調理的技術為主，只要將各種調理法仔細讀過後，每道料理的調理技術和知識大體上就可以掌握了。材料欄的份量比例有所保留，是因為搭配的材 |
內容簡介
內容簡介 本書的編輯重點是以調理的技術為主，只要將各種調理法仔細讀過後，每道料理的調理技術和知識大體上就可以掌握了。材料欄的份量比例有所保留，是因為搭配的材料和味道的濃淡會因季節和氣候，或各種狀況而有變化，請參考解說或依順序看圖解來作適當的調整。
商品規格
| 書名 / | 正宗日本料理 |
|---|---|
| 作者 / | 小倉久米雄 |
| 簡介 / | 正宗日本料理：本書的編輯重點是以調理的技術為主，只要將各種調理法仔細讀過後，每道料理的調理技術和知識大體上就可以掌握了。材料欄的份量比例有所保留，是因為搭配的材 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789576439759 |
| ISBN10 / | 9576439752 |
| EAN / | 9789576439759 |
| 誠品26碼 / | 2611222319009 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |