The Poison Paradox. Chemicals As Friends and Foes
作者 | John Timbrell |
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出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
商品描述 | 毒物魅影: 瞭解日常生活中的有毒物質 (新版):◎瞭解毒物的最佳科普讀物◎暢銷書《毒物魅影》改換封面版毒物在生活中無所不在,但我們可以聰明面對!也許你從來不知道蘋果 |
作者 | John Timbrell |
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出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
商品描述 | 毒物魅影: 瞭解日常生活中的有毒物質 (新版):◎瞭解毒物的最佳科普讀物◎暢銷書《毒物魅影》改換封面版毒物在生活中無所不在,但我們可以聰明面對!也許你從來不知道蘋果 |
內容簡介 化學物無所不在,毒蹤到底身藏何處?一則則毒物新聞每天輪番上演,你是否正為「毒物恐懼症」所苦?也許你從來不知道蘋果籽裡含有氫化物!不瞭解過動兒為什麼和日常用品中的化學物有關?也許你有疑問天然的是不是最好、有機食品是否真的健康?也很好奇偵探小說中下毒者的毒物玄機!毒物學家約翰.廷布瑞從食品添加物、家庭用品、殺蟲劑、謀殺毒物、職業災害到恐怖攻擊,從不同層面一一探索化學物的毒物知識。它探索了促使化學製品產生毒素的原因,不同的狀況和劑量如何讓原本具有療效的藥物瞬間變成致命殺手,讓我們看到並非每一種人工製品都有危險性,也並非天然物就絕對安全。千面人毒蠻牛保力達B事件,造成1人死4人重傷,使大眾陷入氰化物中毒的恐慌中,但蘋果籽裡其實就含有氫化物,為何吃了卻不會致死?真正的關鍵就在於暴露氰化物的量、接觸方式及接觸時間長短! 作者強調毒物是自然界的一部份,唯有瞭解它的科學屬性,我們才可能評估出它的真實風險,才能正確判讀專家學者對於毒物新聞的看法與解釋,真正化險為夷地與毒物和睦共處。「瞭解」,便是最佳的解毒良方!
作者介紹 ■作者簡介約翰.亭布瑞(John Timbrell)倫敦國王學院藥學系的生化毒物學教授。他擁有三十多年的毒物學教學經驗,發表過一百三十餘篇文章及研究論文;著作包括《毒物學入門》(Introduction to Toxicology)及《生物化學毒物學原理》(Principles of Biochemical Toxicology),這兩本專業用書已普及各個國家,廣為世界各地教授及學生使用。■譯者簡介莊勝雄文化大學英文系畢,台灣省屏東縣人,現服務於報社編輯組,主要譯作有:《時間萬歲》(天下文化)、《致癌基因之謎》(商周)、《分子博覽會》(商周)、《100件人人都該會的事》(大雅)等。
書名 / | 毒物魅影: 瞭解日常生活中的有毒物質 (新版) |
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作者 / | John Timbrell |
簡介 / | 毒物魅影: 瞭解日常生活中的有毒物質 (新版):◎瞭解毒物的最佳科普讀物◎暢銷書《毒物魅影》改換封面版毒物在生活中無所不在,但我們可以聰明面對!也許你從來不知道蘋果 |
出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
ISBN13 / | |
ISBN10 / | 7702077182 |
EAN / | 4717702077181 |
誠品26碼 / | 2680611536006 |
頁數 / | 432 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 21X15CM |
級別 / | N:無 |