你也被唬弄了嗎? 20個最容易被誤解的科普知識 | 誠品線上

궤도의 과학 허세: 아는 척 하기 좋은 실전 과학 지식

內容簡介

內容簡介 餐裝上的好談資，人際間的知識梗！ 不想被蒙蔽，一定要弄清楚的關鍵知識！ 煮義大利麵滴些油，麵條就不容易黏在一起？ 沒人經過的玄關，為何燈光會突然亮起來？ 人類死亡後，靈魂真的有重量嗎？ 從食衣住行到鄉野傳奇，從日常生活到星空宇宙， 搞懂這些謬誤，才不會被人看笑話！ 韓國Yes24網路書店、教保文庫書店讀者，好評不斷！ 韓國YouTuber科學知識網紅「軌道君」 讓不看科普書的人，也能琅琅上口！ 科學不只是科學家的事，現代人處處都能感受到科學的威力。很多人已經放棄了數學，卻躲不掉生活中的科學話題：食品科學、地球暖化、虛擬貨幣、人工智慧、太空垃圾等。為了深入了解而去閱讀科學相關報導時，卻又看得霧煞煞、一知半解。本書就是來解救各位的！ 雖以科普為主題，內容卻是輕快而活潑，目的是讓讀者能輕鬆理解生活中必須知道、且時常被提起的科學話題，甚至是減肥、戀愛、靈異、美食的相關原理。只要有了這些知識，你也能大嘆一聲：「原來科學不過如此！」。 軌道君的幽默解說裡不存在任何難懂的科學，他站在讀者的立場，運用新穎的感官角度來為科學知識「加工」。不只以趣味主題包裝，更提供明確的例子與各國實驗等依據來輔助說明。軌道君希望能夠幫助對科學感到又畏懼又好奇的讀者，帶領他們一探科學的魅力！ 本書囊括最實用的四大科普：  日常的科學 戀愛神器＝「約會公式」＋「最佳停止理論」 減肥這檔事，本就違反人類生存法則！ 和寵物相處，比看電視來得放鬆！  進食的科學 漢堡跟薯條要搭配手指頭才好吃！？ 發酒瘋是因為喝了像小狗的乙醇分子？ 梅納反應讓熱騰騰的牛排更美味！  電影的科學 超級英雄為求生存，進化成基因突變種！？ AI將讓人類長久以來的文明毀於一瞬？ 用科學來解釋鬼片，就不恐怖啦！  未來的科學 炸雞也可以當作加密貨幣！？ 在量子力學世界裡，貓是粒子也是波動？ 坐在家裡，也會被從天而降的太空垃圾砸到？ 恐懼與謬誤經常來自於不理解或未知的事物。若運用科學邏輯來客觀思考、隨時保持求證的心態、不盲從大眾、擁有自己的判斷力，這就是一種生活的態度！

各界推薦

各界推薦 台韓跨界，聯名推薦  台灣推薦（按姓氏筆畫排序）  YouTube知識型網紅 Better Leaf 好葉  YouTube國中自然教師 米蘭老師  科普社群網站 科學最前線  中正大學通識教育中心特聘教授 黃俊儒  科學教育研究者／研之有物客座編輯／泛科學專欄作家 廖英凱  泛科學／鳴人堂／故事專欄作者 蔣維倫  韓國推薦（按內文排序）  腦科學者 鄭才聖（정재승）  首爾市立科學館館長 李政模（이정모）  科學作家 李明賢（이명현）  成均館大學物理學系教授 金範俊（김범분）  腦科學家／作者 張東善（장동선）  職業高爾夫球選手 申智愛（신지애）  主播 尹太珍（윤태진）  藝人 Lady Jane（레이디 제인） 科學界好評推薦 「當世界往反啟蒙的方向墜落，軌道君動能再大，也推不回世界的正軌， 但洞悉科學思維方式的我們可以。」 ─科學教育研究者 廖英凱 「這本科普書真厲害！」 ─泛科學專欄作者 蔣維倫

作者介紹

作者介紹 軌道君（궤도）軌道君（궤도）一名年輕的科學知識傳播者，認為科學的基本交流是要設身處地、站在聆聽科學故事的聽眾角度。畢業於韓國延世大學天文宇宙學系與研究所，曾在韓國天文研究院進行研究。曾任青瓦台科學技術政策顧問，以及首爾藝術大學兼任教授。目前致力打造傳播科學文化的多元平台。以過去的經驗為基礎，時常思考大眾想知道什麼。藝名「軌道」源自主要研究領域「人造衛星軌道」。在韓國影音網站AfreecaTV開設第一個科學脫口秀節目《科秀TV》，是目前最長壽的公開直播節目，已進入第四年。另參與了新概念的科學Podcast《科笑臉》（用科學開玩笑真丟臉），以及Youtube正規科學頻道《科學還不行》。希望成為一名改變社會、並對人類進步帶來貢獻的男子，日以繼夜地思考新點子。Youtube頻道：壞科學（안될과학）https: www.youtube.com channel UCMc4EmuDxnHPc6pgGW-QWvQ陳曉菁陳曉菁曾從事與韓國旅遊及貿易工作。現為專職韓文譯者，主要翻譯韓國節目字幕及韓文書籍，同時兼任韓語教學工作。翻譯作品有《對我無害之人》、《飲食中的朝鮮野史》等。

產品目錄

產品目錄 前 言 真的出現了！銷毀偽科學！ 推薦序 這不科學的反啟蒙時代，不考慮來點把大家推回正軌的「軌道君」嗎？／廖英凱 推薦序 歐巴歐尼，強力推薦 自 序 不敢吃花椰菜的軌道君 第一部 人類應該要抱持好奇心，去走沒走過的路 你所不知道的酒精科學──一天一紅酒，醫生遠離我？ 來一場深海溫泉之旅吧！──海洋是比天空和陸地更神祕的世界 走著走著，就掉進黑洞了──黑洞是什麼？就是一顆死掉的星球 科學家引領期盼的時間之旅──跑得比光速快，就能回到過去？ 有人會認為死亡是好事嗎？──未來的科學將重新定義真正的死亡！ 第二部 跟你日常生活有關的科普小知識 讓你成功脫魯！「約會公式」與「最佳停止理論」 ──用科學可以算出遇見理想情人的機率？ 你以為你選擇的真的就是你選擇的嗎？──其實你從來沒有真正按自己的意志選擇過 本人想減肥，大腦跟身體不給減？──原來瘦不下來，根本不是我的罪！ 吃貨原來是這樣訓練出來的──人不只馴養狗，人還會馴服人！ 餐廳約會話題：炫耀一下美食知識吧！──梅納反應讓食物更好吃！ 第三部 電影般的現實，現實般的電影 地球人就是全宇宙的外星人？──外星人確實存在的最強力證據 AI人工智慧快點取代人類吧！──AI將被奴役，還是人類變奴隸？ 基因突變就能變超人！──為什麼我們如此狂熱於超級英雄？ 用科學來解釋靈異，就不恐怖啦！──恐懼來自於不理解的事物，用科學思考才是正向態度 地球從來不會毀滅，毀滅的是人類──人類每天都在做滅絕人類的舉動 第四部 這些都是科學必修！不知道的話是你的損失 我們用炸雞幣叫外送吧！──全人類最強大的信任網：加密貨幣 宇宙四大天王：重力、電磁力、強力、弱力──主宰人類的重力，竟是宇宙的霸主？ 上帝的粒子：希格斯玻色子──宇宙的一切，始於這顆最原始、最微小的粒子 比地球垃圾更值錢的太空垃圾？──高速衝撞的太空垃圾，也可能會砸到你？ 壓軸出場：量子力學──量子的世界裡，什麼都有可能發生！

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 餐裝上的好談資，人際間的知識梗！
不想被蒙蔽，一定要弄清楚的關鍵知識！

試閱文字

導讀 : 真的出現了！銷毀偽科學！

「最近很累吧？我要送你一份超棒的禮物，這個東西就是：「腳底毒素排毒貼布」。睡前貼在腳底，可以排除體內所有的毒素和廢物，甚至還有瘦小腿的效果。你看看，這是我拍的照片，昨天才貼著它睡了一晚，它就變得烏漆抹黑，體內的毒素好像都消失不見了，你也試試吧！」

　　雖然很感謝你的好意，不過若能從腳底排出黑漆漆的毒素和廢物，想必我的腳底應該破了一個大洞。若想透過皮膚排出巨量的毒素和老舊廢物，皮膚的狀態可能接近抹布的程度了。讓我們分析一下，這裡產品上寫的毒素種類，大致上有三種：分別是鈉、尿素和膽固醇，這些光聽就覺得相當嚴重的毒性物質。只要能把這些可怕的東西從身體抽出來，我們就會變得更健康。

　　先來看看其他有毒物質吧：硬脂酸、辛酸、苯丙胺酸、山萮酸、甲醛、苯類物質、硫化物……唉唷，光是聽這些名詞，就好像聞到一股刺鼻的毒味了。但剛才提到的所有東西，全都是雞蛋中含有的成分。原來雞蛋是這麼可怕的食物啊！萬一不小心吃到煎蛋卷，說不定會引起猝死。沒錯，當然只是開玩笑！

　　大多數對科學不熟悉的人，一聽到這樣陌生的化學物質名詞，就認定它對身體有害。因此才會想盡辦法，就算從腳底也要將毒素排出身體。事實上，先前提到的鈉或膽固醇等物質，每天都會藉由排尿或流汗的方式，從身體排放出去。而腳底貼布的原理，也只是貼布吸收人體自然排出的汗水，產生反應而留下的黑色痕跡。

　　在我們周圍有很多大大小小的偽科學、似是而非的科學。我不是說這些都是不好的東西，相信、依賴或是熱情地宣揚某件事，或許不算什麼壞事。但是硬冠上科學之名，就不是正確的做法。因為將它們稱為科學，實在言過其實了。

　　以前課堂上也有這種偽科學課，主要是為了教學生使用禮貌又優雅的話。分別在兩個杯子倒入水，對一邊的水杯說出稱讚的好話，另一邊則是口出惡言。據說受到誇獎的水，結凍之後會產生漂亮的結晶；而被辱罵的水結冰後，會成為可怕的扭曲模樣。冰晶的形狀其實相當多樣，只要選擇想要的照片並拍攝下來，就可以呈現出主事者想讓學生看到的模樣。這麼做會有什麼結果？每天試著對水說「sseu-ppa-ssi-ba」，雖然這句話讓人以為是韓文的髒話，不過若在俄語中是「謝謝」的意思，這杯水會變成怎樣呢？俄國來的水會變成漂亮的結晶，韓國的水就會變成醜陋的模樣嗎？

　　偽科學只是一種欺騙人們的科學。就像只是藉由轉動來加速空氣流動的電風扇，卻被謠傳成是讓人窒息的工具；玉石坐墊或鈦鍺手鍊中常見的遠紅外線，會讓人體的免疫力莫名急速上升；還有某研究結果顯示，放屁產生的硫化氫能保護體內細胞，因此就被有心人士衍繹成，放屁可以預防癌症的謠言。

「在相同的條件下，無論任何人都能獲得同樣的觀測結果，這就是科學」

　　請把這句話牢牢記在心裡，再開始閱讀這本書吧！至少，你現在不會再傻傻被偽科學騙了。你也不要獨善其身，周邊那些被網路釣魚欺騙、浪費大把時間金錢的朋友，請帶著同理心對他們伸出援手吧！在這個過程中，也許你會被認為在虛張聲勢，也可能被視若敵人，或讓人覺得你在說天方夜譚，但我想這的確是很有意義的事。

　　一旦出現科學用語，人們就會害怕而急速退卻，或因無知而一昧選擇信任，因此才會產生不少的錯誤假說。但我的意思並不是說，只有科學家說的話才是真理，或認為科學至上。科學當然也會出錯，過去的數百年間，科學家犯下了各種數不清的錯誤。但也是透過他們錯誤的假設，人類才得以繼續走在邁向真理的道路上。並非只有科學家才會接觸到科學，我們在日常生活中，也常遇到一些似是而非的「科學」。只可惜，我們往往忽略了必須精密思考的過程。

　　雖然人家都說，對科學一知半解是最危險的。但站在熱愛科學的立場上，我認為就算對科學不求甚解，也不是什麼壞事。因為其實乏人問津，才是最可怕的事。不管怎樣，就算對科學再怎麼生疏，我想也不至於因為失誤，就在家裡製造出一顆核彈吧！

　　這本書無法讓大家探知科學的深度，若說這是一本科學家用簡單有趣的方法，來介紹科學故事，我也挺難為情。我希望大家把它當成，你走進便利商店時，看見那瓶擺在架上的香蕉牛奶胖胖瓶。當你為每天重複的日常生活感到無聊時，將你的好奇心像吸管一樣，插入那瓶香蕉牛奶，只要輕輕吸一口，科學的香甜滋味就會洋溢在口腔之中。

試閱文字

內文 : 讓你成功脫魯！「約會公式」與「最佳停止理論」
用科學可以算出遇見理想情人的機率？

看到眼前的異性，內心小鹿亂撞，我想誰都有這樣的經驗吧？不過人是一種相當精明的動物，在原始本能產生的悸動鎮靜下來後，就會開始考慮將來的事。「這個人真的很好嗎？」「如果我告白，他會接受嗎？」「他會喜歡我嗎？」「他會不會跟我結婚？」「他是適合結婚的對象嗎？」「以後會不會出現更好的人？」當各種各樣的問題無意識地蹦出、當你正煩惱這些無解的問題，通常此時這位條件相當優秀的異性，會像看到綠燈亮起時毫不猶豫地衝出、以迅雷不及掩耳的速度與別人墜入愛河。

我想不管是誰，應該都有為愛吃盡苦頭的經驗。如果真的想不起來，你可能是連為愛所苦都沒有機會的可憐人，或是極度正向思考的超級樂天派。在電影《星際效應》中，認為只有重力和愛情是能超越時空的力量。一提到重力，不得不提到廣義相對論，但戀愛的困難卻不亞於它。面對如此難的問題，最好的解決方法就是科學！

科學是愛多管閒事的朋友，話雖這麼說，不代表它無所不知、無所不能。只是它會丟出各種相關的好問題，用最高機率找出最接近核心的答案。現在，讓我們把值得探討的優秀問題列出來：

1.　我的理想對象在哪裡？
2.　我的戀愛對象究竟有多好？
3.　何時才能遇到人生中最完美的人？

讓我們從第一個問題開始慢慢解決。你可以用科學方法，找出理想對象在哪裡嗎？每個人的喜好都不一樣，這項挑戰並不簡單。不過別擔心，科學家面臨的挑戰，往往是艱難的狀況。看著漫無目的飄浮的雲彩，可以預測天氣好壞；也可從一些看似無關的因果關係中，分析股票趨勢或支持率變化。只要努力一點，似乎就能找到理想對象。請不要誤會，我並不是在幫你安排相親。找到另一半只是機率問題。

寂寞的母胎單身的英國經濟學者彼得•巴克斯（Peter Backus）沒有女朋友，朋友都知道原因出在哪，他自己卻不明白。所以決定計算在他的居住地英國，究竟有多少適合他的理想對象。經過一番思考，終於想出一個假說：「找到真命天女和在銀河系發現外星人的機率相差無幾」。於是，他使用一九六〇年代由法蘭克•德雷克（Frank Donald Drake）博士提出的：「德雷克公式」（Drake equation）。這是什麼？簡單說，就是一種可以「預測出宇宙中能與我們通信的外星人數量」的公式。透過這個公式，彼得計算出英國有可能與自己發展出戀情的女性人數，所以也被稱為「約會公式」：

我居住地的人口數→其中異性的比率→在路上相遇的機率→年紀相仿的機率→
教育環境相似的機率→感受到對方魅力的機率→屆時還活著的機率

真有這麼一回事？上述內容甚至出現在某篇論文中。為了取信於人，現在我們來計算一下。有一名住在首爾的適婚男性，假設首爾的人口為1000萬，其中50%是女性。隨著男子上下班的方式和路線不同，在路上與異性相遇的機率也有所改變。若先暫定機率為1%，對象立刻減少至5萬人。由於必須遇到同為適婚期的女性，若把對象的年齡設定在1到100歲，有15%的人符合條件。另外，相似的教育環境機率設定為1%，感受到對方魅力的機率為5%，相遇前還活著的機率為10%。上述條件加以計算，結果只有0個人可以與這位男子展開戀情。令人惋惜的是，這數值竟然連1個人都不到。

現在總算明白了，我的理想對象原來連構成一個完整的人都有困難，理想對象終究只是場遙不可及的夢。當然，世界上一定有人克服重重難關，最終遇到完美的對象。就像目前為止還沒有發現外星人，若你已經領悟到理想對象可遇不可求，我們就繼續討論下一個問題吧！

關於第二個問題「自己的戀愛對象究竟有多好？」我本來以為會得到相當客觀的答案，其實並不然。簡單說，這個題目是要了解交往對象的綜合評價分數，以最客觀的個人資料（包括年齡、外貌、身高、財產、收入、職業、學歷、家庭環境、人脈和宗教等）為基礎，進行等級評價的婚仲公司，對此也有很多曲解部分，無法隨意對外公開。為解決這些疑惑，很多人會將自己的煩惱匿名張貼在網路留言版，像是：「你們覺得我的男朋友如何？」「我可以跟這個女人結婚嗎？」等。從網友答覆的情況來看，似乎有意透過集體的智慧，來降低主觀的意見，以獲得更客觀的答案。

這並非針對第二個問題來進行科學評分，嚴格說來，這是為了解決第三個問題，而必須執行的過程。想知道人生中最完美的人何時會出現？你就要對最完美的人下最明確的定義。最完美的人指的是在綜合評價獲得最高分的人。如前所言，這個分數不夠客觀，只能從個人觀點出發，就對方身上的各項特質給予適當分數。

俗話說：「壞的不去，好的不來」。雖然這句話可解釋為好幾種涵義，但這裡用來表示：與綜合評價零分的人分手後，就會遇到一百分的完美人選。這句話口耳相傳至今，現在，我想從更科學的角度來解讀。

根據個人心態和機會，達成的目標不同，事情也有所改變，但大致可從經驗推論而出：「一個人的一生中，大概會交往幾位異性（或同性）？」舉例來說，假設你是談戀愛比較長久的人，一旦與某人交往，至少維持二年以上。若把二十歲到三十歲視為戀愛最佳時期，這輩子大概可以談十場戀愛（若換對象的速度比較快，就能談更多場戀愛）。好的，目前在十場戀愛中，綜合評價分數最高的人，就是你該考慮安定下來的對象。

何時該是最後一場戀愛呢？我們先假設一下。哪怕只是開玩笑，一旦宣布分手，你們就再也回不去了。當你和第一個人分手，遇到了第二個對象，此時你才突然發覺前一個戀人多美好，可惜時間永遠無法倒流。當然，也有人開始懺悔過去的傲慢，復合後反而順利交往的人，暫且排除這種情況。在你選擇和第五個人定下來的瞬間，就沒有機會見到第六號到第十號對象，做夢也別想。你和這些對象之間的可能性全部灰飛煙滅。這是理所當然，既然沒有機會相見，你永遠無法得知這些人的分數。

假設到此為止，現在只要可以確認，何時停止戀愛才最有效率，就足夠了。此時可以派上用場的理論正是：「最佳停止理論」。這個理論常用於統計學與決策理論，而且也廣泛用於招聘秘書或新入職員等各式各樣的場合。最佳停止理論告訴我們，必須在什麼時候停下來，才能停留在最佳狀態。只要優雅地使用數學，找出這輩子最完美的另一半、並與他結婚的最佳機率即可。

每個人要交往的對象，或總共交往的人數都不一樣。如果無限增加以後要交往的對象數量，簡簡單單就能得到最佳數值，這個數值是1/e（e = 2.71828……就此省略）。依據這個公式計算，意味著今後要交往的人數中，超過百分之三十六點八之後，才能停在最適當的地方。其實不需想得太複雜，舉例來說：假設某個人這輩子跟十個人談過戀愛，雖然令人惋惜，但其中至少有三個人，絕對不會讓人萌生結婚的念頭。我們以第三者的角度冷靜觀察，試著比較他們各自得到的綜合評價分數，然後記住最高分的人是幾分。之後，只要出現分數比他高的人，即便只有一分之差，就是穩定下來的時候了。如此一來，你有相當高的機率，可以選出全體十名中，綜合評價分數最高的人。

當然，這個理論存在兩個盲點：第一，得分最高的人集中在前三次戀愛時，這種情況下，在十次戀愛全部結束之前，誰也無法做出選擇。因為不管怎麼等待，都不會出現比前三次得分更高的對象。最後，你也許只能一面回憶前三場戀愛、一面度過寂寞的晚年。第二個盲點則完全相反，如果分數最差的對象全聚集在戀愛初期，根據最佳停止理論，由於分數差距不大，最後你只能勉為其難，選擇分數略高的第四位對象。每人要求不同，或許你能得到幸福，但考量到之後會出現分數更高的理想對象，也不能保證你得到的就是最佳結果。

至今為止所談的一切，前提必須建立在，戀愛或結婚的主導權是掌握在你手上，這些事情才有可能發生。至於對方是否中意你、是否張開雙臂歡迎你的求婚等，都是未知數。或許你只能學到一個教訓，那就是：向科學家學習如何談戀愛，是一件非常危險的事。

補充說明：再怎麼說，理想對象也只是理想對象。無論你覺得西裝有多帥氣，你也無法穿西裝躺在床上睡覺。若要比喻，結婚並不是派對禮服或舞台服裝，而是一種選擇適合自己日常服裝的過程。所以比起西裝或禮服般的對象，奉勸各位還是選擇像睡衣一樣的對象定下來吧！我的意思是，請你不要過度執著於綜合評價分數這回事。

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