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天工開物

內容簡介

內容簡介 《天工開物》可說是我國歷史上最為詳盡的一部科技巨著，書中所提的各種技術都可說是當時最先進的，如蘇杭的絲綢、景德鎮的瓷器、雲南的礦產等作為標準。書中排列之次序亦尊從「貴五穀而貶金玉」之訓，以「食衣」民生為優先，價值連城的珠玉殿於後。 本書著重在於農業生產，在當時因限於「士農工商」的社會氛圍下，使得這本「科技專書」在明清近三百年間幾近湮滅，甚為可惜。後因流入日本、歐洲獲得重視，始輾轉傳回中國，直至50年代國內才再度出現。（註：臺灣商務在民國56年收入人人文庫出版發行） 本書最早刊印於明朝崇禎十年（1637年），全書分上中下計18卷。上卷記載了民以食為天的1乃粒（穀物）的栽種和加工方法，2乃服（養蠶）及織造加工類型，3彰施（染色）的技術，4粹精（五穀）精製的程序，5作鹹（製鹽）、6甘嗜（造糖）的方法；中卷包括了民生日用的7陶埏（磚瓦陶瓷），8治鑄（鍾鼎制錢）的窯製工序，9舟車（車船）的製造，10錘鍛（鐵銅）諸金屬的鑄鍊，11燔石（煤炭石灰），12膏液（榨油），13殺青（造紙）的採製工法；下卷則集中於14五金（金銀）礦物的採煉，15佳兵（弓弩）等兵器的製造，16丹青（朱墨）顏料的調配，17麴蘗（酒麴）的釀造生產，18珠玉（珠寶）的採獲與精製。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介宋應星（1587～1666）江西奉新人，明朝著名科學家。29歲中舉後，屢試不第。有感於：讀書人埋首四書五經，飽食終日，卻不知糧米如何而來？從此不再參加科考。走遍大江南北，到處蒐羅各種知識，一直到崇禎七年（1634年）出任江西教諭時才開始編寫此書。《天工開物》是其最有名的著作。

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