彩色蔬食新主義: 玩美身材40年 | 誠品線上

彩色蔬食新主義: 玩美身材40年

內容簡介

內容簡介 揭露凍齡美魔女維持四十年好身材的飲食秘密。結合旅遊見聞、中醫養生食療、時尚美學，把餐桌當成料理的伸展台，每一道食譜都是健康繽紛的「食裝設計」。吃出健康，吃出美麗，吃出魔鬼身材 ～～ 70年代名模杜愛蒂把她自己40年來的食譜公開，分享她獨特的飲食方式，來維持40年不變的身材…… 她說：減肥不一定要節食，要先學會怎麼吃……。這是一本結合養生，食療，發揚「藥食同源」的飲食概念，再加上作者旅居世界各地對於當地文化，飲食生活的體驗，所研發設計出中西合璧，無國界的「中西彩色餐飲」食譜書。將五顏六色的蔬果，當成調色盤任意揮灑，赫然發現顏色不僅可以帶給身體快樂和能量，亦能調節心情；把做菜當成服裝來設計搭配，擺盤時把食物當成模特兒擺出美麗的姿態來展示，把餐桌當成料理的伸展台，每一道食譜都是健康繽紛的「食裝設計」。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介杜愛蒂杜愛蒂曾為70年知名模特兒，長期旅居國外，從舞台上退隱下來後，將各國旅行經驗，加上自己家傳菜式，綜合設計出簡單營養的均衡飲食方式，形成天然美味的彩色食譜，讓苗條身材維持40年不變。個人簡歷www.eattydu.com 蔬食網站總經理John Robert Powers 美儀學苑總經理Bang Bang 服飾 設計總監資深名模徐榕志柯乃文

產品目錄

產品目錄 目錄 Contents序文 陳淑麗序文 周丹薇序文 包翠英序文 沈曼光序文 孫縵平自序 杜愛蒂成為「食裝設計師」的緣起五光十射的食尚ModelPart1 前菜沙拉蘋果梨子山藥沙拉甜菜根山藥沙拉櫻桃蘿蔔生菜沙拉水果生菜沙拉盅式生菜捲酪梨芒果Salsa蛋沙拉甜筒Part2 開胃菜義式蘆筍拌蘑菇蘆筍拌紅棗金針菇拌菠菜香菜豆乾拌粉絲酪梨拌豆腐西式酪梨番茄拌羅勒醬佛手瓜拌香菜芹菜腐皮胡蘿蔔豆芽拌彩椒Part3 主菜絲瓜番茄燴腐皮番茄燴包心菜秋葵燴蘑菇豆腐大蘑菇炒彩椒烤蘑菇盅法式無花果夏日蔬菜菠菜燴山藥南瓜燴毛豆蒸彩色蛋紅燒海帶豆腐裹Part4 異國主菜小粟米生菜捲QUINOA LETTUCE WRAPS彩蔬捲餅COLORFUL VEGETABLE WRAP泰式冷春捲COLD THAI SPRING ROLL美式烘蛋AMERICAN OMELET日式手捲JAPANESE STYLE HAND ROLL墨西哥餅蘸沙沙醬TORTILLAS WITH AVCADO SALSA大磨菇漢堡PORTABELLA VEGGIE BURGER貝果夾蔬菜GARDEN BAGEL自製披薩HOMEMADE PIZZA中式涼麵CHINESE COLD NOODLES咖哩蔬菜CURRIED VEGETABLES韓式蔬菜拌飯VEGETARIAN BIBIMBAPPart5 甜點鮮草莓蛋糕盤法式桔子醬薄餅新鮮水果凍無糖低脂鮮果凍法式鮮果冰沙義式自製天然汽水川貝杏仁蒸梨子白木耳燉木瓜湯

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