日本人默默在想的事: 野島剛由小見真的文化觀察 | 誠品線上

日本人默默在想的事: 野島剛由小見真的文化觀察

作者 野島剛
出版社 時報文化出版企業股份有限公司
商品描述 日本人默默在想的事: 野島剛由小見真的文化觀察:自認是日本通的臺灣人,你真的了解日本人嗎?野島剛況味十足的「日本原來如此」文化觀察外表循規蹈矩的日本人,心裡卻是這

內容簡介

內容簡介 自認是日本通的臺灣人,你真的了解日本人嗎? 野島剛況味十足的「日本原來如此」文化觀察 外表循規蹈矩的日本人,心裡卻是這麼想的! 日本人性開放,竟然是從江戶時期就開始? 臺灣的便利商店,有個特殊味道是日本沒有的? 如果工作太累,辭職不就好了嗎,幹嘛要自殺? 靦腆的日本人,為何總是不說真心話? 「透過本書,可以看到我每天處在大量的新聞與日常瑣事, 以及寫稿子之間最真實的模樣。 這是一本想要放鬆心情時,信手拈來翻閱的隨筆小品, 每天閱讀一篇文章,毋須感到任何負擔,享受純粹的閱讀樂趣就好。」 --野島剛 資深媒體人野島剛遊走臺灣、大陸多年,回看日本的跨文化趣味觀察, 從隱藏在文化.社會.美食.生活中的各種小小事, 挖掘出那些日本精神背後的真實性格,以及平凡小事中的文化原味, 讓你一次看懂日本的美食、日本的社會、日本的過去與現在、日本人的個性! 來看看野島剛怎麼說: 日本的美食──日本人去國外的壽司店用餐時大多會對米飯的味道感到不滿。魚肉已經成為遍及全球的食品,因此不會出現在日本吃到的鮭魚比在北京或香港的好吃的現象。但是米飯就不一樣了,它能夠充分展現日本的特色。 日本的過去──關於江戶與京都的關係,若以臺灣為例,那麼臺南就好比京都,而臺北則相當於江戶。江戶城終究是一座武士的都城,而京都則是一座以皇室為中心的都城。 日本的現在──在日本經濟不景氣的九?年代後期,候選人參選時的宣傳內容一般都是「在某地建一座橋」、「建設一條公路」等。而到了今天,宣傳內容變成了養老院。這就顯現了日本高齡化問題的嚴重性。 日本的文化──中國美術無論是書法還是繪畫,都會向橫或縱的方向延伸開去。而在日本人看來,這種構圖令人感到不安。日本人喜歡先把創作空間確定下來,再在其中發揮自己的美感。茶室就是一個很好的例子。 日本人的個性──日本人在災難發生時會優先幫助他人、不怨天尤人或者指責政府救災不力,這在其他國家民眾看來其實相當特別。這或許和日本人十分重視的概念:「我慢」有關。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦政論家、歷史學者/胡忠信 政治與文化評論人/張鐵志 旅日作家/張維中

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介野島剛資深媒體人、作家。1968年出生,就讀日本上智大學新聞系期間,曾赴臺灣師範大學及香港中文大學交流學習。1992年畢業後,曾任職於朝日新聞社,擔任駐新加坡、臺北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪,後擔任東京本社政治部記者。擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。2016年離開《朝日新聞》開始自由作家生涯。 著有《伊拉克戰爭從軍記》、《兩個故宮的離合》(聯經)、《謎樣的清明上河圖》(聯經)、《最後的帝國軍人:蔣介石與白團》(聯經)、《台灣十年大變局:野島剛觀察的日中台新框架》(聯經),以及《銀幕上的新台灣:新世紀台灣電影中的台灣新形象》《故宮90話》等多部作品。目前在臺灣為《天下雜誌》《新頭殼》《報導者》《轉角國際》跟《鳴人堂》專欄作家。

產品目錄

產品目錄 臺灣版序 日本,還可以這樣看 戀愛天國--江戶 江戶與東京 高爾夫與日本的首相 在「婚活」中投資三十億日圓的日本政府 日本社會的「反東京主義」 別了,火影忍者! 牽動日本選舉的高齡化 語言是有生命的 日語的起源 便利商店走過的四十年 日本的「祕寶館」 行情火爆的紅珊瑚 墓地的價格 入浴劑帶來的享受 站在分叉路口的日本報紙 過勞的東大畢業生為何自殺而非辭職?--談日本對「會社員」的執念 循規蹈矩之下 不會反省的日本人 竊聽、偷拍與日本人 靦腆的日本人 「愛哭」的日本人 「型」和日本文化 憤怒的日本人 日本的「粹」文化 急於得出結論的日本人 日本人領域的概念 日本人的審美觀 日本的「山伏」 日本人的「我慢」 日本人的美德讓你覺得很假? 「和文化」與亞洲 令日本陷入兩難的移民問題 中文在琉球 「道路」與「歷史」--日中歷史觀的不同之處 排韓反華圖書大行其道 從「爆」字的用法看日中語言的異同 陳舜臣與司馬遼太郎 人氣攀升的雙肩書包 日本「彼岸」和清明節 臺灣「最愛日本」民調的背後 日本的酒池肉林 日式拉麵的內涵 美味的鰻魚 壽司屋中的學問 日本的酒池肉林 豆腐雜談 美味壽司的關鍵就是米飯 似是而非的日本「中華料理」 便利商店中的茶葉蛋 美味的榨菜 無糖茶飲與加糖茶飲的選擇 日本麥當勞衰落的原因 全球喜愛日本威士忌 記者的知性與感性 媒體的道歉規則 新聞報導與自殺 如何與年長的屬下相處 最不受屬下歡迎的上司 記者的堅持是什麼? 「滿洲」,或是「滿州」? 何謂「正確的外語」? 讓座的煩惱 智慧型手機會影響人的智力嗎? 最好不要知道的事情 走路看手機的惡習 兩位漫畫大師的矛盾 昭和時代的象徵--高倉健的離世 秋色.京都國立博物館 一讀村上春樹的新作短篇 直木賞作品:東山彰良《流》──活在臺灣,那些「移民」外省人的故事

商品規格

書名 / 日本人默默在想的事: 野島剛由小見真的文化觀察
作者 / 野島剛
簡介 / 日本人默默在想的事: 野島剛由小見真的文化觀察:自認是日本通的臺灣人,你真的了解日本人嗎?野島剛況味十足的「日本原來如此」文化觀察外表循規蹈矩的日本人,心裡卻是這
出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司
ISBN13 / 9789571369914
ISBN10 / 9571369918
EAN / 9789571369914
誠品26碼 / 2681445854007
裝訂 / 平裝
頁數 / 256
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 25K
尺寸 / 21X14.8CM

試閱文字

產品試閱 : 「愛哭」的日本人

眼淚共分三種,一種是為了防止眼乾而分泌的眼淚,一種是異物進入眼中時反射性流出的眼淚,還有就是感情所帶來的眼淚了。

我經常會哭。特別是在看電影、讀小說時,一不留神就會淚流滿面。和我一起看電影的人經常會被我流淚的樣子嚇到。但是,我並不會因為人際關係而落淚。年輕時,即使是被女友甩了,我也沒有哭過。

對於哭泣這種行為,達爾文的進化論認為,眼淚是生物在進化的過程中遺留下來的產物。海洋生物登上陸地後,為了適應陸上生活,就要保持眼睛的濕潤。因此,人體會帶有淚腺這一器官。據說,眼淚的成分與在身體中流動的血液非常相似。

達爾文並不認可眼淚的重要性。關於因感情而流出的眼淚,達爾文認為,這是因為人類在幼兒階段尚未掌握語言,所以要透過「非語言」的形式來表達自己的感情。隨著一天天長大,孩子哭泣的次數會逐漸變少,這是他們掌握了語言、能夠借其表達自己感情的結果。

沒錯,達爾文的觀點是:「哭泣是一種退化。」最近發生的一件事情讓我開始相信這種理論。

在日本關西地區的兵庫縣,一名議員被曝光私用公款。他在記者會上嚎啕大哭了幾十分鐘,一直辯解說自己沒有做壞事。這段錄影的點擊率也在網上一路飆升。

有意思的是,國外媒體把這名嚎啕大哭的縣議員當作了「愛流淚謝罪的日本人行為的象徵」。

外國人常說日本人面無表情,不會把感情表現在表情和動作上。歐美人甚至還說:「日本人就像是戴著面具一般面無表情。」但是,歐美人反而不會在公共場合流淚。因為他們認為,這是一種無法控制自己感情的表現,是件非常丟人的事情。而在日本,人們往往不會去責備在公共場合哭泣的行為。不僅如此,這種行為還會被認為是一種發自內心地反省與謝罪的表現,有時能夠得到人們的同情。

再來看一下這名兵庫縣的議員,他在哭泣時的表現有些太過誇張了,所以人們不僅沒有認為他在反省,反而覺得他招致了社會混亂。因此,議會也對他發出了辭職勸告。

人們都覺得日本人與以前相比更加愛哭了,歐美媒體也紛紛從「愛哭的日本人」的角度報導了這一事件。

但在我印象中,與十年前相比,日本人其實是變得不再輕易哭泣了。給我留下深刻印象的,就是由於使用毒品而被捕的酒井法子向公眾道歉時的場景。她在記者面前沒有流一滴眼淚,只是深深地低下頭,承認了自己的錯誤。這種爽快的姿態給人們留下了較好的印象。要是在三十年前,她可能需要淚流滿面地乞求人們的原諒,只有這樣才能取得更好的效果。

在奇襲珍珠港的前一年--七十多年前的一九四?年(昭和十五年),民俗學者柳田國男曾表示:「近年來,人們明顯變得不愛哭了。」柳田認為,與昭和初期相比,明治初期日本人中的「愛哭鬼」要更多一些。

如果柳田能對現代的日本社會加以觀察,那麼他又會得出怎樣的結論呢?





便利商店中的茶葉蛋

日本流行的便利商店文化被原原本本地移植到了臺灣,遍佈在臺灣各地。有統計顯示,臺北的便利商店數量與人口的比例要遠遠高於日本。當我聽說就連阿里山的山頂附近都設有便利商店時,不禁十分驚訝。

比較兩地的便利商店,能夠最直觀地感受到的不同之處便是走進店裡時聞到的氣味。在臺灣的便利商店中,有一種日本便利商店所沒有的產品--茶葉蛋。它就是氣味的來源。

將煮熟的雞蛋的殼壓出裂痕,再用加入了八角和鹽的烏龍茶慢慢煮透。這樣一來,從蛋殼裂縫中滲入的烏龍茶就會在白色的蛋清上留下玄妙的花紋,就像是中國哥窯的陶器一般美麗。

哥窯瓷器的斷紋與其接近於乳白色的青瓷表面非常相配,蘊含著一種情調。斷紋共分兩種,粗者謂「鐵線」,細者謂「金絲」。茶葉蛋乳白色表面上的花紋也十分美麗,用「茶絲」來形容它再合適不過了。

八角的香味最能激發人的食欲,其味道既特別又濃烈,一走進臺灣的便利商店就能聞到。要是在日本的便利商店中聞到這種味道,顧客一定會感到吃驚。

我問過臺灣的朋友:「你們不會在意便利商店裡的氣味嗎?」對方卻認真地回答道:「便利商店裡根本就沒什麼氣味呀。」令我不禁啞然。可能是他們從小就習慣了這種味道,感覺它就像空氣一般自然。不知日本是不是也存在其他國家所沒有的獨特味道。下次,我要問一問外國人這個問題。

據稱,茶葉蛋發源於中國的江南地區,後來傳遍全國,在臺灣也成為了國民食品之一。我在日本也試著做過茶葉蛋,可如果一次做的數量不多的話,就無法保證味道。在家裡做茶葉蛋比較麻煩,還是在店裡買既方便又便宜。

關於蛋類的吃法,日本人完全比不上中國人。在中國的菜市場中,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等大大小小的蛋類一應俱全,僅是雞蛋就會按大小、產地區分開來。按烹製方法分,更是有皮蛋、鹵蛋、熏蛋等等。說起中國沒有的日本獨特吃法,也就只有將生雞蛋打在熱騰騰的米飯上,再拌上醬油這一種了。

日本的便利商店裡都是沒有任何味道與氣味的,這也是其賣點之一。在這個人工打造的空間中,擺滿了包裝好的食物。而臺灣的便利商店中則加入了菜肴。當然,日本的便利商店裡也會銷售肉包子、香腸等食物,但它們都被密封在容器之中,氣味不會散發出來。

文化是會傳播的,但它在不同的地區扎根時,必然會融入一些外來的成分,或是出現自我進化。在思考現代文化的傳播時,臺灣便利商店的茶葉蛋便是一個很好的材料。

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