積存時間的生活 (為英子加油紀念版) | 誠品線上

ときをためる暮らし

內容簡介

內容簡介 ◎自首版發行以來，廣受兩岸三地讀者歡迎，現推出《為英子加油紀念版》首次刊登津端家庭台灣之旅的故事，以及津端修一在90歲過世後，太雅總編輯第三度前往名古屋，探望津端英子的訪談。你將會驚訝，88歲的英子奶奶依舊感到修一還在與她一起生活，並且她將原先修一的家務、農事也擔負起來了。◎任何紀念日，送給父母最好的禮物，「有這樣的家真好！送給父親和母親打氣加油的一本書」！◎「如果人生的尾巴是青春就好了。」活潑好動的津端修一，88歲完成大溪地帆船之旅。這對夫妻89 愈老，卻過著愈美麗的人生。2012年接受日本NHK電視專題報導，2016年以他們為主角的記錄片「生命的果實」正式在電視上放映。編輯室導讀：我們努力一生，都想晚年有好生活；是建築師也是大學教授的津端修一，和他妻子津端英子用30多年的時間，過著沒有積蓄，卻令人羨慕的好生活；「好生活不是用錢可以買的，是用時間積存下來的」用時間等候泥土肥沃、生長出最好的蔬果，用一生的長度完成兩個人各自的夢想，耐心存錢買下的生活好物，還要繼續傳給女兒。在時間的長流，建立跟大自然的情感關係，手腳並用的菜園生活，激發兩老驚人的智慧。無關乎你有沒有菜園，關乎你要用時間累積出什麼好生活？你我都能，只是要趁早開始。 －－ 〈熟年優雅學院〉總監／張芳玲

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介津端修一一九二五年生，自由評論家。東京大學畢業後，先後任職於安東尼‧雷蒙和板倉準三的建築設計事務所，然後進入日本住宅公團。一九六九年以「高藏寺新城計畫」獲得日本都市計畫學會石川獎。歷任廣島大學教授、名城大學教授等職，目前以自由工作者的身分，繼續從事評論活動。津端英子一九二八年生於愛知縣半田市，老家是有兩百多年歷史的釀酒廠。一九五○年結婚，闢地種菜，實踐在大地紮根的精緻生活。夫妻合著的作品有：《懷念的未來生活方式》、《閃亮而摩登》、《明日也是小陽春》。水野惠美子曾任職出版社，目前獨立工作，從事飲食和生活方面的活動。以採訪口述的方式，出版廚師、甜點師傅的書。著作有《森茉莉－－奢侈窮困的生活》、《永井荷風－－獨居生活的奢侈》。落合由利子攝影師。日本大學藝術學系攝影學科畢業，從事人文方面的採訪。著作 (照片、文字)有《與絹奶奶的九○年旅行－－出生於夢幻的舊滿州》、《工作與育子》等等。攝影展有《日本國羅馬尼亞人物語》、《工作與育子，以及現今》等等。■譯者簡介李毓昭曾任出版社編輯，現專事翻譯。譯著有《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等等。

產品目錄

產品目錄 越來越美麗的人生／修一思考眼前的未來，積極地生活／英子耕土修一式快樂務農的巧思／修一自家種苗／英子從小就熱愛菜園／英子種菜的開始／英子在廣島鄉下第一次種稻／英子讓人覺得「好想多吃一點」的程度是最好的／英子收成不佳時更懂得珍惜／英子柚餅子／英子開始種菜／英子利用身邊的東西／英子無論如何都要「呵護」／英子決明子茶－－自種自喝二十年／修一種大麥泡麥茶／英子遇見歐洲的菜園／修一最後回歸塵土／修一可樂餅／英子用馬鈴薯做麵包／英子竹林的副產品／修一無農藥種植的技巧／英子與自然和昆蟲共存／修一簡單最好舒適的圓木小屋／修一依時節替換的樂趣／英子鑑賞真品／英子積存時間／英子四季麻糬／英子享受費時耗工的生活／修一維護自己的房子／修一爬上屋頂／修一思考適當的居住地／修一每個人都要具備「存活的能力」／修一騎越野車輕鬆上坡／修一所有生活來自於廚房成為上班族的妻子／英子空氣一樣的人／修一從可靠的商店購買食物／英子知多半島捕到的當地魚／英子熱愛款待來客／英子千層麵的回憶／英子味覺的記憶／英子送禮的原始體驗－－酒糟醃菜／英子保持一身輕鬆／英子女兒的陪嫁／英子廚房是家庭的中心／英子用砂鍋最安心／英子款冬佃煮／英子昆布佃煮／英子女人不論幾歲都不能變得不可愛／英子醃梅子乾／英子醬油醃梅子／英子梅酒和蜂蜜醃梅子／英子蕗蕎／英子不想過違反自然的生活／英子每天都要花兩個小時／英子早上先喝一杯果菜汁／英子八十四歲開始服用營養補充劑／修一做蘿蔔乾／英子一百次培根／修一為了做出好吃的甜點／英子四座冷凍櫃和一座冰箱／英子英子式蔬菜冷凍活用法／英子重要的法則 依自己的感覺下判斷／英子自己的心目中什麼最重要？／修一錢用完了就換個腦袋思考／英子男人需要玩具／英子不信任語言的傳達－－關於帆船 修一在開船時期待回程的旅行／英子要帆船不要車／修一喜歡就一頭栽進去／修一婆婆愛吃的斐濟果／英子一輩子不受羈絆的老爸／修一父親教我如何打掃／英子互助合作，互不干涉／英子夫妻之間要留下空隙／修一記錄是寶藏，也是財產／修一自成一格的生活方式／英子

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試閱文字

內文 : 〈故事主人翁的序言-1 〉越來越美麗的人生 / 修一

我們是以「越來越美麗的人生」為目標，一路走過來的。譯成英文，就是ageless beauty，不讓人感覺到年紀。
英子雖然八十四歲了，聲音卻一點都不顯老。我們去演講時，英子說話都會讓大家聽得很高興，比我受歡迎。每個人都誇她「可愛」什麼的，上了年紀還能得到這樣的讚美，真是幸福。這大概是因為她可以想做什麼就做什麼，活得很快樂的關係。
我曾經在六十六歲和六十八歲時開帆船去大溪地。目前正在考慮，要是明年八十八歲時還很健康，就要再去一次。但因為飛機要坐很久，一定要設法維持體力，不然會無法承受。
我的大溪地朋友說，他們那邊的人都會先決定好，死掉以後要去哪一顆星球。大家都喜歡浪漫的地方，像南十字星就很熱門，一定擠得水泄不通，所以我打算去的是南十字星旁邊的小星星。燒成炭的遺骨就請人灑到南太平洋的海裡。英子好像也會隨後跟來，真好。
(編注: 二0一二年修一真的去了大溪地，當地還有認識的朋友，也拍下在帆船上面喝啤酒的畫面。)
我們兩個人已經幾十年都沒有接受健康檢查了，因為害怕會發現哪裡不對勁，總是會耿耿於懷的嘛！而且越是健康的人，精神就越容易變得不穩定，所以乾脆不要接受檢查。
我們雖然跟雜草一樣強韌，內心卻非常怯懦。在我們的資質中，可以這樣存活下來，最重要的就是這份怯懦吧。怯懦會讓人更加敏銳，也會去接收各式各樣的事物。要是變得強悍，那就不行了。感性一麻痺，就會變得連感覺得到的事情都沒有感覺。
但說是這麼說，未來確實一天比一天短了，無論如何都想要心情愉快地活得長長久久。要達到這個目的，就一定要自己的事情自己做。
雖然英子說她不想依賴任何人過活，但是那必須在我們兩人都健康的情況下才有可能。現在我們兩人已經形同一個個體了，勢必要去思考其中一人走了以後該怎麼辦。
正因為這樣，假如英子不在了，我會像斷線的風箏一樣，不知道會飛到哪裡去。這方面我不要去想，也沒辦法想。

〈故事主人翁的序言-2 〉思考眼前的未來，積極地生活/ 英子

時間一下子就過去了，我之前從來不曾感覺到自己的年紀。
在修一開帆船的時期，我每天都過得緊張兮兮的，好像初春時總是刮得很厲害的第一道強大南風，可是現在每天都過得跟小陽春一樣安穩。
要說我有什麼煩惱，那就只有一件事情：要是我先走了，問題會很大。
兩個女兒也都說：「媽媽可別丟下爸爸先走，不然他會很可憐。」雖說是家人，但沒有長時間一同生活過，如果突然住在一起，外子和女兒不是都會感到困擾嗎？畢竟偏好的食物和生活習慣都不一樣。想到這一點我就覺得，除非把修一送走了，否則我是不能去那個世界的。
無論如何，我都一直告訴告自己：「我不能先走掉。」我從以前的個性就是先為別人著想而不顧自己。聽說有些妻子會自己出去旅行，把先生留在家裡。這種事我從來也沒有想過。丈夫的三餐是我頭一個會擔心的。
修一去看眼科或牙科時，我都會跟去，因為他不會自己主動去看醫生。我會在候診室看雜誌或是打毛線，就只是坐在那裡等而已。我們不會在路上說什麼話，或是並肩走路。他會在前面走得很快，走到一半停下來回過頭來，再繼續往前走，我就拼命地在後面追。呵呵，很好笑吧？
我們有很多兩人的合照，都是應別人的要求拍攝的。平常我們都是各做各的農事，我做我喜歡的，他做他喜歡的，只有吃飯和喝茶的時候才會碰面。我們就是這樣，互不干涉。
但如果變成只有一個人，那就糟了。像洗衣服、打掃等原本屬於我的工作，他都接過去做了，也因為那些事情我漸漸都不碰了，所以完全不會用機器。而如果要由我一個人包辦菜園的工作，那會很辛苦。至於做菜，我會做是因為有人一起吃，要是只剩下我一個人，可能就不會有心思去做了。我總覺得就是因為對別人有用處，我才會活在這個世間。
在剩餘的時間中，修一應該會繼續依他的方式播種，對世人發送各式各樣的信息。我也會繼續為下一個世代活著，在田裡加進更多落葉，培育更肥沃的泥土。
抱怨、批評在我們家是禁忌，所以我是以思考眼前的未來和快樂的事情活到現在。不可思議的是，人生因此變得越來越美好，所以我今後也會繼續抱著那些想法活下去，也就是「我的人生無悔」。

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