【Dora天然果舖】蜂蜜檸檬酵素 | 誠品線上

【Dora天然果舖】蜂蜜檸檬酵素

商品描述 【Dora天然果舖】蜂蜜檸檬酵素:540天陶甕發酵釀造:誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值,由推廣閱讀出發,並透過線上網路,傳遞博雅的溫度,打造全新的文化場域

內容簡介

內容簡介 特選高雄大崗山的龍眼蜂蜜和屏東里港自然農法栽植的檸檬,經過南臺灣熱情太陽的洗禮,放進地窖酒甕中,費時熟成釀製。蜂蜜和檸檬的完美比例,呈現香檳色澤,保留清新淡雅的氣,呈現出豐盈甜蜜的台灣之美。

作者介紹

作者介紹 陳麗卿我原是數學、理化代理老師,為了希望有固定正常的工作,每年參加合格教師甄試,最高紀錄一年考了10多次,卻是年年名落孫山,當實際表現與自我期許、他人評價不符的時候,長期的壓力、焦慮慢慢累積成巨大的憂鬱情緒,徹底壓垮了我。在生命陷入低谷時,好友提出一個我從沒想過的建議:「你們家種的水果健康又美味,要不要試試看拿來做酵素?反正是自家的東西,就算做失敗也沒有關係!」面對被憂鬱纏身的我,先生也試著鼓勵引導:「就算要繼續考試,一邊做芭樂加工也不錯啊!」我像是快溺死的人抓到浮木,開始埋頭研究酵素製作。數理的背景,讓我對產品品質、檢驗數據格外重視,我挑選鳳梨、蜜棗、梅子、檸檬、芭樂等多種本地水果,以陶甕餵養原菌釀造五四O天,再窖藏熟成一年,最後共產出五種天然酵素,每款產品逐一送驗,做到無農藥檢出才上市,從製作到完成需要將近三年時間,雖然費力耗時,卻是滴滴健康無毒、營養珍貴。從農產加工到食農教育成功做出水果酵素,我的生命像是打開另一扇窗,有了更值得追尋的人生目標,我想盡自己微薄的力量,為家鄉農業做出貢獻。為了幫忙解決生產過剩的問題,投入芭樂芯葉茶與果乾的製作。我就地取材,選用自家草生栽培的土芭樂,摘取一心二葉以臭氧水充分洗淨,拜託六龜的專業製茶廠以輕發酵法,焙製成芭樂芯葉茶,茶色清澈,茶味甘香濃郁。果乾則挑選較成熟、高甜度、高香氣的水果,例如芒果、鳳梨等,不添加任何調味,以攝氏四十度、四十八小時低溫烘乾,保留水果本身的香氣與營養素,口感也更軟Q濕潤。這幾年我開始下田耕作,常背著二十公斤重的葵無露水,幫芭樂樹洗澡防蟲害,親友建議不如買電動泵浦,拉管線噴比較快,但我覺得,就是要這樣親自背著慢慢灌溉才踏實快樂。我開放農場讓大專生來觀摩實習,希望讓這些大孩子了解農業現況與食農教育,面對學生,能感覺到曾經被考試折磨耗盡的教學熱情又回來了。也許「老師變農夫」的故事很傳奇,以致至今還是經常有人問我,當農夫比當老師好嗎?我總是回答:我不知道哪個比較好,但我現在才能體會大口呼吸的感覺!媒體資料來源:《型農本色》Vol.32封面人物

商品規格

商品名 / 【Dora天然果舖】蜂蜜檸檬酵素
簡介 / 【Dora天然果舖】蜂蜜檸檬酵素:540天陶甕發酵釀造:誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值,由推廣閱讀出發,並透過線上網路,傳遞博雅的溫度,打造全新的文化場域
誠品26碼 / 2682052236002
尺寸 / 10X10X32CM
級別 / N:無
成分 / 檸檬、蜂蜜、糖、原菌
容量(ml) / 600
提供維修 /
保存期限(天) / 720
效期說明 / 以消費者收受日起算,至少具有效日期180日以上;即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。
保存條件 / 常溫
產地 / 台灣高雄
素食標示 / 純素
製造廠商或國內負責廠商名稱 / 暖流創意有限公司
製造廠商或國內負責廠商電話 / 29757576
製造廠商或國內負責廠商地址 / 新北市三重區重新路四段95之3號10樓
食品業者登錄字號 / F-190876919-00000-2
投保產品責任險字號 / 國泰世紀產物保險股份有限公司 1516字第13PD63316號

最佳賣點

最佳賣點 : 540天陶甕發酵釀造

營養標示

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