食色天然香料研究所飲品香料 洛可可熱可可 2入 盒裝
| 商品描述 | 食色天然香料研究所飲品香料 洛可可熱可可 2入 盒裝：使用純天然真正馬達加斯加香草莢、台灣香草莢、組成香氣猶如蜜糖的香料可可粉。不含奶粉奶精，只用大量可可與香料堆疊 |
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內容簡介
內容簡介 飄洋過海，在法國被譽為“眾神之飲”、“飲品的皇后”的可可，帶著它驚人的魅力席捲了整個法國宮廷。在17、18世紀的法國宮廷與沙龍，國王與貴族們的早晨會是這樣開始的：取一缽烤過的可可豆，讓人細細研磨，依喜好加入香料、糖、熱水烹煮。完成的熱可可會用潔白的瓷壺、或是銀壺承裝，成為一日早晨的美好開始。法王路易十五更是熱可可的忠實信徒，經常在凡爾賽宮他專屬的書房中自行烹煮。在烹煮後的熱可可中加入一點點蛋黃，讓可可的油脂與熱水完美結合，創造出猶如天鵝絨般的質感，是國王最愛的秘方。–此時，在同一個時間點，德國的巴洛克作曲家泰勒曼來到了法國巴黎。18 世紀的巴黎「沙龍文化」迅速崛起，貴族府邸與知識分子聚會，成為音樂與思想交流的聖域。音樂不再只屬於宮廷，反而成為百姓社交與品味的象徵。1737 年，德國大作曲家—泰勒曼 (Georg Philipp Telemann, 1681–1767) 自漢堡啟程，歷經約 900 公里的長途馬車旅行，抵達歐洲藝文心臟—巴黎，並停留八個月。他帶著德國音樂的嚴謹，親身融入優雅的法國文化，並與當時最炙手可熱的樂壇巨匠同台合作。這些合作引發轟動，成為泰勒曼旅外生涯的高峰。雖非全數在巴黎寫成，但因這段巴黎歲月與演出，後世將這些曠世作品統稱為 《巴黎四重奏》。這部巨作需要極高的演奏技術與風格品味，融合了德國的嚴謹、義大利的炫技與法國的優雅。而此曲目也是現今古樂界公認最經典、最具挑戰性的室內樂名曲之一，至今仍是歐洲古樂界演奏家們的試金石。–被伏爾泰讚譽「擁有一個縝密細膩的大腦、和一顆充滿正義的心靈」的龐巴度夫人，Madame de Pompadour, 1756, François Boucher在主持沙龍與邀請音樂家來沙龍演奏時，會親手調製分享她與路易十五一同熱愛的熱可可嗎？“….. 路易十五的情婦龐巴度夫人，喜歡飲用用香草莢與龍涎香調味的熱可可、與芹菜湯、松露當晚餐。” ——Vanilla: Travels in Search of the Ice Cream Orchid, Tim Ecott在當時的熱可可風貌，又是什麼樣子，跟我們今日所能喝到的熱可可一樣嗎？Print by Robert Bonnard, 1695“….在十八世紀時，法國熱可可食譜的香草莢出現次數是同時期英國的兩倍。”—–Seeds: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2018, Sampeck, Kathryn E “…直到1727年前，熱可可的配方中都不含牛奶。”–這個冬季，以古巴洛克樂器來演奏巴洛克古樂的 “微光古樂集”，在2025冬季於台中歌劇院、高雄衛武營、台北國家演奏廳為聽眾帶來泰勒曼的《巴黎四重奏》演出，並請食色所長結合歷史文獻，調製出當時巴黎在宮廷王室貴族間最流行的配方：使用大量可可粉，結合可可豆本身的可可膏、可可脂，與路易十五當時用來使可可呈現絲絨般質感的，蛋黃內的大豆卵磷脂，做出當時貴族們飲用的，兼具濃厚與滑順感的無奶熱可可。加入大量用香草莢研磨而成的真正馬達加斯加香草粉，讓天然香草莢那充滿甜美棉花糖、焦糖、又帶著木質調與果香的豐富氣息，讓你體驗龐巴度夫人用可可與香草製作愛情靈藥的香氣。再結合那個時代不同作家提供的熱可可食譜配方，做出歸納與整理，精選出在三百多年後的今日還有用在食品上的肉桂與丁香，營造出屬於當時的香料熱可可層次。（抱歉，龍涎香與琥珀被除名了）希望這份甜美與樂曲的感動，能帶領你穿越時空，體驗18世紀歐洲如何透過味覺與香氣構築美學與社交…..
作者介紹
作者介紹 FiFi在開始做自己的香料產品前，從事國際貿易，長年出差中東、印度、非洲等香料使用頻繁的地區。秉著愛吃、愛嚐鮮、與愛研究的本性，一頭栽入了香料的世界，並發現藉由不同香料的配方組成，能夠探索各大洲飲食文化蘊藏的更多可能。
商品規格
| 商品名 / | 食色天然香料研究所飲品香料 洛可可熱可可 2入 盒裝 |
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| 簡介 / | 食色天然香料研究所飲品香料 洛可可熱可可 2入 盒裝：使用純天然真正馬達加斯加香草莢、台灣香草莢、組成香氣猶如蜜糖的香料可可粉。不含奶粉奶精，只用大量可可與香料堆疊 |
| 誠品26碼 / | 2683029808000 |
| 尺寸 / | 14.4X10.4X2.8CM |
| 級別 / | N:無 |
| 成分 / | 巧克力粉（可可粉、可可膏、大豆卵磷脂）、砂糖、硬脂酸鎂、香草莢研磨粉、肉桂、丁香 |
| 重量(g) / | 60 |
| 提供維修 / | 無 |
| 使用 食用方式 / | 將香料可可粉倒入杯中，加入180ml 的熱開水，充分攪拌後即可飲用。 |
| 保存期限(天) / | 365 |
| 效期說明 / | 以消費者收受日起算，至少具有效日期92日以上；即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。 |
| 保存條件 / | 常溫(避免光線照射、保持乾燥) |
| 產地 / | 台灣 |
| 素食標示 / | 純素 |
| 用途 / | 沖泡飲用。 |
| 製造廠商或國內負責廠商名稱 / | 遠貿有限公司 |
| 製造廠商或國內負責廠商電話 / | 86984068 |
| 製造廠商或國內負責廠商地址 / | 新北市汐止區新台五路一段81號6樓之3 |
| 食品業者登錄字號 / | F-112344819-00000-5 |
最佳賣點
最佳賣點 : 18世紀法國的香料熱可可配方，在300年後重生！
使用純天然真正馬達加斯加香草莢、台灣香草莢、組成香氣猶如蜜糖的香料可可粉。
不含奶粉奶精，只用大量可可與香料堆疊成綢緞般質感，
讓飄散在17、18世紀法國宮廷與沙龍的奢華香氣飲品，再一次地在你杯中綻放….
營養標示
營養標示 :