內容簡介
內容簡介 ●採集釀造的第一道黑豆汁，最高級蔭油等級●透過獨家技術去除一般黑豆醬油中的豆腥味，只留住最甘醇的、最營養的黑豆醬油！●並且無添加防腐劑與人工色素●慈心有機認證通過【菇王有機黑豆醬油膏】兒時記憶中，吃了會回甘的頂級醬油記得小時候，常常聞到工廠裡傳來濃郁的香氣，那是我的阿公煮 黑豆醬油的味道，這是我從小吃到大的醬油，因為只做給親朋好 友吃，我們家的醬油沒有分級，只做最頂級的。我們就是被這樣 的味道餵養著長大的，因此我們小心呵護，遵循著阿公的做法， 保留記憶中的味道，並與您分享我們家最頂級的驕傲。嚴選最好的有機黑豆，堅持古法釀造效法阿公的精神，嚴選最好的有機黑豆，堅持使用古法釀造，先 經過至少一週的製麴，每小時都要偵測溫濕度，即使是到半夜淩 晨，也要像呵護嬰兒般，細心呵護每一顆黑豆，使其成長成麴。 接著入缸，耐心等待120天以上，把每顆黑豆中的美味充分轉換成 瓊漿玉液。菇王堅持原汁不分級，只採集第一道最高等級原汁， 又稱壺底蔭油，因為原汁夠純，品質夠好，無須添加化學添加物 ，堅持無添加防腐劑與人工色素，與您分享最天然的美味。只採集釀造的第一道最高等級蔭油，透過獨家技術去除一般黑豆醬油中的豆腥 味，只留住最甘醇、營養的黑豆醬油。純天然無添加防腐劑與人工色素。 以古 法釀造最高等級的蔭油，採集第一道釀造的黑豆汁製成● 使用有機黑豆，並透過獨家技術去除一般黑豆醬油中的豆腥味● 保留最甘醇、營養的黑豆醬油，無添加防腐劑與人工色素，讓您享用最天然的美味 菇王採用有機黑豆作為醬油的主原料(而不是使用脫脂豆粉)，來製造有機黑豆純釀醬油，自製麴菌，再靜置 120天，保持原有豆香，風味特別甘醇，嚐起來有著讓長輩懷念的回甘滋味。這股甘醇的好滋味，來自於堅持七天以上的完全自然發酵，其中溫濕度的控制與拿捏，更是老師傅的長年的經驗累積。"
