





內容簡介
333編者的話
本期封面是一張北海道釧路溼原上悠然踱步的丹頂鶴群,傳說中不凍河上的求偶之舞吸引全球攝影愛好者爭睹芳姿。然而,誰能想得到,一九二四年美麗的丹頂鶴曾一度面臨僅存十隻的本土滅絕危機。北海道居民的一念善心,保住了丹頂鶴復育的火種,今天丹頂鶴的數目已經恢復到一千八百隻,成為國際野生動物保護史上的美談。
北海道擁有全日本唯一的專業戶外嚮導制度,這套嚴謹的帶路及自然解說系統,除了確保旅客在野外的人身安全,也讓旅客能在最短時間、合理的距離接近野生動物,進行觀察或拍攝。《經典》總編輯王志宏多次造訪北海道東部的鶴居村,這次以【照見想想】〈雪域贊歌──北海道零下十二度的專注〉為讀者帶來精采的圖文饗宴。
北海道遼闊的雪原、豐富的動物生態,但台灣的生物多樣性也不遑多讓。島嶼森林面積約二百一十九萬公頃,森林覆蓋率高達六成以上,預估樹木約九.五億棵,號稱「巨木」者近一千棵,其中樹高超過七十五公尺約二十七棵,若以單位平方面積計算,巨木比例不容小覷。本期邀請林試所研究員徐嘉君老師撰寫【特別報導】〈巨木的祕密生命──探訪雲霧森林方舟〉,娓娓道來「找樹的人」研究團隊在台灣的研究成果,了解到大眾其實低估了雲霧森林中巨木的碳儲存量,八十四.一公尺高的「倚天劍」令人振奮之外,更揭櫫了台灣巨木群具有世界遺產的生態潛力。
眼見地球發高燒,近年來除了提倡「種樹救地球」,「吃素救地球」也成為下一波的綠色行動。《經典》巴黎特約作者李若韻今年稍早來訊提案,表示想做一個「巴黎蔬食主義——東西方主廚怎麼想」的主題。她告訴我,法國政府這十年來一直在推少吃肉、多吃菜的政策,民間的蔬食餐廳也如雨後春筍般冒發,在巴黎吃素甚至變成一種時尚。因為文化跟宗教不同,法國人吃素的想法跟台灣人很不同,在台灣,我們稱素食,在法國,則轉為較中性的「植物性飲食」。二○二○年起,已有57%的法國人因為環保減碳、動物倫理、健康養生的理由,主動減少肉食攝取。【世界采風】〈吃素之外──巴黎異鄉蔬食餐廳的魔力故事〉一文中,她訪問了非洲、敘利亞及台灣的主廚,介紹他們在創新素食料理的同時,也一併實踐了對環境和生活的理想。
產品目錄
★本期封面★
封面攝影/王志宏
二十世紀初曾幾乎滅絕的北海道丹頂鶴,一個世紀來在人為的介入與保護下,已恢復一千八百隻的族群。釧路溼原鶴居村裡的不凍河——雪裡川,冬季的清晨在朝陽的喚醒下,川中的丹頂鶴已紛紛從睡夢中,或梳羽、或覓食、或踱步、或飛翔,迎接著新的一天。
★照見想想★
丹頂鶴的飛翔姿態最為吸引人,尤其是起飛與降落時,展翅滑翔更為優雅。清晨的釧路溼原,丹頂鶴逐漸飛抵群聚於鶴居村內的人工餵食點。
——雪域贊歌:北海道零下十二度的專注
撰文.攝影/王志宏
★特別報導★
找樹的人團隊花費超過十年的時間,以空載光達資料結合實地測量,一步步繪製出台灣巨木地圖,為這些巍峨神木述說一齣橫跨千百年的生態史詩。
——巨木的祕密生命:探訪雲霧森林方舟
撰文/徐嘉君
★二五○○+★
佛教傳入藏地,與當地原始宗教習合,發展出「風馬旗」經幡。神祕的高原上,從早期自然崇拜的苯教傳統,逐漸融入印度佛教精髓。
——西藏佛教:雪域裡的藏傳佛教藝術
撰文/黃英傑 攝影/王志宏
★二五○○+★
在廷布的庫恩塞爾.波德朗山巔,金剛座釋迦大佛靜靜矗立,孩童們在慈悲佛眼下自在玩耍,映照出不丹的和平、人心的富足及對信仰的虔誠。
——雷龍之國的法音:探尋不丹,世間最後的金剛乘王國
撰文/黃英傑 攝影/張乾琦(Magnum Photos)、David Hartung
★世界采風★
吃素是巴黎近年的熱門話題,各式蔬食餐廳正遍地開花,連「異國素食」也備受巴黎市民喜愛,然而在風光背後,卻是不曾想過的生命重量。
——吃素之外:巴黎異鄉蔬食餐廳的魔力故事
撰文.攝影/李若韻(Joyun LEE)
★探索世界★
戰爭爆發後,鐵路成為烏克蘭撤離難民、運送傷患與維持國家運轉的命脈。鐵路工人穿梭於硝煙中,以血肉之軀撐起國家的生命線,被尊稱為鐵人。
——鐵血動脈:烏克蘭鐵路工人穿越死亡線的救援
撰文.攝影/Jelle Krings/Panos Pictures
★探索世界★
村民們築起人牆,保護一家小茶鋪免受風暴的襲擊。近年來,頻繁的強烈氣旋迅速侵蝕孫德爾本斯,嚴重的破壞對數百萬居民造成威脅。
——風暴之地——孫德爾本斯:被海吞沒的家園
撰文.攝影/Supratim Bhattacharjee
★探索世界★
埃及血吸蟲寄生引發的生殖道病變、子宮頸癌與愛滋病,讓撒哈拉以南數千萬女性深陷疾病與誤解的陰影;如今一項計畫為她們的健康帶來曙光。
——汙名的寄生蟲疾病:尚比亞女性健康的挑戰
撰文.攝影/Ana Palacios
★經典書摘★
逆境中求生存的妙招,也是面對人生的訣竅。本書以老派浪漫向書店老闆們招架人生的招式致敬,還有年輕建築師的手繪透視圖,貓咪總在細節處。
——高手在民間:那些書店老闆撐住自己的招式
撰文/劉鋆、歐陽玉娥 攝影/區子強、余郅
建築物繪製/紀維哲 出版/依揚想亮
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