康健好生活Good Life: 選對油 吃好油
| 商品描述 | 康健好生活Good Life: 選對油 吃好油：油養生迷思全破解煎煮炒炸要用哪種油護心活腦調節代謝10 從數字看食用油12 我吃的油怎麼來？13 基因營養學專家劉博仁冷壓初榨橄欖 |
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內容簡介
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產品目錄 油養生迷思全破解煎煮炒炸要用哪種油護心活腦 調節代謝10 從數字看食用油12 我吃的油怎麼來？13 基因營養學專家劉博仁冷壓初榨橄欖油，油水炒也合用用油，簡單不簡單15 顧健康要少吃油？誤會大了！18 原來，我們都誤會橄欖油了！20 麻油進補？不是人人都適合22 聰明炒菜，不爆香也能煮出好味道23 烘焙甜點，你有更健康的用油選擇26 自榨豬油，濕式榨油法相對安全28 素食者如何吃好油？29 食材達人朱慧芳自榨純質好油，品味新鮮天然油養生迷思全破解35 迷思01 未精製油＝好油？36 迷思02初榨橄欖油最高級？38 迷思03 有Omega成分，就是健康好油？40 迷思04 防失智、減肥、提升免疫力……椰子油真有那麼神？42 迷思05生酮飲食，多吃油竟能瘦？45 名廚柯俊年肉料理用苦茶油，可降低苦味46 迷思06燙青菜PK油炒菜，哪邊更營養？47 迷思07黃金比例調合油究竟有什麼玄機？48 迷思08豬油千萬碰不得？49 迷思09芥花油被禁用不要吃？50 迷思10奶油無罪？52 迷思11禁用氫化油後，反式脂肪問題就解決了？54 迷思12油漱口，把細菌、毒素「拉」出來？認識我家的油【廚房常用油】57 橄欖油｜酪梨油58 苦茶油｜芥花油59 純芝麻油｜花生油60 玄米油｜核桃油61 亞麻仁油｜葵花籽油（葵花油）62 紅花籽油｜葡萄籽油63 （大豆）沙拉油｜椰子油64 棕櫚油｜豬油65 調合油（混合油）66 依據烹調方式選用好油66 為自己加點好油，補充維生素E吧！【超級好油食物】67 魚｜最直接有效補充Omega3、EPA、DHA68 關於魚油 營養學博士的建議69 核桃｜堅果類中Omega3 含量最多70 酪梨｜富含油酸、維生素E及膳食纖維70 美味酪梨食譜大公開71 奇亞籽｜高纖維、高蛋白質，FDA 公認的超級食物72 食材這樣搭，營養1+1>273 防毒教母譚敦慈少量過油法，健康不浪費美味食譜，好油上菜79 好油醬料DIY：油封蒜抹醬＋橄欖油美乃滋80 核桃蔬菜佐亞麻籽油醋81 番茄卡布奇諾濃湯｜山藥香菇雞82 香煎亞麻籽鮭魚｜牛肉墨西哥蔬菜薄餅83 椰香八寶飯84 布朗尼蛋糕85 油漬章魚＋義式芝麻葉章魚沙拉86 油漬孢子甘藍＋鄉村培根小甘藍87 食療專家王明勇特調黃金比例冷爆蒜油油不只好吃，也好用89 油漬常備菜，封存食材鮮甜91 酪梨不只營養滿點，更是天然保養品93 廚房裡的醫藥箱：植物油妙用94 動手做香藥草浸泡油，浸出天然保養品椰子油＋苦茶油＋芝麻油，是她的獨門均衡油
商品規格
| 商品名 / | 康健好生活Good Life: 選對油 吃好油 |
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| 簡介 / | 康健好生活Good Life: 選對油 吃好油：油養生迷思全破解煎煮炒炸要用哪種油護心活腦調節代謝10 從數字看食用油12 我吃的油怎麼來？13 基因營養學專家劉博仁冷壓初榨橄欖 |
| 誠品26碼 / | 2681551540009 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |