上海老味道
作者 | 沈嘉祿 |
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出版社 | 曉風圖書文化有限公司 |
商品描述 | 上海老味道:本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敍述底本,以懷舊諧趣的文字 |
作者 | 沈嘉祿 |
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出版社 | 曉風圖書文化有限公司 |
商品描述 | 上海老味道:本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敍述底本,以懷舊諧趣的文字 |
內容簡介 本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敍述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香,如臨其境,如品其味。戴敦幫先生欣然作畫,海上風情,恍惚如昨。■作者簡介沈嘉祿有人贈給我一頂高帽子——“文壇美食家”,我接過來就戴上。其實我是苦孩子出身,雖然沒有咽過糠,卻也喝膩了南瓜湯,第一次在親戚家吃紅燜魚翅已是而立之年。出版過小說、散文十餘種,這裏且不作數,單算所謂的美食文化隨筆,有《飲啄閒話》、《消滅美食家》、《美女鴨頭頸》,加上這本,有心為上海的城市味覺留下一點私人化的記憶,希望能勾起大家的共同記憶。我認為寫美食文章,第一境界是人與食物的關係,第二境界是食物、人與自然的關係,第三境界是以食物為契機的人與人的關係。且將昨天的油鹽醬醋與今天的紫菱白菰,燉成幾行疏淡文字,與列位元看官一起細細品味尋常日子的甜酸辣苦。
書名 / | 上海老味道 |
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作者 / | 沈嘉祿 |
簡介 / | 上海老味道:本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敍述底本,以懷舊諧趣的文字 |
出版社 / | 曉風圖書文化有限公司 |
ISBN13 / | 9787807400868 |
ISBN10 / | 7807400862 |
EAN / | 9787807400868 |
誠品26碼 / | 2680254696006 |
頁數 / | 284 |
開數 / | 32K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 2:中文 簡體 |
級別 / | N:無 |