A-Gi Chef's Skil for Cook: Special Dishes of Chinese New Year
| 商品描述 | 阿基師偷呷步: 年菜上桌 (5DVD)：，由國宴主廚阿基師，以近四十年的烹飪經驗，針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧，讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友， |
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內容簡介
內容簡介 由國宴主廚阿基師，以近四十年的烹飪經驗，針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧，讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友，可以輕鬆面對廚房繁瑣的一切動作。跟著阿基師料理美味，省錢、省時又省力！ 有別於一般美食節目按步就班的烹飪教學模式，阿基師提供生活化的小撇步。如新年必上桌的「魚」只要用湯匙即可快速清潔內臟，濃濃紅茶能除去魚腥味；運用蛋盒輕鬆不沾手製作肉丸；洋菜粉除了製作甜點，還能豐富水餃內餡增加口感，…生活中唾手可得的東西巧妙運用處處驚喜。 阿基師坦承，公開這些妙招，有同業向他抗議，指責不該將這些業界機密外流。他總是反駁，廚師不能死守在狹隘的菜色門派內，處處怕人家學。「東西被學走，才會激發出新東西來啊！」 ■曲目 DVD1 年年有餘（海鮮類） DVD2 步步高升（年糕粿類） DVD3 諸事順利（豬肉類） DVD4 吉祥如意（雞肉類） DVD5 金銀滿地（蔬菜其它）
商品規格
| 商品名 / | 阿基師偷呷步: 年菜上桌 (5DVD) |
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| 簡介 / | 阿基師偷呷步: 年菜上桌 (5DVD)：，由國宴主廚阿基師，以近四十年的烹飪經驗，針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧，讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友， |
| 誠品26碼 / | 2680314761002 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |