腸元気ごはん | 誠品線上

腸元気ごはん

內容簡介

內容簡介 腸が変われば、心も変わる!『まごわやさしいこ』ごはんで、私をもっと好きになる。***朝からなんだかだるい。気分がすっきりしない。ごはんを作るのが面倒。――その不調、腸から来ているかもしれません。本書は、健康の要となる腸を整えるための「簡単・手軽・おいしい」レシピを提案します。著者が導き出した答えは「体は食べるものでできている」。だからこそ、本書では忙しい毎日でも続けやすい工夫が満載!話題のバランス食「まごわやさしい」に発酵食品をプラスした「まごわやさしいこ」をベースに、日々の食事が楽しく、無理なく続けられるヒントが詰まっています。――こんな方におすすめ・忙しくて自炊が面倒な方・健康を気遣いたいけど、料理に時間をかけたくない方・自然な食材やオーガニックが気になる方――本書の内容・腸が元気になると良いこと・調味料の選び方:しょうゆ みそ みりん 酢 酒 砂糖・甘味調味料 塩 小麦粉 油・食品選びのコツ・オーガニックの良いところ・食品添加物のこと・調理器具いろいろ・腸が元気になるレシピ集 など食べることは、自分を大切にする時間。毎日のごはんで、元気な未来をはじめませんか? 腸が変われば、心も変わる!『まごわやさしいこ』ごはんで、私をもっと好きになる。

作者介紹

作者介紹 飯島久佐代料理研究家 食育・健康アドバイザー生粋の江戸っ子。家族の病気をきっかけに、食を通じた健康づくりに興味をもち、研究を始める。資格・修了講座・日本メディカルハーブ協会 ハーバルセラピスト・日本オーガニックライフ協会 オーガニック料理ソムリエ・自然治癒力学校 ibマッピングマスター(心の健康分野)「一汁一菜 まごわやさしいこ」を基本に、無理なく続けられる健康的な食事法を提案。主宰する「久佐代キッチン健康増進料理教室」では、日々の食事バランスを整えるコツを伝えている。また、みそづくりやおせち料理会などの食育イベントも開催し、食を通じた健康づくりの知識と実践を広めている。

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