「おいしい」は国境を超える
| 作者 | 高橋浩夫/著;マリア・ヨトヴァ/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 「おいしい」は国境を超える：，「食の国際化」をテーマに、海外から日本へ、そして日本から海外へと広がる多様な食ビジネスについて、企業の豊富な事例ををもとに食文化お |
內容簡介
內容簡介 「食の国際化」をテーマに、海外から日本へ、そして日本から海外へと広がる多様な食ビジネスについて、企業の豊富な事例ををもとに食文化および国際経営の視点から幅広く考察。
作者介紹
作者介紹 高橋浩夫白鴎大学名誉教授マリア・ヨトヴァ立命館大学准教授
商品規格
| 書名 / | 「おいしい」は国境を超える |
|---|---|
| 作者 / | 高橋浩夫 著;マリア・ヨトヴァ 著; |
| 簡介 / | 「おいしい」は国境を超える：，「食の国際化」をテーマに、海外から日本へ、そして日本から海外へと広がる多様な食ビジネスについて、企業の豊富な事例ををもとに食文化お |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784495391003 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784495391003 |
| 誠品26碼 / | |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 208 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 18.7X12.8X1.5CM |