マリー・アントワネットのお菓子 姫君の世界史
| 作者 | 大森由紀子/著; |
|---|---|
| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | マリー・アントワネットのお菓子 姫君の世界史：，キプフェルやパン・デピス、フロマージュ・グラッセなど。数々のお菓子の歴史を、宮廷文化や菓子職人、当時のお菓子レシ |
內容簡介
內容簡介 キプフェルやパン・デピス、フロマージュ・グラッセなど。数々のお菓子の歴史を、宮廷文化や菓子職人、当時のお菓子レシピや器、回想録や豊富な図版から、フランス菓子研究家がたどる。王妃の生まれたハプスブルク家のお菓子から、革命期の食卓まで。◇レシピ30品掲載。 王妃は何にときめいた? 宮廷文化や菓子職人、当時のレシピや器や図版からその歴史をたどる。30品のレシピ付き。
商品規格
| 書名 / | マリー・アントワネットのお菓子 姫君の世界史 |
|---|---|
| 作者 / | 大森由紀子 著; |
| 簡介 / | マリー・アントワネットのお菓子 姫君の世界史：，キプフェルやパン・デピス、フロマージュ・グラッセなど。数々のお菓子の歴史を、宮廷文化や菓子職人、当時のお菓子レシ |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784422215471 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784422215471 |
| 誠品26碼 / | |
| 尺寸 / | 19.3X13.5X2.3CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 頁數 / | 272 |