內容簡介
內容簡介 誰も知らない? なにわ料理編 スタート! 板前の“技と心”を描く 『味いち』待望の新シリーズ。 懐かしくて新しい『味いちもんめ 継ぎ味』大人気グルメ人情マンガ 13集、開店!!!空気読めない”問題児”、『藤村』初の大卒、Z世代の原君が、『藤村』にやってくる!?原君から、暴力当たり前の”地獄の職場”と思われている『藤村』。原君は、今の『藤村』をどう見るのか･･･?そして、、、天下の台所・大阪編、スタート!京都をはじめ、長年修業を積んできた伊橋も知らない“なにわ料理”とは何か?大阪で、新たな修業が始まる!?第1話「ハチビキ」見た目より中身が大切!第2話「蛤」恋は、誰にも突然に･･･第3話「氷見ブリ」夢を持つのに年齢なんて関係ない!第4話「「煮方見習い」役割変われば学びも変わる?第5話「人手不足」昔のルールじゃ雇えない!?第6~7話「インターンシップ」雇う側・雇われる側もシビアに見られる!第8話「あしらい」和食は四季と共にある!!第9話「貧乏神」飲食店にまつわる“噂の真相”とは･･･?第10話「紅葉鯛」腕が上がるとぶち当たる壁･･･!第11~12話誰も知らない?“なにわ料理”「天下の台所・大阪編」どこから読んでも面白い!板前人情物語、ご賞味あれ!!
